Santa.lv
  • Karbonāde ar melno piparu mērci Anatolija Kreipāna klapējumā

  • SAGLABĀ RAKSTU
    17.12.2025
  • Santa.lv
    Santa.lv
    Redakcija
    Foto: Publicitātes foto
    Vai klasiska karbonāde var būt ne tikai garda, bet arī maciņam draudzīga? Šefpavārs Normunds Baranovskis pierāda, ka var! Kopā ar leģendāro sporta komentētāju Anatoliju Kreipānu tapis latviešu sirdīm tik mīļais ēdiens – sulīga cūkgaļas karbonāde ar gaisīgu kartupeļu biezeni un pikantu melno piparu mērci. Un labākā daļa? Vienas porcijas izmaksas nepārsniedz 3 eiro.
    Zema
    Lēti
    4
    15m (sagatavošanās)
    45m (pagatavošana)
    Nav vērtējuma

    Sastāvdaļas:

    Biezenim
    • 600 g kartupeļu
    • 60 g sviesta
    • 100 ml pasterizēta piena
    • sāls
    Karbonādei:
    • 800 g cūkgaļas karbonādes
    • 2 olas
    • 120 g rīvmaizes
    • 60 g rīvēta cietā siera
    • 40 g kviešu miltu
    • ēdamkarote BBQ garšvielu maisījuma
    • sāls
    • eļļa cepšanai
    Marinētiem sīpoliem
    • 300 g sīpolu
    • 2 ēdamkarotes galda etiķa
    • tējkarote sāls
    • 2 tējkarotes cukura
    Mērcei
    • 200 ml piena
    • 2 ēdamkarotes kviešu miltu
    • sauja melno piparu
    Vai klasiska karbonāde var būt ne tikai garda, bet arī maciņam draudzīga? Šefpavārs Normunds Baranovskis pierāda, ka var! Kopā ar leģendāro sporta komentētāju Anatoliju Kreipānu tapis latviešu sirdīm tik mīļais ēdiens – sulīga cūkgaļas karbonāde ar gaisīgu kartupeļu biezeni un pikantu melno piparu mērci. Un labākā daļa? Vienas porcijas izmaksas nepārsniedz 3 eiro.

    Sastāvdaļas:

    Biezenim
    • 600 g kartupeļu
    • 60 g sviesta
    • 100 ml pasterizēta piena
    • sāls
    Karbonādei:
    • 800 g cūkgaļas karbonādes
    • 2 olas
    • 120 g rīvmaizes
    • 60 g rīvēta cietā siera
    • 40 g kviešu miltu
    • ēdamkarote BBQ garšvielu maisījuma
    • sāls
    • eļļa cepšanai
    Marinētiem sīpoliem
    • 300 g sīpolu
    • 2 ēdamkarotes galda etiķa
    • tējkarote sāls
    • 2 tējkarotes cukura
    Mērcei
    • 200 ml piena
    • 2 ēdamkarotes kviešu miltu
    • sauja melno piparu

    PAGATAVOŠANA

    1.
    2.
    3.
    4.
    5.
    6.
    7.
    8.
    9.
    10.

    Kamēr virtuvē tapa čempionu cienīga maltīte, Anatolijs dalījās stāstos par pasaules apceļošanu un sporta aizkulisēm, bet Normunds iemācīja triku, kā gaļu izklapēt klusāk un padarīt vizuāli lielāku. Skaties video!

    Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

    Lasi vēl

    Lasi vēl

    Satura mārketings

    Jaunākie raksti