Pasta ar spinātu vai lakšu mērci

SAGLABĀ RAKSTU

28.02.2018

Lakšu mērce ir kaut kas ģeniāls. Ak, cik gards ir sviestā cepts laksis, kuram pievienots citrons un pīniju rieksti! Šī recepte varētu atstāt bez valodas pat itāliešus, kuri domā, ka zina visu par pastas mērcēm.

: Vidēja

: Vidējas

: 4

5 vērtējums (1)

Sastāvdaļas:

liels saišķis lakšu
liela sauja spinātu (vai četras saujas spinātu un piecas daiviņas ķiploku, ja lakšu nav)
gabaliņš sviesta un pāris ēdamkarotes olīveļļas cepšanai
sula no trešdaļas citrona
svaigi rīvēta miziņa no puses citrona
sauja pīniju vai ciedru riekstu
sāls, malti melnie pipari pēc garšas
rīvēts Parmas siers pēc patikas
dažas zaļās olīvas dekorēšanai
vārīti spageti pasniegšanai

Lakšu mērce ir kaut kas ģeniāls. Ak, cik gards ir sviestā cepts laksis, kuram pievienots citrons un pīniju rieksti! Šī recepte varētu atstāt bez valodas pat itāliešus, kuri domā, ka zina visu par pastas mērcēm.

Sastāvdaļas:

liels saišķis lakšu
liela sauja spinātu (vai četras saujas spinātu un piecas daiviņas ķiploku, ja lakšu nav)
gabaliņš sviesta un pāris ēdamkarotes olīveļļas cepšanai
sula no trešdaļas citrona
svaigi rīvēta miziņa no puses citrona
sauja pīniju vai ciedru riekstu
sāls, malti melnie pipari pēc garšas
rīvēts Parmas siers pēc patikas
dažas zaļās olīvas dekorēšanai
vārīti spageti pasniegšanai

PAGATAVOŠANA

1.

Ja jums ir lakši, to vēlamā attiecība pret spinātiem ir 1:3 vai arī puse uz pusi, ja vēlaties maigāku meža ķiploku garšu.

2.

Lakšus bez kātiņiem diezgan smalki sagriež, tāpat kā spinātus.

3.

Pannā uzkarsē olīveļļu, tajā izkausē sviesta kubiņu.

4.

Lakšus un spinātus, brīžam apmaisot, sautē uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, līdz tie kļūst mīksti.

5.

Pierīvē citrona miziņu un sulu, sāli un piparus, un sautē vēl piecas minūtes.

6.

Tikmēr spageti jau ir izvārījušies līdz slavenajai al dente – pusmīkstai gatavības pakāpei, ir nokāsti un tajos iemaisīta šļuka olīveļļas.

7.

Pastai pievieno lakšu mērci un vienmērīgi izmaisa.

8.

Liek šķīvjos, pārkaisa ar rīvētu Parmas sieru un pīniju riekstiem, dekorē ar dažām sāļajām olīvām, kuru garša šeit lieliski iederēsies.

9.

Ja mērci gatavojat tikai no spinātiem, ķiploku daiviņas jāsagriež plānās šķēlītēs. Tās apcep eļļā un sviestā pirmās, tad pievieno spinātus un turpina kā iepriekš aprakstīts. Lai jums zaļa dzīvošana un laba apetīte!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Pasta ar spinātu vai lakšu mērci

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Pastas

Pastas

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!