Sastāvdaļas:
Pamatnei
- 1 vidējs burkāns (100 g)
- 25 g mandeļu miltu
- 60 g kviešu miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes kanēļa
- 65 ml eļļas (rapšu, vīnogu kauliņu)
- 1 ola
- 50 g brūnā cukura
- šķipsniņa sāls
Virsai
- 500 g trekna biezpiena
- 3 olas
- 250 g iebiezinātā piena ar cukuru
- 1 ēdamkarote vaniļas cukura
- 1 ēdamkarote cietes
- 200 g zemeņu
Novērtē rakstu
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Burkānu sarīvē sīkās skaidiņās. Olu sakuļ ar brūno cukuru, sāli un eļļu, iemaisa kviešu miltus, kas sajaukti ar mandeļu miltiem, pievieno arī cepamo pulveri un kanēli. Mīklu ieklāj ietaukotā vai ar cepampapīru izklātā 17 × 25 cm lielā cepampannā vai veidnē ar augstām malām. Visu virsmu pārklāj ar zemeņu pusītēm. Visam pāri liek saldu biezpiena masu. To pagatavo, biezpienam pievienojot iebiezināto pienu, olas, vaniļas cukuru un visu sablendējot, iemaisa cieti. Veidni liek krāsnī, 180 grādu temperatūrā cep 60 minūtes. Plātsmaizi veidnē atdzesē, tad no tās izņem un uz dažām stundām vai uz nakti liek ledusskapī. Atvēsinātu sagriež gabalos.
