Jaunlopa steiks ar mēli un gailenēm

SAGLABĀ RAKSTU

08.02.2018

Jaunlopa steiks ar mēli un gailenēm recepte

Seko Santa.lv Google

Garšu piedzīvojums vakariem, kad vēlies rosīties virtuvē.

: Vidēja

: Augstas

Nav vērtējuma

Sastāvdaļas:

Gaļai

800 g jaunlopa filejas
eļļa
sāls, pipari

Piedevām

16 nelieli vārīti kartupeļi
2 saujas gaileņu
timiāns
sviests, eļļa
sāls, pipari

Mērcei

200 g vārītas mēles
200 g mēles buljona
4 ēdamkarotes sviesta

Pasniegšanai

avotu krese

Garšu piedzīvojums vakariem, kad vēlies rosīties virtuvē.

Sastāvdaļas:

Gaļai

800 g jaunlopa filejas
eļļa
sāls, pipari

Piedevām

16 nelieli vārīti kartupeļi
2 saujas gaileņu
timiāns
sviests, eļļa
sāls, pipari

Mērcei

200 g vārītas mēles
200 g mēles buljona
4 ēdamkarotes sviesta

Pasniegšanai

avotu krese

PAGATAVOŠANA

1.

Steikam: grilpannā vai parastajā pannā uzkarsē eļļu. Fileju sagriež 4 cm biezos gabalos un liek uz pannas, uzber sāli un piparus. No katras puses cep aptuveni 2 minūtes.

2.

Gailenēm: katlā vai pannā uzkarsē sviestu un eļļu (proporcija 1:1). Ieliek gailenes (gailenes liek pirmās, jo gadījumā, ja tās ir ūdeņainas, lieko šķidrumu nolej) un nedaudz apcep, pievieno sagrieztus kartupeļus, sāli, piparus un apcep.

3.

Kad gatavs, pievieno timiānu un atstāj siltumā.

4.

Mērcei: buljonu uzkarsē un putojot pievieno sviestu biezumam. Gatavā mērcē ieliek sagrieztu mēli un uzsilda.

5.

Pasniedzot vispirms liek gailenes, tad steiku, mēli, zaļumus, pārlej ar mērci.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Jaunākie raksti

«Tas ir goda jautājums!» Grigules mīļotais izstāsta, kāpēc Agniju bildinājis Parīzē

Ideja brīvdienām: Skrīveros rādīs, kā pašu spēkiem atjaunot dabisko pļavu

Nopludināts futbola zvaigznes Ronaldu kāzu viesu saraksts. Daži vārdi pārsteidz

Problēma, kas var novest pie hemoroīdiem: aizcietējumi un trīs ieradumi, kas palīdz tos novērst

Problēma, kas var novest pie hemoroīdiem: aizcietējumi un trīs ieradumi, kas palīdz tos novērst

Pusdienas

Pusdienas

Sildošā <strong>Taizemes zupa</strong> tikai 30 minūtēs. Uzņēmējas Ilzes Auzeres recepte

Vistas gaļas ēdieni

Sildošā Taizemes zupa tikai 30 minūtēs. Uzņēmējas Ilzes Auzeres recepte

Laša <strong>krēmzupa</strong> ar kausēto sieru

Laša krēmzupa ar kausēto sieru

Izcila <strong>jēra ribiņu</strong> zupa ar īpašo knifiņu!

Izcila jēra ribiņu zupa ar īpašo knifiņu!

Stiprā gulaša zupa

Klasiskā <strong>gaļas soļanka</strong>

Klasiskā gaļas soļanka

<strong>Svētku sautējums</strong> ar gaļu un saknēm latviešu vēderiem

Sātīgi ēdieni

Svētku sautējums ar gaļu un saknēm latviešu vēderiem

Austrumnieciskas garšas

Kokosriekstu piena zupa ar dārzeņiem un vistu

<strong>Kāpostu un maltās gaļas</strong> sautējums

Sātīgi ēdieni

Kāpostu un maltās gaļas sautējums

«Tas ir goda jautājums!» Grigules mīļotais izstāsta, kāpēc Agniju bildinājis Parīzē

Ideja brīvdienām: Skrīveros rādīs, kā pašu spēkiem atjaunot dabisko pļavu

Nopludināts futbola zvaigznes Ronaldu kāzu viesu saraksts. Daži vārdi pārsteidz

Problēma, kas var novest pie hemoroīdiem: aizcietējumi un trīs ieradumi, kas palīdz tos novērst

