Rīga +9°C 
«Novērojam, ka pircēji arvien atbildīgāk plāno iknedēļas pirkumus un uz veikalu dodas ar iepriekš sagatavotu pirkumu sarakstu. Šāda pieeja palīdz ietaupīt ne tikai laiku, bet arī finanses, izvairoties no spontāniem pirkumiem. Gaļas produkti joprojām ir neatņemama pircēju groza sastāvdaļa, tāpēc mūsu veikalu plauktos nodrošinām svaigu un kvalitatīvu gaļu par zemām cenām. Turklāt mēs mērķtiecīgi samazinām regulārās cenas pircēju iecienītiem gaļas produktiem, padarot ikdienas pirkumus vēl izdevīgākus,» norāda Zane Neļķe, «Lidl Latvija» komunikācijas vadītāja.
Gaļu var izmantot dažādi
Lai ikdienā nebūtu katru dienu jāgatavo, maltīti var pagatavot lielākā daudzumā un daļu atstāt nākamās dienas pusdienām vai vakariņām. Savukārt, ja priekšroka ir svaigi gatavotam ēdienam, vienā reizē iegādāto gaļu var izmantot vairākiem ēdieniem, to katru reizi pagatavojot citādi.
Gaļa tam ir īpaši piemērota, jo to var viegli pielāgot dažādām receptēm. Arī tad, ja nedēļas ēdienkarte jau ir saplānota, plāni mēdz mainīties – kādu dienu konkrēto ēdienu vairs negribas vai mājās nav kādas nepieciešamās sastāvdaļas. Šādās situācijās noder iespēja gaļu izmantot citādi. Piemēram, vakariņās pagatavotu vistu nākamajā dienā var sagriezt mazākos gabaliņos un pievienot tortiljai, salātiem vai zupai. No maltās gaļas var pagatavot gan sātīgu sautējumu, gan mērci makaroniem, savukārt cūkgaļa labi iederas ne tikai pamatēdienos, bet arī sviestmaizēs un citās uzkodās.
Vispirms izvērtē nepieciešamo produktu daudzumu
Veidojot nedēļas ēdienkarti, svarīgi ir ne tikai pārdomāt plānotās maltītes, bet arī izvērtēt to pagatavošanai nepieciešamo gaļas daudzumu. Maltīšu pagatavošanai vienam vai diviem cilvēkiem parasti pietiek ar 400–500 gramu gaļas iepakojumu, savukārt četru un vairāk cilvēku ģimenei būs nepieciešams no 800 gramiem līdz kilogramam gaļas. Taču arī lielāku iepakojumu nav nepieciešams izlietot vienā ēdienreizē – daļu gaļas var pagatavot uzreiz, bet pārējo iemarinēt un izmantot nākamajā dienā. Tas ļauj maltītes saplānot ērtāk, turklāt lielākiem iepakojumiem cena par kilogramu mēdz būt izdevīgāka, tāpēc šāda izvēle var palīdzēt arī samazināt ikdienas tēriņus.
Iepērkoties ieteicams izvēlēties fasētu gaļu uz kuras ir norādīts produkta svars. Tādā veidā būs vieglāk aprēķināt, cik iepakojumu būs nepieciešams plānotajām maltītēm. Turklāt iepakojums ir viens no svarīgākajiem faktoriem gaļas svaiguma nodrošināšanai. Fasēti produkti ir pasargāti no tiešas gaismas, gaisa un mitruma ietekmes, kas veicina gaļas bojāšanos. Iepakojums ierobežo saskari ar ārējo vidi, tādējādi palēninot oksidēšanos un baktēriju vairošanos, un palīdzot produktam ilgāk saglabāties svaigam.
Pievērs uzmanību informācijai uz iepakojuma
Izvēloties gaļas produktus, pievērs uzmanību informācijai uz iepakojuma. Uz tā ir norādīts līdz kuram datumam produkts ir droši lietojams uzturā, savukārt ar īpašām zīmēm tiek marķēta produkta izcelsmes valsts un kvalitātes standarti.
«Par svaigās gaļas kvalitāti liecina arī «Eurofins» zīme, ar ko marķēta lielākā daļa «Lidl» privātā zīmola svaigās gaļas produktu. Tie papildus tiek pārbaudīti neatkarīgās «Eurofins» laboratorijās, kur pārbaudes aptver visus būtiskākos aspektus – no smago metālu noteikšanas līdz mikrobioloģiskajām analīzēm,» norāda Zane Neļķe, «Lidl Latvija» komunikācijas vadītāja.
Pirkumu grozā gaļu liec pēdējo
Lai gaļa iepirkšanās laikā pēc iespējas ilgāk saglabātos svaiga, to grozā ieteicams likt pašās iepirkšanās beigās, īsi pirms došanās pie kases. Tas palīdz samazināt laiku, ko gaļa pavada istabas temperatūrā.
Pēc iegādes gaļu ieteicams ievietot ledusskapī divu stundu laikā. Ja pēc iepirkšanās ir paredzēts vairāk laika pavadīt mašīnā, gaļas pārvadāšanai ieteicams izmantot aukstumsomu ar sasaldētiem aukstuma elementiem. Tas palīdzēs saglabāt gaļai nepieciešamo temperatūru līdz brīdim, kad tā nonāk ledusskapī. Pārrodoties mājās, gaļu pēc iespējas ātrāk nepieciešams likt ledusskapī vai sākt to gatavot.
