Fokača ar sīpoliem un ķimenēm

SAGLABĀ RAKSTU

16.12.2024

Seko Santa.lv Google

Idejas svētku galdam!

: Vidēja

: Vidējas

Nav vērtējuma

Sastāvdaļas:

450 g Dobeles kviešu miltu Ekstra
450 g silta ūdens
7 ēdamkarotes olīveļļas
2 tējkarotes sausā rauga
1 tējkarote cukura
1 ēdamkarote sāls
1 sarkanais sīpols
1/2 tējkarotes ķimeņu
1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
Šķipsna sāls
Dāsna šķipsna sāls pārslu

Idejas svētku galdam!

Sastāvdaļas:

450 g Dobeles kviešu miltu Ekstra
450 g silta ūdens
7 ēdamkarotes olīveļļas
2 tējkarotes sausā rauga
1 tējkarote cukura
1 ēdamkarote sāls
1 sarkanais sīpols
1/2 tējkarotes ķimeņu
1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
Šķipsna sāls
Dāsna šķipsna sāls pārslu

PAGATAVOŠANA

1.

Nelielā bļodā ielej siltu ūdeni, pievieno cukuru un raugu. Samaisa.

2.

Lielā bļodā ieber miltus, samaisa ar sāli un pievieno ūdens un rauga maisījumu. Kārtīgi samaisa, līdz izveidojas viendabīga, šķidra masa un bļodas dibenā vairs nav sausu miltu. Mīklai pa virsu uzlej 1 ēdamkaroti olīveļļas.

3.

Bļodu pārklāj ar pārtikas plēvi, liek ledusskapī un atstāj mīklu rūgt 8–14 stundas. Pa šo laiku mīklas apjomam vajadzētu dubultoties.

4.

Ieziež 22 × 29 cm cepampannu ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas. Mīklu no bļodas pārceļ uz cepampannu un maigi (ar pirkstiem, kas ietaukoti ar olīveļļu) izstiepj pa visu pannu. Pannai pārklāj pārtikas plēvi un atstāj mīklu rūgt istabas temperatūrā vēl 2–3 stundas.

5.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādu temperatūrai.

6.

Pannā uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas un vidējā temperatūrā cep pusmēnestiņos sagrieztu sīpolu, līdz tas kļuvis caurspīdīgs. Pievieno sāli un piparus un ļauj nedaudz atdzist.

7.

Cepampannai noņem pārklāto plēvi un ar ietaukotiem pirkstiem izveido mīklā nelielas bedrītes 1–2 cm atstatumā. Izkārto pāri mīklai ceptos sīpolus. Apslaka mīklu ar olīveļļu, lai aizpildītu izveidotās bedrītes, un pārkaisa ar ķimenēm un sāls pārslām.

8.

Liek pannu cepeškrāsnī cepties uz 24–28 minūtēm, līdz fokača kļūst zeltaina. Cepšanas vidū pannu var apgriezt, lai fokača izceptos vienmērīgāk.

9.

Pēc cepšanas fokaču izņem no pannas, uzliek dzesēties uz restēm (15–30 minūtes), pirms tam apslakot vēl ar ēdamkaroti olīveļļas.

Materiāls tapis sadarbībā ar Dobeles dzirnavnieks

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Kamēr dāmas bauda miljoniem ziedu skaistumu, kungi atklāj Lietuvas alus tradīciju galvaspilsētu

Pēteris Zālītis: Esmu prāta mākslinieks

Pirts sezonas izlase

No kā ir atkarīgas elektroauto uzlādes izmaksas? Skaidro Viršu eksperti

Pieaugušo dzimšanas diena Rīgā, idejas atmiņā paliekošām svinībām

DEKO diskusijas

Cik maksā dizainers un – kāpēc?

Daugaviņš par mīlestību pret Mercedes un kosmisko jaunā elektroauto pieredzi

Līga un Ēriks būvē savu sapņu māju: Brīdis, kad būvobjektā ienāk māju izjūta

Būvējam no jauna

Būvējam koka māju Siguldā: sienu un griestu apdares risinājumi, grīdas segumi un pagalma bruģēšana

Jaunākie raksti

Anete Kursīte pēc meitas piedzimšanas atgiežas Dailes teātrī un atklāj, kas viņai būs jāmācās no jauna

Krodera mūza Indra Briķe izstāsta, kā režisors mainīja viņas likteni

Atmiņu stāsts

Krodera mūza Indra Briķe izstāsta, kā režisors mainīja viņas likteni

Magone dalās ar trikiem, kā ērti un efektīvi lasīt ogas

Magone dalās ar trikiem, kā ērti un efektīvi lasīt ogas

«Ja neredzi skrūves, lieta nav labojama»: meistara padomi, kā izvēlēties ilgtspējīgu tehniku

«Ja neredzi skrūves, lieta nav labojama»: meistara padomi, kā izvēlēties ilgtspējīgu tehniku

Reklāmraksti

Reklāmraksti

Būvējam no jauna

Būvējam koka māju Siguldā: sienu un griestu apdares risinājumi, grīdas segumi un pagalma bruģēšana

Vasaras ballītes un GLP-1 medikamenti: Kā nepadoties kārdinājumiem un nezaudēt muskuļu masu

Kamēr dāmas bauda miljoniem ziedu skaistumu, kungi atklāj Lietuvas alus tradīciju galvaspilsētu

DEKO diskusijas

Cik maksā dizainers un – kāpēc?

No kā ir atkarīgas elektroauto uzlādes izmaksas? Skaidro Viršu eksperti

Pieaugušo dzimšanas diena Rīgā, idejas atmiņā paliekošām svinībām

Līga un Ēriks būvē savu sapņu māju: Brīdis, kad būvobjektā ienāk māju izjūta

Pirts sezonas izlase

Anete Kursīte pēc meitas piedzimšanas atgiežas Dailes teātrī un atklāj, kas viņai būs jāmācās no jauna

Krodera mūza Indra Briķe izstāsta, kā režisors mainīja viņas likteni

Atmiņu stāsts

Krodera mūza Indra Briķe izstāsta, kā režisors mainīja viņas likteni

Magone dalās ar trikiem, kā ērti un efektīvi lasīt ogas

Magone dalās ar trikiem, kā ērti un efektīvi lasīt ogas

«Ja neredzi skrūves, lieta nav labojama»: meistara padomi, kā izvēlēties ilgtspējīgu tehniku

«Ja neredzi skrūves, lieta nav labojama»: meistara padomi, kā izvēlēties ilgtspējīgu tehniku

Sēras futbola zvaigznes Lionela Mesi ģimenē. Viņš ieradies dzimtenē uz tēva bērēm

Atvērt sadaļu

«Vectēvam vajadzēja to vērienu būvējot.» Kā Grišānu ģimene atjauno senās dzimtas mājas

Tumši samtaina balss un tērauda mugurkauls. Raimonda Paula jaunā mūza – Gerda Timrota

Profesionāls interjers

Ciemos: Eklektika bez haosa – estēta mājoklis ar skatu uz Rīgas centra jumtiem

Slavenību mīluļi

«Cilvēki mēdz sāpināt, bet suns mīl, neskatoties ne uz ko.» Nikolaja Puzikova un sievas Gitas mīlules – Faira un Late

Leģendas stāsts

Mistika un atrastie radi. Kā «Likteņa līdumnieki» mainīja pašu aktieru dzīves

Es gribu spēlēties tālāk! Sonora Vaice atklāti par krīzēm, bērniem un jauno profesiju

Grūtāk par atkailināšanos ir pieņemt sevi. Aktrise Katrīna Kreile par depresiju, mobingu un ceļu līdz lielajām lomām

«Esmu plānojis līdz tiem simtu desmit izvilkt.» Ar mikroķirurga precizitāti un lauku rūdījumu – acu ārsts Juris Vanags

Kas īsti ir aprites ekonomika? Īsā atbilde – tavs jaunais dzīvesveids

Kas īsti ir aprites ekonomika? Īsā atbilde – tavs jaunais dzīvesveids

Ja tev patīk Natālijas Jansones stils: lietas, rotas un zīmoli, ko vērts aizņemties savai ikdienai

Stila noslēpumi

Ja tev patīk Natālijas Jansones stils: lietas, rotas un zīmoli, ko vērts aizņemties savai ikdienai

Nokavēju sapulci, atvēru nepareizo čatu un… nonācu mežā ar priekšnieci!

Ērģeles pludmalē, cirks Rīgā un teātris Valmierā: kur doties šajās brīvdienās?