Problēma, kas var novest pie hemoroīdiem: aizcietējumi un trīs ieradumi, kas palīdz tos novērst

Pieci negantnieki dārzā, ar ko jācīnās vasaras otrajā pusē

Dārza kaitnieki

Pieci negantnieki dārzā, ar ko jācīnās vasaras otrajā pusē

Atvērt sadaļu

«Manā kabinetā bijusi teju visa Liepāja.» Ārste Ingrīda Gardovska par vairāk nekā 50 gadiem medicīnā

Kas slēpjas Kuldīgas vecpilsētas pagalmos? Dārzi, kuros atļauts būt nepieklājīgi ziņkārīgam

Ko darīt, ja esi kopā ar pieauguša vīrieša ķermenī noslēpušos puišeli?

Stāsts, kas pārspēj kino scenārijus: Kā Liepājas zēns Volfs Ruvinskis kļuva par Meksikas superzvaigzni

«Mums bija dūša šo visu uzņemties.» Kā atdzima senā viensēta Salacas krastā

Virziens – jūra: Lauderu ģimenes bezbēdīgi laiskā miera osta Pūrciemā

Mūsdienu epidēmija – pieskārienu bads. Kāpēc platonisks glāsts reizēm ir svarīgāks par seksuālu tuvību

Latvijas pērles

FOTO: Klostera dzīves noslēpumi – ielūkojamies Viļānu Svētā Alberta Lielā klostera tēvu ikdienā

«Mana eksistences forma kopš bērnības – cīņa.» Lauris Dzelzītis par panikas lēkmēm, vientulību un atgriešanos teātrī

Vecā mīlestība nerūs vai tomēr jauns sākums? Horoskops visām zīmēm no 29. jūlija līdz 5. augustam

Nenopietni par nop...

Bezpajumtniece 48 gados. Kad vēlēšanās pabūt vienai piepildās par visiem 100%

«Ilgi centos saglabāt ģimeni par katru cenu.» Rožu kolekcionāre Romija atklāti par savām dzīves mācībām

FOTO: Kurš saņēma Radziņas kulonu, kurš – Sebra gredzenu? Nosauc spožākos Nacionālā teātra aktierus

FOTO: Kurš saņēma Radziņas kulonu, kurš – Sebra gredzenu? Nosauc spožākos Nacionālā teātra aktierus

FOTO: Leļļu teātris svinīgi atklāj jaunās sezonas lielākos pārsteigumus

FOTO: Leļļu teātris svinīgi atklāj jaunās sezonas lielākos pārsteigumus

Karaliskā ģimene

Apskaustais deguns, liktenīgā vista un brīnumzālītes – Meganas 15 noslēpumi. Šodien svin 45. jubileju!

FOTO: Zināms, kur un kāds būs pasaules apceļotāja Bardeļa piemineklis. Labāku grūti iedomāties!

Valdis Valters pasaka, kādēļ viņam ir grūti runāt ar saviem vienaudžiem. Viņam šodien 69!

Dzimšanas diena

Valdis Valters pasaka, kādēļ viņam ir grūti runāt ar saviem vienaudžiem. Viņam šodien 69!

Autoimūnās slimības

Sarkanā plakanā mezgliņēde: kā rīkoties, ja ārstēšana ilgstoši nedod rezultātu?

Kad atvilnis jeb gastroezofageālais reflukss var kļūt bīstams?

Kad atvilnis jeb gastroezofageālais reflukss var kļūt bīstams?

«Tenisista elkonis»: ko darīt, ja blokādes un zāles nepalīdz?

Jautājumi un atbil...

«Tiklīdz paēdu, tā jādodas uz tualeti.» Par ko liecina pārāk aktīva zarnu trakta darbība?

