Viltotais zaķis kontrtenora Sergeja Jēgera gaumē

SAGLABĀ RAKSTU

24.02.2024

IEVAS Receptes

IEVAS Receptes

Viltotais zaķis. — Foto: Ieva Andersone

Viltotais zaķis.

Seko Santa.lv Google

Klasiska maltās gaļas recepte, kuru Sergejs iesaka pasniegt gan kā silto ēdienu kopā ar kartupeļiem un salātiem, gan kā auksto, uzgriežamo uz maizītes.

: Zema

: Vidējas

: 8

: 20m (sagatavošanās)

: 45m (pagatavošana)

: 1st 5m (kopā)

4.7 vērtējums (15)

Sastāvdaļas:

1,5 kg maltas cūkgaļas
1 ķiploks
5 vidēji burkāni
3 šķēles baltmaizes
1-2 ēdamkarotes ķimeņu
3 ēdamkarotes krējuma
3 olas
sāls, pipari

Klasiska maltās gaļas recepte, kuru Sergejs iesaka pasniegt gan kā silto ēdienu kopā ar kartupeļiem un salātiem, gan kā auksto, uzgriežamo uz maizītes.

Sastāvdaļas:

1,5 kg maltas cūkgaļas
1 ķiploks
5 vidēji burkāni
3 šķēles baltmaizes
1-2 ēdamkarotes ķimeņu
3 ēdamkarotes krējuma
3 olas
sāls, pipari

PAGATAVOŠANA

1.

Ķiploka daiviņas un burkānus sagriež sīkos gabaliņos. Baltmaizi izmērcē ūdenī.

2.

Maltajā gaļā iesit olas, pievieno sasmalcinātos burkānus un ķiplokus (ja vēlas, var arī sīpolus), arī izmērcēto baltmaizi. Pieliek krējumu, ķimenes, sāli un piparus. Ar rokām izmīca. Jo vairāk masu mīca, jo labāk tā atdalās no rokām un rezultāts sanāks gaisīgāks un garšīgāks.

3.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādu temperatūrai. Cepešplātni ietauko ar olīveļļu.

4.

No maltās gaļas masas, samitrinot rokas ūdenī, veido divus lielākus garenus kukulīšus vai sešus mazākus.

5.

Ar pirkstu katrā kukulītī iespiež sešas nelielas iedobītes, lai zaķis nepārplīstu, bet izveidotos ar glītu, gludu virsiņu.

6.

Cep aptuveni 45 minūtes, gatavību pārbauda ar kociņu.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Šobrīd komentāru nav. Tavs viedoklis būs pirmais!

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Jaunākie raksti

Skaistumkopšana

VIDEO: Britnijai Spīrsai veikta neveiksmīga sejas procedūra. Viņa brīdina citus!

Kā rīkoties, ja <strong>piesūkusies ērce?</strong>

Jautājumi un atbil...

Kā rīkoties, ja piesūkusies ērce?

Laimīgi, amizanti vai saldsērīgi – pastāsti par savu pirmo mīlestību un nopelni honorāru

Laimīgi, amizanti vai saldsērīgi – pastāsti par savu pirmo mīlestību un nopelni honorāru

Dodamies ciemos

«Var teikt, ka jūra bija tā, kas mūs paņēma.» Lauderu ģimenes izlolotās Ainavas Miķeļtornī

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Zupa, ko baudīja Francijas karalis: leģendārā kartupeļu aukstā zupa <em>Vichyssoise</em>

Zupa, ko baudīja Francijas karalis: leģendārā kartupeļu aukstā zupa Vichyssoise

Kā izvārīt garšīgu un bagātīgu <strong>tomātu mērci</strong>?

Kā izvārīt garšīgu un bagātīgu tomātu mērci?

Sulīgie un aromātiskie vistas <strong>plācenīši</strong>

Sulīgie un aromātiskie vistas plācenīši

Kā nelaist postā dārza ogas? Spied sulu!

Kā nelaist postā dārza ogas? Spied sulu!

Siera kūkas saldējums ar ogu pildījumu. Brīvdienu sapnis! 1

Siltie gaileņu salāti <strong>ar cūku pupām</strong>

Siltie gaileņu salāti ar cūku pupām

Kā mājās pagatavot vērtīgus sīrupus no piparmētrām, vīgriezēm, rozēm un citiem augiem

Mājas aptieciņa

Kā mājās pagatavot vērtīgus sīrupus no piparmētrām, vīgriezēm, rozēm un citiem augiem

Kabaču ēdieni

Kabaču un paprikas zupa – gatava nepilnā pusstundā

Skaistumkopšana

VIDEO: Britnijai Spīrsai veikta neveiksmīga sejas procedūra. Viņa brīdina citus!