«Lepojos ar savu Anitu, jo viņa nav kritusi vecumā!» Leiškalns atklāj abu pārsteidzošo iepazīšanās stāstu

«Lepojos ar savu Anitu, jo viņa nav kritusi vecumā!» Leiškalns atklāj abu pārsteidzošo iepazīšanās stāstu

«Sāc domāt – kāpēc tik maz?» Viļčuka par savām lomām jaunajā Dailes teātra sezonā

«Meitenes dienā var nopelnīt pat vairākus tūkstošus.» Šova «Karsti. Krēta» uzvarētāja Loreta gatavojas sapņu darbam

Piemiņas stāsts

«Līdz pēdējam brīdim viņš tai sievietei ticēja…» Alda Drēģera sievas un drauga atmiņu stāsts

Horoskops 11.–17. augustam: Aptumsuma koridors 5 zīmes izaicinās ar naudu un lielām iespējām

Stiprais stāsts

«Bērnus ar tik augstu cukura līmeni mēdz ievest jau komā.» Madara un Gatis par dzīvi ar dēla diabētu

Sirseņi jeb irši – vairāk biedējoši nekā nāvējoši? Skaidro entomologs un alergoloģe

Tikai 54 veselīgi dzīves gadi. Kāpēc Latvijas sievietes sevi <em>iztērē</em> tik ātri?

Tu esi SEV svarīga

Tikai 54 veselīgi dzīves gadi. Kāpēc Latvijas sievietes sevi iztērē tik ātri?

Autoimūnās slimība...

Sarkanā plakanā mezgliņēde: kā rīkoties, ja ārstēšana ilgstoši nedod rezultātu?

No smeldzīga trillera līdz vasarīgam mīlas stāstam: piecas grāmatas tavai lasāmvielai

Augusta kultūras izlase: spilgtākie notikumi Latvijā un kaimiņvalstīs

Lietas, kas vasaras vakarus padara īpašus – iesaka Santa Anča

Lietas, kas vasaras vakarus padara īpašus – iesaka Santa Anča

Mūsdienu epidēmija – pieskārienu bads. Kāpēc platonisks glāsts reizēm ir svarīgāks par seksuālu tuvību

Atpūta vasarā

No saulessarga līdz ērtam zvilnim: stilīgi atradumi dārzam un pludmalei

Matu otrais cēliens

Škoda maina spēles noteikumus: iepazīsti pilsētas elektroauto <em>Epiq</em>

Škoda maina spēles noteikumus: iepazīsti pilsētas elektroauto Epiq

Jaunie rūpnieki

Kā Mārupē top labākie pārtvērējdroni pasaulē. Agris Ķipurs atklāti par militāro biznesu, spriedzi un dzīves draivu

Sudraba ekonomika – kāpēc darba devējiem vecāki darbinieki kļūst vitāli svarīgi

FOTO: Maksims Busels aizkustinoši pateicas viņa dzīvē īpašam vīrietim

Likuma labirinti

Kad mīlestība beidzas, sākas «matemātika» – kā nepalikt zaudētājos, šķirot laulību

No mantotā zelta lombardā līdz saviem biznesiem. Investore Baiba Blāķe par dzīves skarbajiem pagriezieniem

Apceļo Latviju

Latvijas gardākās pieturvietas – kur palutināt garšas kārpiņas, apceļojot novadus

Skaistumkopšana

Sausums, apsārtums un kaprīza āda? Pazīmes, ka nemanāmi sabojāts ādas galvenais aizsargvairogs

Nedēļas nogales galamērķis – Sarkandaugava: startē Rīgas ielu mākslas svētki

Virziens – jūra: Lauderu ģimenes bezbēdīgi laiskā miera osta Pūrciemā

Raupjais šiks Līgatnes mežos: kā simtgadīga kūts kļuva par modernu rezidenci ar baseinu un mākslu

Interjera dizains

«Michelin» zvaigžņotais Maksims Cekots atklājis jaunu restorānu «Kíce»

Piemiņas stāsts

FOTO: Vijas Artmanes meita ļauj ielūkoties aktrises vasarnīcā. Tik daudz atmiņu…

CIEMOS: Kā Rukšāne saimnieko savā lauku rezidencē ar dīķi un stilīgo mājas bibliotēku

«Mums bija dūša šo visu uzņemties.» Kā atdzima senā viensēta Salacas krastā

Gribu dzīvot zaļāk...

«Dacīt, vai tu vispār ravē?» Kā saskaņā ar dabu saimnieko bioloģiskajā saimniecībā Mazjāņi

Praktiski, gardi un iedvesmojoši: pieci atradumi skaistākai vasaras baudīšanai

Praktiski, gardi un iedvesmojoši: pieci atradumi skaistākai vasaras baudīšanai

Kas slēpjas Kuldīgas vecpilsētas pagalmos? Dārzi, kuros atļauts būt nepieklājīgi ziņkārīgam

«Ja nerīkosiet ekskursijas, uzcelsim skatu torni!» Kā tapusi Erzāmu ziedu paradīze Aizkraukles pusē

Vai zaļais jumts der arī senāk celtai mājai? Ieguvumi un būtiskākie nosacījumi

Vai zaļais jumts der arī senāk celtai mājai? Ieguvumi un būtiskākie nosacījumi

12 kaķumētru šķirnes, ko vērts audzēt dārzā – iesaka dārzniece Maija Baiža

Tomātu lielākais ienaidnieks – mitrums. Kā pareizi vēdināt un kopt siltumnīcu?