Lietas, kas vasaras vakarus padara īpašus – iesaka Santa Anča

Lietas, kas vasaras vakarus padara īpašus – iesaka Santa Anča

Atpūta vasarā

No saulessarga līdz ērtam zvilnim: stilīgi atradumi dārzam un pludmalei

Tavs lētais krekls nemaz nav tik lēts. Kā ātrā mode ietekmē vidi un ko darīt ar lieko apģērbu

Tavs lētais krekls nemaz nav tik lēts. Kā ātrā mode ietekmē vidi un ko darīt ar lieko apģērbu

«Attiecības nocirtām no abām pusēm, un tas bija drausmīgi sāpīgi,» intervijā atklāj Una Gulbe-Kārkliņa

«Bija grūti pieņemt faktu, ka starp mums var rasties konkurence.» Mākslinieku duo Kate Krolle un Reinis Bērziņš

Sudraba ekonomika – kāpēc darba devējiem vecāki darbinieki kļūst vitāli svarīgi

Goblina aizraujošākie moto maršruti – leģendārais instruktors Ģirts Vilnis iesaka, kurp doties šovasar

Starpvalstu attiec...

«Ja atzīstam lietas, kādas tās ir, esam kaili lauka vidū.» Gabrieļus Landsberģis par Baltijas drošību

Ceļvedis vīrietim ar lieko svaru

Likuma labirinti

Kad mīlestība beidzas, sākas «matemātika» – kā nepalikt zaudētājos, šķirot laulību

No mantotā zelta lombardā līdz saviem biznesiem. Investore Baiba Blāķe par dzīves skarbajiem pagriezieniem

Apceļo Latviju

Latvijas gardākās pieturvietas – kur palutināt garšas kārpiņas, apceļojot novadus

Skaistumkopšana

Sausums, apsārtums un kaprīza āda? Pazīmes, ka nemanāmi sabojāts ādas galvenais aizsargvairogs

Latvijas skaistākās pludmales pārgājienam gar jūru

Latvijas skaistākās pludmales pārgājienam gar jūru

Raupjais šiks Līgatnes mežos: kā simtgadīga kūts kļuva par modernu rezidenci ar baseinu un mākslu

Interjera dizains

«Michelin» zvaigžņotais Maksims Cekots atklājis jaunu restorānu «Kíce»

Iedvesma no Milānas – interjera idejas, kas maina mūsu priekšstatu par mājokļa vidi

Mājas anatomija

Kā 100 gadus vecu koka arhitektūras pērli pielāgot 21. gadsimta komfortam? Arhitekta Gata Gavara pieredze

Gribu dzīvot zaļāk

«Dacīt, vai tu vispār ravē?» Kā saskaņā ar dabu saimnieko bioloģiskajā saimniecībā Mazjāņi

Praktiski, gardi un iedvesmojoši: pieci atradumi skaistākai vasaras baudīšanai

Praktiski, gardi un iedvesmojoši: pieci atradumi skaistākai vasaras baudīšanai

CIEMOS: Kā Elmārs Tannis ar sievu saimnieko varenā četrstāvu mājā. Precēti jau 2 gadus!

Pinuma veidi jāmiksē un toņi jāsaskaņo. Interjera dizainere iesaka, kā tos gaumīgi iekļaut modernā mājoklī

Pinuma veidi jāmiksē un toņi jāsaskaņo. Interjera dizainere iesaka, kā tos gaumīgi iekļaut modernā mājoklī

FOTO: Dārznieces Zandas Simenovskas terase Krimuldā, kur katrai lietai ir savs stāsts

Marinēti gurķi bez karsēšanas – modes dizainera Dāvida recepte

Marinēti gurķi bez karsēšanas – modes dizainera Dāvida recepte

<strong>Ķirštomātiņi</strong> želejā. Žaklīnas Cinovskas gadiem pārbaudītā recepte!

Ķirštomātiņi želejā. Žaklīnas Cinovskas gadiem pārbaudītā recepte!

Saldi asā <strong>čili mērce</strong>. Pārspēj visas veikalu mērces!

Saldi asā čili mērce. Pārspēj visas veikalu mērces!

Paaudzēs pārbaudīti skābētie gurķi

Paaudzēs pārbaudīti skābētie gurķi

«Ja nerīkosiet ekskursijas, uzcelsim skatu torni!» Kā tapusi Erzāmu ziedu paradīze Aizkraukles pusē

Vai zaļais jumts der arī senāk celtai mājai? Ieguvumi un būtiskākie nosacījumi

Vai zaļais jumts der arī senāk celtai mājai? Ieguvumi un būtiskākie nosacījumi

12 kaķumētru šķirnes, ko vērts audzēt dārzā – iesaka dārzniece Maija Baiža

Tomātu lielākais ienaidnieks – mitrums. Kā pareizi vēdināt un kopt siltumnīcu?

