Santa.lv
  • Frikadeļu zupa ar pērļu kuskusu marokāņu gaumē. Sasildies!

  • SAGLABĀ RAKSTU
    13.01.2025
  • Agate Vanuška
    Agate Vanuška
    Foto: No izdevniecības SIA «Žurnāls Santa» arhīva (Agate Vanuška)
    Sātīga un omulīga, šī frikadeļu zupa neatstās vienaldzīgu! Marokāņu garšvielām bagātā garša ir tas, kas latvietim vajadzīgs aukstajā sezonā.
    Zema
    Vidējas
    4-6
    1st (kopā)
    5 vērtējums (3)

    Sastāvdaļas:

    • 400 g maltās gaļas (cūkas vai vistas)
    • 1 ēdamkarote tomātu pastas
    • 1 ēdamkarote asās čili pastas Harissa (var aizstāt ar pustējkaroti čili pulvera)
    • 2 tējkarotes sāls
    • garšvielas: 1/2 tējkarotes malta koriandra, 1/2 tējkarotes malta kumīna, 1/2 tējkarotes kaltēta timiāna, 1/2 tējkarotes kurkumas pulvera, 1/4 tējkarotes malta kanēļa, 1/4 tējkarotes malta muskatrieksta
    • 200 g pērļu kuskusa
    • ap 50 ml olīveļļas cepšanai
    • 1 liels burkāns
    • 1 liels saldais sīpols (var arī parasto, dzelteno)
    • 1-1,5 l karsta ūdens (daudzums atkarīgs no tā, cik biezu gribas zupu)
    • 1 tējkarote karija pulvera
    • 1 dārzeņu buljona kubiņš
    • svaigi pētersīļi pasniegšanai
    Sātīga un omulīga, šī frikadeļu zupa neatstās vienaldzīgu! Marokāņu garšvielām bagātā garša ir tas, kas latvietim vajadzīgs aukstajā sezonā.

    Sastāvdaļas:

    • 400 g maltās gaļas (cūkas vai vistas)
    • 1 ēdamkarote tomātu pastas
    • 1 ēdamkarote asās čili pastas Harissa (var aizstāt ar pustējkaroti čili pulvera)
    • 2 tējkarotes sāls
    • garšvielas: 1/2 tējkarotes malta koriandra, 1/2 tējkarotes malta kumīna, 1/2 tējkarotes kaltēta timiāna, 1/2 tējkarotes kurkumas pulvera, 1/4 tējkarotes malta kanēļa, 1/4 tējkarotes malta muskatrieksta
    • 200 g pērļu kuskusa
    • ap 50 ml olīveļļas cepšanai
    • 1 liels burkāns
    • 1 liels saldais sīpols (var arī parasto, dzelteno)
    • 1-1,5 l karsta ūdens (daudzums atkarīgs no tā, cik biezu gribas zupu)
    • 1 tējkarote karija pulvera
    • 1 dārzeņu buljona kubiņš
    • svaigi pētersīļi pasniegšanai

    PAGATAVOŠANA

    1.
    2.
    3.
    4.
    5.
    6.

    Vēl omulīgas receptes:

     

    Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

    Satura mārketings

    Lasi vēl

    Lasi vēl

    Jaunākie raksti