Rīga +18°C 
- Zema
- Lēti
- 50m (pagatavošana)
Sastāvdaļas:
- 4 glāzes cukura
- 2 ēdamkarotes želatīna
- tējkarote citronskābes
- pustējkarote sodas
Pamatnei
- tumšā šokolāde
- puscitrona sula
- nedaudz saldā krējuma
- nedaudz konjaka
Dekorēšanai
- zemenes
Sastāvdaļas:
- 4 glāzes cukura
- 2 ēdamkarotes želatīna
- tējkarote citronskābes
- pustējkarote sodas
Pamatnei
- tumšā šokolāde
- puscitrona sula
- nedaudz saldā krējuma
- nedaudz konjaka
Dekorēšanai
- zemenes
PAGATAVOŠANA
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
IETEIKUMI un PADOMI!
- Zefīra konsistence lielā mērā atkarīga no želatīna kvalitātes.
- Ja nav konditorejas maisiņa, no pergamenta papīra var izveidot turziņu.
- Šokolāde nedrīkst saskarties ar ūdeni un tvaikiem, jo tad tā vairs nekūst. Ja tā tomēr noticis, pievieno nedaudz augu eļļas.
- Šokolādi var kausēt arī mikroviļņu krāsnī.
- Šokolādei var pievienot vaniļu, kanēli, muskatriekstu vai ingveru.
- Ar zefīru sader saldskābi vai skābeni augļi un ogas, piemēram, brūklenes, dzērvenes, kivi, āboli, karambolas un fizāļa ogas.
- Zefīru vēsumā var uzglabāt nedēļu.