FOTO: Rīgas skaistākā puķu dobe arī šogad ir Operas skvērā

«Ļoti daudzi mani ar šito balto galviņu, kāda tagad esmu, nepazīst.» Leģendārajai aktrisei Līgai Liepiņai – 80!

Personisks stāsts

Diāna Zande: «Man nav kauns atzīt, ka biju attiecībās, kurās ļāvu sevi sist»

«Kārlis Auškāps bija absolūti traģiska personība.» Šķiršanās no Kairišas, dēliņa zaudējums un pēdējā mīlestība Inese

«Kārlis Auškāps bija absolūti traģiska personība.» Šķiršanās no Kairišas, dēliņa zaudējums un pēdējā mīlestība Inese

«Sirdslietās nācās iejaukties!» Kā leģendārais treneris Andris Purkalns sargāja savas spēlētājas

«Bez manis jums būs labāk…» Kā atbalstīt tuvinieku krīzē, neizdegot pašam

«Mani neinteresē dāmu sarunas, es labāk tīru stalli.» Kā krīžu vadītāja Iveta Dzērve Mālpilī iekārtoja paradīzi zirgiem

Svešu bēdu nēsātāji kabatā – stāsts par dīvainu atradumu parkā

Sekss un attiecība...

Glāstīt ekrānu, nevis partneri – kāpēc mūsdienās mīlējamies arvien retāk un retāk?

Kāpēc pirms svarīga darba pēkšņi gribas iztīrīt visu māju? Stāsts par mūsu prāta viltībām

Kad radi kļūst sveši, bet svešie – par ģimeni. Kāpēc asinsradniecība negarantē mīlestību

Attiecības ģimenē

Kad radi kļūst sveši, bet svešie – par ģimeni. Kāpēc asinsradniecība negarantē mīlestību

Ne viss ir «vecuma niķis» – ko par seniora pašsajūtu stāsta viņa apetīte

Ne viss ir «vecuma niķis» – ko par seniora pašsajūtu stāsta viņa apetīte

Vai enzīmi noder visiem? Kad gremošanas fermenti ir nepieciešami un kad – ne

Vai enzīmi noder visiem? Kad gremošanas fermenti ir nepieciešami un kad – ne

Kā Latvijā izaudzēt vistēriju? Svarīgākais par vietas izvēli, kopšanu un ieziemošanu

Kā Latvijā izaudzēt vistēriju? Svarīgākais par vietas izvēli, kopšanu un ieziemošanu

Rotaļlietas, kas ne tikai izklaidē – kā prāta spēles padara suni mierīgāku?

Suņa uzvedība

Rotaļlietas, kas ne tikai izklaidē – kā prāta spēles padara suni mierīgāku?

Kāpēc kaķumētra dažus kaķus padara hiperaktīvus, bet citus – nomierina?

Kaķa uzvedība

Kāpēc kaķumētra dažus kaķus padara hiperaktīvus, bet citus – nomierina?

VIDEO: Vairāk nekā 400 grauzēju un viens zemesvēzis – kā izauga pieci Roberta un Rīvas piekūnu mazuļi

Dzīvnieku aizsardz...

VIDEO: Vairāk nekā 400 grauzēju un viens zemesvēzis – kā izauga pieci Roberta un Rīvas piekūnu mazuļi

«Lāču mamma» Velga Vītola: Ar lāčiem būs jāiemācās sadzīvot

«Lāču mamma» Velga Vītola: Ar lāčiem būs jāiemācās sadzīvot

Suņi un kaķi karstumu panes daudz grūtāk nekā cilvēki – kā pasargāt mīluļus tveicē

Mājdzīvnieku vesel...

Suņi un kaķi karstumu panes daudz grūtāk nekā cilvēki – kā pasargāt mīluļus tveicē

Mājokļa iekārtošana

Pirmās dienas mājās ar zīdaini – kā iekārtot telpas, lai viss svarīgais būtu pa rokai

Lai lielajā dienā viss būtu pa rokai – vecmāte iesaka, ko likt dzemdību somā

Mazuļa gaidības

Lai lielajā dienā viss būtu pa rokai – vecmāte iesaka, ko likt dzemdību somā

Sēnes bērna šķīvī – drīkst vai tomēr ne? Speciāliste Lizete Puga kliedē populāru mītu

Viens pats mājās. Kurš uztraucas vairāk – bērns vai vecāki?

Viens pats mājās. Kurš uztraucas vairāk – bērns vai vecāki?