Kurš medus labāks imunitātei un cik daudz apēst, lai gūtu labumu

Nepalaid garām!

Inita Sila

«Vecuma starpībai nav nozīmes. Līdz brīdim, kad otrs pārāk ātri aiziet.» Inguna Vecvagare par vīra zaudējumu un spēku dzīvot

Anija Pelūde

«Dzērājs viņš nav, bet patīk vakaros iemalkot pa kokteilītim.» Gastroenterologs skaidro, cik bīstams ir «nevainīgais» ieradums

Mans ieteikums: tā kā medū ir bioloģiski aktīvas vielas, tas ir ļoti svarīgs, kad esam saaukstējušās, un tāpēc kādu burciņu ziemai vajadzētu sarūpēt, taču profilaksei un imunitātes stiprināšanai vairāk noderēs ziedputekšņi, bišu maize, propoliss un peru pieniņš.

Kas slēpjas medus burciņā?

Jā, no uzturvērtības viedokļa medus ir vienkāršā cukura avots, ko veido fruktoze, glikoze un saharoze noteiktās attiecībās. Vēl medus sastāvā ir nedaudz ūdens un simboliskā daudzumā olbaltumvielas un aminoskābes. Tomēr to nevar pielīdzināt vienkāršam galda cukuram, jo medum ir pievienotā vērtība – bioloģiski aktīvas vielas: vitamīni, minerālvielas, organiskās skābes, bioaktīvi peptīdi, enzīmi, antioksidanti (polifenoli, flavonoīdi), kas aizsargā šūnas no bojājumiem, atbalsta imūnsistēmas darbību un palīdz organismam cīnīties ar iekaisuma procesiem. Tādēļ medus bioloģiskā iedarbība ir daudz kompleksāka nekā tikai tā uzturvērtība. Tiesa, par vitamīnu un minerālvielu avotu medu gan nevar uzskatīt.