Rīga +20°C 
#MumsIrSpārni
Sastāvdaļas:
- 250 g penne makaronu olīveļļa
- 1–2 čili pākstis (atkarībā no asuma panesības), smalki sakapātas
- ķiploka galviņa, smalki sakapāta
- sauja bazilika lapiņu, plus vēl nedaudz pasniegšanai
- lielā kārba (800 g) konservētu tomātu gabaliņos
- 1 ēdamkarote balzametiķa
- parmezāns
- melnie pipari
- sāls
Novērtē rakstu
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
- Novāra makaronus ar krietnu šķipsnu sāls – saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nokāš, saglabājot nedaudz vārīšanas šķidruma.
- Pannā uz sīkas liesmas sakarsē olīveļļu, pievieno čili un ķiplokus, maisot karsē apmēram minūti.
- Pievieno baziliku un pāris mirkļus pakarsē. Ar putu karoti izzvejo visu laukā un atliek uz papīra dvieļa.
- Pannā liek tomātus, palielina liesmu un apmaisot karsē apmēram 10 minūtes, līdz pannas saturs sabiezējis. Iejauc etiķi un krietnu šķipsnu sāls, pievieno čili, ķiplokus un baziliku. Samaisa un pakarsē vēl dažas minūtes.
- Iegūto mērci sajauc ar makaroniem. Ja tie ar mērci īsti negrib sadraudzēties, pievieno nedaudz saglabātā vārīšanas ūdens.
- Pasniedz ar plānām siera šķēlītēm un melnajiem pipariem.
