Krāsnī ceptas ziedkāposta šķēles ar pikantu siera mērci

• Ziedkāposts (sagriezts apmēram 2 cm biezās šķēlēs)
• 100 g smalki sarīvēta Džiugas siera (izturēts 36 mēnešus)
• 2 plāni sagrieztas šalotes
• 2 ēdamkarotes citrona sulas
• Dažas ēdamkarotes olīveļļas
• Šķipsna ķiploku sāls
• Šķipsna piparu
• Daži timiāna zariņi

Mērcei

• 250 ml piena
• 50 g smalki sarīvēta Džiugas siera (izturēts 24 mēnešus)
• 3 ēdamkarotes sviesta
• 2 ēdamkarotes miltu
• 1 ēdamkarote asās mērces, piemēram, Sriracha (var iztikt bez)
• Pa šķipsnai sāls un piparu
• Šķipsna paprikas