Garšīgie un veselīgie skābēti kāposti. Klasiska recepte

SAGLABĀ RAKSTU

28.10.2025

Santa.lv

Santa.lv
Redakcija
[email protected]

Foto: Andrejs Nikiforovs

Skābēti kāposti ir lielisks C vitamīna, kā arī vērtīgo šķiedrvielu un minerālvielu avots. Piedāvājam klasisku recepti, kā pašu spēkiem tikt pie kraukšķīgiem, garšīgiem, veselīgiem skābētiem kāpostiem. Ziemā varēs tos pārvērst zupās, sautējumos, salātos vai nograuzt tāpat!

Sastāvdaļas:

4 kāpostgalvas
4 lieli burkāni
1-2 saujas sāls
sauja ķimeņu

Zema

Lēti

7 vērtējumi

Skābēti kāposti ir lielisks C vitamīna, kā arī vērtīgo šķiedrvielu un minerālvielu avots. Piedāvājam klasisku recepti, kā pašu spēkiem tikt pie kraukšķīgiem, garšīgiem, veselīgiem skābētiem kāpostiem. Ziemā varēs tos pārvērst zupās, sautējumos, salātos vai nograuzt tāpat!

Sastāvdaļas:

4 kāpostgalvas
4 lieli burkāni
1-2 saujas sāls
sauja ķimeņu

1. Solis

Kāpostiem jābūt stingriem un baltiem.

2. Solis

Tos attīra no bojātajām un mīkstajām lapām, saēvelē vai smalki sagriež garās strēmelēs.

3. Solis

Burkānus sarīvē. Lielā bļodā sajauc kāpostus, burkānus, sāli un ķimenes.

4. Solis

Sagatavoto masu liek skābējamā traukā, piemēram, spainī vai muciņā. Ieber vienu kārtu un piestampā, līdz atdalās sula, tad liek nākamo – tā kārtu pa kārtai, līdz trauks pilns.

5. Solis

Pēdējo kārtu nosedz ar kāpostu lapām, liek virsū slogu (akmeni, ķieģeli, ar ūdeni pilnu trīslitru burku) un atstāj istabas temperatūrā rūgt.

6. Solis

Kad aktīvā rūgšana beigusies, noņem virsējo kārtu, sapilda kāpostus stikla burkās un glabā pagrabā, pieliekamajā vai ledusskapī.

7. Solis

Kāpostus var glabāt arī spainī.

8. Solis

Atceries – jo siltāka telpa, jo ātrāk kāposti ieskābs.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Lasi vēl

Vai dūmu detektors uztvers arī gāzes noplūdi?

Vai dūmu detektors uztvers arī gāzes noplūdi?

Baletdejotājs Antons Freimans: Raudošs vīrietis ir visskaistākais

Horoskops 20. – 26. janvārim. Vēršiem jākāpj pa karjeras kāpnēm, Svariem – laiks iemīlēties

Kā es nokļuvu <em>trakonamā</em> jeb laužam mītu par <em>atpūtu</em> psihoneiroloģiskajā slimnīcā

Mentālā veselība

Kā es nokļuvu trakonamā jeb laužam mītu par atpūtu psihoneiroloģiskajā slimnīcā

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Ģimenes ceļojums

FOTO: Kucēns Takers savaldzina visus! Uzņēmējs Rūmītis ceļo ar suni mugursomā

Arī simtgadīgām ēkām iespējami mūsdienīgi risinājumi. Pieci svarīgi jautājumi par ārdurvīm

Praktiski padomi

Arī simtgadīgām ēkām iespējami mūsdienīgi risinājumi. Pieci svarīgi jautājumi par ārdurvīm

Kā izskatīties dārgi, nevis pēc «padzīvojušas Bārbijas»? Vērtīgi Aleksandra Pavlova ieteikumi

FOTO: Valdis Valters pamāca, kā justies labi dzīves otrajā puslaikā

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Cieta maize pārtop brokastu desertā: vienkāršā krūzītes metode

Cūkgaļas šķiņķim vai lāpstiņai atkal akcijas cena, ko pagatavot? 10 garšīgas receptes

Pupiņu zupa ar sēnēm un miežu putraimiem

Pupiņu zupa ar sēnēm un miežu putraimiem

Kalmāru kotletītes pašvārītā tomātu mērcē

Kalmāru kotletītes pašvārītā tomātu mērcē

Maltās gaļas ēdieni

Asā dārzeņu zupa ar malto gaļu

Šefpavārs skaidro biežāk pieļautās kļūdas pārtikas saldēšanā un arī atkausēšanā

Vista ar olīvu pesto pildījumu – Ārijas Avotas recepte

Garšas ceļojums

Samuraju degviela un mūku miers. Kādēļ pasaule joprojām jūk prātā matčas dēļ?

Jaunākie raksti

Atvērt sadaļu

Vai eksistē dzīve pēc krāpšanas? 4 sieviešu stāsti par to, kāpēc viņas nešķīrās

Raimonda Vazdika: Ir bijuši periodi, kad es tiešām pati sevi aiz matiem izrauju no nekurienes

Režisors Valters Sīlis: Man patīk, ja zinu, kurš izdarījis slepkavību

Vaivodu ģimenes skaistais namiņš Kuldīgā: Īpašais pieskāriens un nekāda eiroremonta

Leģendas stāsts

Divi dzimšanas gadi un izolācija mūža nogalē. Kāds bija leģendārais Ilmārs Dzenis?

