Mencas filejas ar tomātu un pupiņu sautējumu

Name: Mencas filejas ar tomātu un pupiņu sautējumu
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 15 ml olīveļļas; 1 sarkanā paprika; 1 saldais sīpols; 600 g ķirštomātiņu; 400 g sviesta pupiņu (1 kārba); 1 tējkarote paprikas pulvera; 1 tējkarote sāls; 1 tējkarote cukura; 1/2 tējkarotes maltu melno piparu; 4 mencas filejas (katra ~150–200 g); baziliks pasniegšanai

SAGLABĀ RAKSTU

09.06.2026

Agate Vanuška

Zivju ēdieniem ikdienas ēdienkartē reizēm mēdz pietrūkt iedvesmas, taču šis salikums ir īsts atradums. Maigā, krāsnī ceptā mencas fileja uz šķīvja satiekas ar sulīgu, krāsainu un nedaudz saldenu tomātu un sviesta pupiņu sautējumu. Lielisks veids, kā nieka 30 minūtēs pagatavot restorāna līmeņa maltīti, kas ir gan sātīga, gan viegla un veselīga. Ideāls variants pēc garas darba dienas, kad gribas kaut ko īpašu, bet ātri.

: Zema

: Vidējas

: 4

: 30m (kopā)

Nav vērtējuma

Sastāvdaļas:

15 ml olīveļļas
1 sarkanā paprika
1 saldais sīpols
600 g ķirštomātiņu
400 g sviesta pupiņu (1 kārba)
1 tējkarote paprikas pulvera
1 tējkarote sāls
1 tējkarote cukura
1/2 tējkarotes maltu melno piparu
4 mencas filejas (katra ~150–200 g)
baziliks pasniegšanai

Zivju ēdieniem ikdienas ēdienkartē reizēm mēdz pietrūkt iedvesmas, taču šis salikums ir īsts atradums. Maigā, krāsnī ceptā mencas fileja uz šķīvja satiekas ar sulīgu, krāsainu un nedaudz saldenu tomātu un sviesta pupiņu sautējumu. Lielisks veids, kā nieka 30 minūtēs pagatavot restorāna līmeņa maltīti, kas ir gan sātīga, gan viegla un veselīga. Ideāls variants pēc garas darba dienas, kad gribas kaut ko īpašu, bet ātri.

Sastāvdaļas:

15 ml olīveļļas
1 sarkanā paprika
1 saldais sīpols
600 g ķirštomātiņu
400 g sviesta pupiņu (1 kārba)
1 tējkarote paprikas pulvera
1 tējkarote sāls
1 tējkarote cukura
1/2 tējkarotes maltu melno piparu
4 mencas filejas (katra ~150–200 g)
baziliks pasniegšanai

PAGATAVOŠANA

1.

Uzkarsē krāsni līdz 200 grādiem. Lielā katlā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno sagrieztu papriku un sīpolu, maisot cep 5 minūtes. Pievieno tomātus un pusi sāls, paprikas pulveri, cukuru un piparus. Samaisa un sautē 10 minūtes. Iemaisi sviesta pupiņas un sautē vēl 5 minūtes.

2.

Kamēr gatavojas sautējums, cep zivi. Uz ieeļļotas cepamās plāts liek zivs filejas. Apber ar atlikušo sāli. Cep 10–12 minūtes.

3.

Uz šķīvja kārto sautējumu, pa virsu liek zivs fileju un dekorē ar bazilika lapiņām.

4.

Pasniedz ar piedevām pēc savas izvēles. Lieliski piestāvēs rīsi, pērļu grūbas vai kāds cits graudaugs.

Vakariņas

Sarkano lēcu un tomātu zupa ar mārrutku krējumu

<strong>Kartupeļu biezputra</strong> ar sinepju graudiņiem un ceptiem sīpoliem

Vakariņas

Kartupeļu biezputra ar sinepju graudiņiem un ceptiem sīpoliem

Pildīti dārzeņi

Krāsnī cepti pildīti kartupeļi

Zupas

Vienas kāpostgalviņas zupa ar dārzeņiem. Gardi, veselīgi un demokrātiski!

Pankūkas

Auzu pārslu un ķirbja pankūkas 1

<strong>Baklažāni</strong>. Veselīgi padomi un 12 receptes, kā tos garšīgi pagatavot uzreiz un ziemai!

Kā pareizi?

Baklažāni. Veselīgi padomi un 12 receptes, kā tos garšīgi pagatavot uzreiz un ziemai!

Elegantām vakariņām! Ašie <strong>tortellīni salāti</strong> itāļu stilā

Itāļu ēdieni

Elegantām vakariņām! Ašie tortellīni salāti itāļu stilā

Vakariņas pa lēto

Ķiršu galete izdevīgām svētku vakariņām – gatavo Rūta Dimanta

<strong>Vistas balotīne</strong> ar puraviem un valriekstiem

Pamatēdieni

Vistas balotīne ar puraviem un valriekstiem

Maize

Pašcepta maizīte, kas garšo kā pīrādziņš

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit