Rīga +12°C 
- Zema
- Lēti
- Personas
- 4
- Kopējais laiks
- 30m
Konservētas pupiņas ir lielisks glābējs, kad aši kaut kas jāpagatavo, bet mājās nekā īsti nav. Sātīgas un gardas, bagātas ar olbaltumvielām un šķiedrvielām. Pievienojot vēl pāris vienkāršu produktu, pupiņu kārbu var pārvērst zupā vai sautējumā, salātos vai sacepumā, smēriņā vai uzkodā.
Ļoti vienkāršs un ekonomisks, taču patīkami krēmīgs, sildošs sautējums jeb biezā zupa, ko ģimenes vakariņām var uzburt nepilnā pusstundā. Sautējumu var papildināt ar apceptām desiņām vai bekonu.
- Pamatsastāvs: konservētas pupiņas + ķiploks + olīveļļa
- Pagatavošana: 20 minūtes
- Porcijas: 3–4
- Garšvielas: sāls, melnie pipari, kaltēts rozmarīns un/vai timiāns
- Bagātīgākais garšai: ūdeni receptē aizvieto ar buljonu
Pilnai laimei var pasniegt ar apgrauzdētas maizes šķēlēm, pārkaisīt ar apcepta bekona gabaliņiem vai krutoniem (apgrauzdētiem maizes kubiņiem). Zupu var bagātināt ar apceptām desiņām vai kupātiem, smalki sarīvētu Parmas sieru, apsvilinātiem ķirštomātiem,
Vēl 5 varianti konservētu pupiņu ēdieniem
1. Brokastu panniņa: pupiņas + ola + garšvielas. Pannā apcep pupiņas ar garšvielām, iesit olu. Pannai uzliek vāku, samazina liesmu, cep, līdz ola gatava.
2. Pupiņu smēriņš: pupiņas + olīveļļa + ķiploks + citrona sula + garšvielas. Visu sablendē.
3. Kesadiljas ar pupiņām: tortiljas + siers + apceptas un viegli saspaidītas pupiņas + mērce.
4. Slinkais čili: pupiņas + konservēti tomāti + konservēta kukurūza + malta liellopa gaļa + garšvielas (kumīns, čili). Visu apcep pannā.
5. Grieķu stila pupiņu salāti: pupiņas + gurķis + olīvas + feta + oregano + olīveļļa.