Ētera personība Rita Paula: Pēkšņi tu mainies, un pārējie nesaprot, kas noticis

Dzīvesspēka formula: kā uztrenēt psiholoģisko noturību un saglabāt mieru

Jaunais ģenerālprokurors Armīns Meisters: Nedrīkst aizmirst, ka aiz katra nozieguma stāv cilvēks

«Jāmaina pidžama un gultasveļa, jo viss ir burtiski slapjš.» Ko darīt, ja svīšana traucē miegu?

Lielā revīzija zāļu skapītī. Kā pareizi atbrīvoties no medikamentiem?

Lielā revīzija zāļu skapītī. Kā pareizi atbrīvoties no medikamentiem?

Jautājumi un a...

Kāpēc pastiprināti pūšas vēders un gāzes «izsprūk» negaidīti? Skaidro gastroenteroloģe

Ar aromātiem pret vīrusiem. Ko pirkt un kā lietot?

Cieta maize pārtop brokastu desertā: vienkāršā krūzītes metode

Cūkgaļas šķiņķim vai lāpstiņai atkal akcijas cena, ko pagatavot? 10 garšīgas receptes

Pupiņu zupa ar sēnēm un miežu putraimiem

Pupiņu zupa ar sēnēm un miežu putraimiem

Kalmāru kotletītes pašvārītā tomātu mērcē

Kalmāru kotletītes pašvārītā tomātu mērcē

Maltās gaļas ēdieni

Asā dārzeņu zupa ar malto gaļu

Cieta maize pārtop brokastu desertā: vienkāršā krūzītes metode

Cūkgaļas šķiņķim vai lāpstiņai atkal akcijas cena, ko pagatavot? 10 garšīgas receptes

Pupiņu zupa ar sēnēm un miežu putraimiem

Pupiņu zupa ar sēnēm un miežu putraimiem

Kalmāru kotletītes pašvārītā tomātu mērcē

Kalmāru kotletītes pašvārītā tomātu mērcē

Maltās gaļas ...

Asā dārzeņu zupa ar malto gaļu

FOTO: Valdis Valters pamāca, kā justies labi dzīves otrajā puslaikā

Regīnai Devītei – 70! Pieci amizanti fakti, ko daudzi nezina par nešpetno Zentiņu

Regīnai Devītei – 70! Pieci amizanti fakti, ko daudzi nezina par nešpetno Zentiņu

«Pat nesaprotu, kā tas notika…» Arī slavenības iekrīt krāpnieku nagos

FOTO: Šovā Pārdziedi mani! uzvar Emilija. Ko par šādu iznākumu saka skatītāji?

Kā izskatīties dārgi, nevis pēc «padzīvojušas Bārbijas»? Vērtīgi Aleksandra Pavlova ieteikumi

Izpildīt visas seksuālās fantāzijas pirms nāves. Mollijas Kohanas smeldzīgais stāsts

Kā ceļojot noderēs Eiropas veselības apdrošināšanas karte? Trīs situācijas un risinājumi

Svarīgi zināt

Kā ceļojot noderēs Eiropas veselības apdrošināšanas karte? Trīs situācijas un risinājumi

Vai ir jēga no zelta kosmētikā? Atbild kosmētikas speciālistes

Skaistumkopšan...

Vai ir jēga no zelta kosmētikā? Atbild kosmētikas speciālistes

SOS plāns skropstām: kā tās ataudzēt un stiprināt pēc svētku ballēm?

Skaistumkopšan...

SOS plāns skropstām: kā tās ataudzēt un stiprināt pēc svētku ballēm?

Vērīgi bērni izglābj nelaimē nonākušu cilvēku. Notikušo komentē arī NMPD

Vai anonīmas sūdzības dēļ var atņemt bērnus?

Vai anonīmas sūdzības dēļ var atņemt bērnus?

Bērnu audzinā...

Kā veidot veselīgu bērna pašvērtējumu? Frāzes, kuras vecākiem jāiemācās pateikt mazajam

Kā sagatavoties dzemdībām? Praktisks kontrolsaraksts un padomi

Grūtniecības ...

Kā sagatavoties dzemdībām? Praktisks kontrolsaraksts un padomi

Dārza darbi janvārī: kāpēc nesteigties ar koku vainagu veidošanu un citi vērtīgi padomi

Telpaugi ziemā

Kā ziemā pareizi rūpēties par istabas puķēm, kas netiek papildus mākslīgi apgaismotas

Bargs sals – bīstami augļu kokiem un zemenēm. 5 veidi, kā pasargāt dārzu no postījumiem

Bargs sals – bīstami augļu kokiem un zemenēm. 5 veidi, kā pasargāt dārzu no postījumiem

Kā pēc svētkiem nenobendēt Ziemassvētku zvaigzni?

Kā pēc svētkiem nenobendēt Ziemassvētku zvaigzni?

Arī janvārī par košumdārzu ir jātur rūpe! Aktuālo darbu saraksts

Mentālā veselība

Vēstule vīrietim depresijā: kā izrauties no bedres paša spēkiem un meklēt palīdzību?

Koncerti un grāmatas, kuras baudīt šomēnes. Iesaka Jānis Žilde

Koncerti un grāmatas, kuras baudīt šomēnes. Iesaka Jānis Žilde

«Es nesaprotu, kā viņš vispār vēl ir dzīvs!» Kenediju pārsteidz Trampa uzturs

Paziņoti <em>Lielās mūzikas balvas</em> nominanti un mūža ieguldījuma laureāti

Paziņoti Lielās mūzikas balvas nominanti un mūža ieguldījuma laureāti