Stāsts, kas pārspēj kino scenārijus: Kā Liepājas zēns Volfs Ruvinskis kļuva par Meksikas superzvaigzni

«Ļoti daudzi mani ar šito balto galviņu, kāda tagad esmu, nepazīst.» Leģendārajai aktrisei Līgai Liepiņai – 80!

Personisks stāsts

Diāna Zande: «Man nav kauns atzīt, ka biju attiecībās, kurās ļāvu sevi sist»

«Kārlis Auškāps bija absolūti traģiska personība.» Šķiršanās no Kairišas, dēliņa zaudējums un pēdējā mīlestība Inese

«Kārlis Auškāps bija absolūti traģiska personība.» Šķiršanās no Kairišas, dēliņa zaudējums un pēdējā mīlestība Inese

«Bez manis jums būs labāk…» Kā atbalstīt tuvinieku krīzē, neizdegot pašam

«Mani neinteresē dāmu sarunas, es labāk tīru stalli.» Kā krīžu vadītāja Iveta Dzērve Mālpilī iekārtoja paradīzi zirgiem

Svešu bēdu nēsātāji kabatā – stāsts par dīvainu atradumu parkā

Sekss un attiecība...

Glāstīt ekrānu, nevis partneri – kāpēc mūsdienās mīlējamies arvien retāk un retāk?

Kāpēc pirms svarīga darba pēkšņi gribas iztīrīt visu māju? Stāsts par mūsu prāta viltībām

Vai pret dabas stihijām var cīnīties? Praktisks ceļvedis dārza glābšanai

Vai pret dabas stihijām var cīnīties? Praktisks ceļvedis dārza glābšanai

Vasaras remontdarbu ABC: kā pareizi krāsot, eļļot un lakot koka virsmas

Praktiski padomi

Vasaras remontdarbu ABC: kā pareizi krāsot, eļļot un lakot koka virsmas

Staigāt basām kājām var būt arī neveselīgi. Kāpēc?

Kā nosargāt rožu skaistumu mainīgajos laikapstākļos?

Kā nosargāt rožu skaistumu mainīgajos laikapstākļos?

Vai ļaut sunim gulēt gultā? Argumenti par un pret

Suņa audzināšana

Vai ļaut sunim gulēt gultā? Argumenti par un pret

VIDEO: Slavenās pundurcūkas saimnieks pēc mīluļa nāves ticis pie cita Žorika. Dzimusi jauna zvaigzne

Rotaļlietas, kas ne tikai izklaidē – kā prāta spēles padara suni mierīgāku?

Suņa uzvedība

Rotaļlietas, kas ne tikai izklaidē – kā prāta spēles padara suni mierīgāku?

Kāpēc kaķumētra dažus kaķus padara hiperaktīvus, bet citus – nomierina?

Kaķa uzvedība

Kāpēc kaķumētra dažus kaķus padara hiperaktīvus, bet citus – nomierina?

VIDEO: Vairāk nekā 400 grauzēju un viens zemesvēzis – kā izauga pieci Roberta un Rīvas piekūnu mazuļi

Dzīvnieku aizsardz...

VIDEO: Vairāk nekā 400 grauzēju un viens zemesvēzis – kā izauga pieci Roberta un Rīvas piekūnu mazuļi

Vesels un emocionāli gatavs skolai: par ko vecākiem jāparūpējas pirms mācību gada sākuma

Vesels un emocionāli gatavs skolai: par ko vecākiem jāparūpējas pirms mācību gada sākuma

Pusaudža veselība

Pusaudzis grib lietot kreatīnu muskuļu audzēšanai! Vai tas ir droši?

Mājokļa iekārtošan...

Pirmās dienas mājās ar zīdaini – kā iekārtot telpas, lai viss svarīgais būtu pa rokai

Lai lielajā dienā viss būtu pa rokai – vecmāte iesaka, ko likt dzemdību somā

Mazuļa gaidības

Lai lielajā dienā viss būtu pa rokai – vecmāte iesaka, ko likt dzemdību somā