Zeltaini kartupeļu un kūpinātas zivs plācenīši

SAGLABĀ RAKSTU

08.01.2026

Daina Lapiņa
[email protected]

Lieliska alternatīva varbūt nedaudz apnikušām kotletēm. Kūpinātā makrele piešķir maigajai kartupeļu masai patīkamu dūmu aromātu un sātīgumu, savukārt zaļumi – svaigumu. Šie plācenīši ir vienkārši pagatavojami un garšo lieliski gan karsti ar skābo krējumu, gan auksti kā uzkoda.

: Zema

: Lēti

Nav vērtējuma

Sastāvdaļas:

800 g kartupeļu
400 g karsti kūpinātas makreles (var būt ar sieru vai citām piedevām)
1 ola
sāls, pipari pēc garšas
pētersīļu saišķītis
milti
eļļa cepšanai

Lieliska alternatīva varbūt nedaudz apnikušām kotletēm. Kūpinātā makrele piešķir maigajai kartupeļu masai patīkamu dūmu aromātu un sātīgumu, savukārt zaļumi – svaigumu. Šie plācenīši ir vienkārši pagatavojami un garšo lieliski gan karsti ar skābo krējumu, gan auksti kā uzkoda.

Sastāvdaļas:

800 g kartupeļu
400 g karsti kūpinātas makreles (var būt ar sieru vai citām piedevām)
1 ola
sāls, pipari pēc garšas
pētersīļu saišķītis
milti
eļļa cepšanai

PAGATAVOŠANA

1.

Nomizotus kartupeļus sālsūdenī izvāra, nokāš, nosusina un sastampā.

2.

Kamēr kartupeļi vārās, kūpinātajai makrelei noņem ādu, iztīra no asakām, sadala gabaliņos.

3.

Kartupeļiem liek klāt olu un 2 ēdamkarotes miltu, sakapātus pētersīļus, sāli un piparus, sajauc un iemaisa sadalīto makreli.

4.

Lielā pannā uzkarsē eļļu. No pagatavotās masas ar plaukstām veido nelielus plāceņus, apviļā miltos, liek uzkarsētajā eļļā, mērenā karstumā apgrozot izcep zeltaini brūnus.

5.

Pasniedzot plācenīšiem var pievienot zaļumus, salātus, skābo krējumu vai majonēzi.

Jaunākie raksti

Locītavu sāpes

Sāp pleci, ceļgali, gūžas un pirksti. Reimatoloģes padomi, ja nomoka locītavu sāpes

Ārzemēs

VIDEO: Izrādās, 82 gadu vecumā var kustēties arī tā! Džegers atklāj savu noslēpumu

Dzīvesstils

No veca šķūņa līdz sapņu terasei – bohēmiska vasaras oāze Medemciemā

Kaķa uzvedība

Kāpēc kaķumētra dažus kaķus padara hiperaktīvus, bet citus – nomierina?

Jaunākie raksti

Locītavu sāpes

Sāp pleci, ceļgali, gūžas un pirksti. Reimatoloģes padomi, ja nomoka locītavu sāpes

Ārzemēs

VIDEO: Izrādās, 82 gadu vecumā var kustēties arī tā! Džegers atklāj savu noslēpumu

Dzīvesstils

No veca šķūņa līdz sapņu terasei – bohēmiska vasaras oāze Medemciemā

Kaķa uzvedība

Kāpēc kaķumētra dažus kaķus padara hiperaktīvus, bet citus – nomierina?

Receptes

Kad frī satiek kūstošu sieru un vistu: sacepums, kuru izgudroja saguris frizieris

Kartupeļu ēdieni

Cepti pildīti kartupeļi ar biezpienu un bekonu

Kartupeļu salāti

Tradicionāli vācu kartupeļu salāti – ar sīpoliem un etiķi

Kraukšķīgie kartupeļu bērniņi – <em>tater tots</em> – kā pagatavot mājās?

Ātri un vienkārši

Kraukšķīgie kartupeļu bērniņi – tater tots – kā pagatavot mājās?

Kartupeļu ēdieni

Miljonāra Raimonda Gerkena mīļākā recepte un atmiņu stāsts

Kaut kas no nekā

Krēmīgā kartupeļu zupa – tikai četras sastāvdaļas!

Receptes

Pikantie vācu kartupeļu salāti ar bekonu

Kā pagatavot kartupeļus kā restorānā? Fondanta kartupelīši jeb franču <em>pommes fondantes</em>

Kartupeļi

Kā pagatavot kartupeļus kā restorānā? Fondanta kartupelīši jeb franču pommes fondantes

Vakariņas

Kupāti un kartupeļi itāļu stilā – gardas vakariņas vienā pannā

Ēdiens

Latviešu kartupeļu pankūkas atzītas par gardāko kartupeļu ēdienu pasaulē

Receptes

Kad frī satiek kūstošu sieru un vistu: sacepums, kuru izgudroja saguris frizieris

Kartupeļu ēdieni

Cepti pildīti kartupeļi ar biezpienu un bekonu

Kartupeļu salāti

Tradicionāli vācu kartupeļu salāti – ar sīpoliem un etiķi

Ātri un vienkārši...

Kraukšķīgie kartupeļu bērniņi – tater tots – kā pagatavot mājās?

Kartupeļu ēdieni

Miljonāra Raimonda Gerkena mīļākā recepte un atmiņu stāsts

Kaut kas no nekā

Krēmīgā kartupeļu zupa – tikai četras sastāvdaļas!

Receptes

Pikantie vācu kartupeļu salāti ar bekonu

Kartupeļi

Kā pagatavot kartupeļus kā restorānā? Fondanta kartupelīši jeb franču pommes fondantes

Vakariņas

Kupāti un kartupeļi itāļu stilā – gardas vakariņas vienā pannā

Ēdiens

Latviešu kartupeļu pankūkas atzītas par gardāko kartupeļu ēdienu pasaulē

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit