Rīga +17°C 
- Zema
- Lēti
- 30m (kopā)
Sastāvdaļas:
- 1 liels sīpols
- 600 g maltas liellopu gaļas
- 1 kārba (400 g) melno pupiņu
- 4 lieli tomāti
- 1 kukurūzas vālīte vai konservēta kukurūza
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1 tējkarote maltas paprikas
- 1 tējkarote čili pārslu
- sāls, pipari
- eļļa cepšanai
- 4 ēdamkarotes skābā krējuma
- sakapātas koriandra vai pētersīļu lapiņas
Sastāvdaļas:
- 1 liels sīpols
- 600 g maltas liellopu gaļas
- 1 kārba (400 g) melno pupiņu
- 4 lieli tomāti
- 1 kukurūzas vālīte vai konservēta kukurūza
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1 tējkarote maltas paprikas
- 1 tējkarote čili pārslu
- sāls, pipari
- eļļa cepšanai
- 4 ēdamkarotes skābā krējuma
- sakapātas koriandra vai pētersīļu lapiņas
- Sīpolu sasmalcina, katliņā uzkarsētā eļļā gabaliņus apmaisot cep mīkstus.
- Liek klāt sadrupinātu malto gaļu, apmaisot cep, līdz pazūd gaļas sārtā krāsa.
- Pieliek nokāstas un noskalotas pupiņas, kukurūzas graudus, sasmalcinātus tomātus (arī tos var aizstāt ar konservētiem), garšvielas un 1 1/2 glāzes ūdens.
- Uzvāra, karstumu samazina, lēni vāra 8–10 minūtes.
- Gatavu aso, biezo zupu sadala porcijās, virsū pēc patikas liek skābo krējumu, pārkaisa sakapātas koriandra vai pētersīļu lapiņas.