Kā rīkoties, ja <strong>piesūkusies ērce?</strong>

Jautājumi un atbildes

Kā rīkoties, ja piesūkusies ērce?

Laimīgi, amizanti vai saldsērīgi – pastāsti par savu pirmo mīlestību un nopelni honorāru

Laimīgi, amizanti vai saldsērīgi – pastāsti par savu pirmo mīlestību un nopelni honorāru

Dodamies ciemos

«Var teikt, ka jūra bija tā, kas mūs paņēma.» Lauderu ģimenes izlolotās Ainavas Miķeļtornī

«Neuzskatu sevi par īpašu skaistuli.» Čikāgas piecīšu Lorija Vuda izstāsta, par ko aizvien saņem komplimentus

Atvērt sadaļu

Es gribu spēlēties tālāk! Sonora Vaice atklāti par krīzēm, bērniem un jauno profesiju

Leģendas stāsts

Mistika un atrastie radi. Kā «Likteņa līdumnieki» mainīja pašu aktieru dzīves

«Esmu plānojis līdz tiem simtu desmit izvilkt.» Ar mikroķirurga precizitāti un lauku rūdījumu – acu ārsts Juris Vanags

Slavenību mīluļi

«Cilvēki mēdz sāpināt, bet suns mīl, neskatoties ne uz ko.» Nikolaja Puzikova un sievas Gitas mīlules – Faira un Late

Profesionāls interjers

Ciemos: Eklektika bez haosa – estēta mājoklis ar skatu uz Rīgas centra jumtiem

Grūtāk par atkailināšanos ir pieņemt sevi. Aktrise Katrīna Kreile par depresiju, mobingu un ceļu līdz lielajām lomām

«Vectēvam vajadzēja to vērienu būvējot.» Kā Grišānu ģimene atjauno senās dzimtas mājas

Tumši samtaina balss un tērauda mugurkauls. Raimonda Paula jaunā mūza – Gerda Timrota

«Ja neredzi skrūves, lieta nav labojama»: meistara padomi, kā izvēlēties ilgtspējīgu tehniku

«Ja neredzi skrūves, lieta nav labojama»: meistara padomi, kā izvēlēties ilgtspējīgu tehniku

Kas īsti ir aprites ekonomika? Īsā atbilde – tavs jaunais dzīvesveids

Kas īsti ir aprites ekonomika? Īsā atbilde – tavs jaunais dzīvesveids

Ja tev patīk Natālijas Jansones stils: lietas, rotas un zīmoli, ko vērts aizņemties savai ikdienai

Stila noslēpumi

Ja tev patīk Natālijas Jansones stils: lietas, rotas un zīmoli, ko vērts aizņemties savai ikdienai

Nokavēju sapulci, atvēru nepareizo čatu un… nonācu mežā ar priekšnieci!

FOTO: «Pasaulē ir tikai 8 šādi auto.» Sesks atklāj, kam pieder pārējie septiņi

Laulības ostā iestūrējis «Viņas melo labāk» zvaigzne Kareļins. Aktieri līksmo viņa kāzās!

Anete Kursīte pēc meitas piedzimšanas atgiežas Dailes teātrī un atklāj, kas viņai būs jāmācās no jauna

Krodera mūza Indra Briķe izstāsta, kā režisors mainīja viņas likteni

Atmiņu stāsts

Krodera mūza Indra Briķe izstāsta, kā režisors mainīja viņas likteni

Magone dalās ar trikiem, kā ērti un efektīvi lasīt ogas

Magone dalās ar trikiem, kā ērti un efektīvi lasīt ogas

Stiprais stāsts

«Bērnus ar tik augstu cukura līmeni mēdz ievest jau komā.» Madara un Gatis par dzīvi ar dēla diabētu

Sirseņi jeb irši – vairāk biedējoši nekā nāvējoši? Skaidro entomologs un alergoloģe

Tikai 54 veselīgi dzīves gadi. Kāpēc Latvijas sievietes sevi <em>iztērē</em> tik ātri?

Tu esi SEV svarīga

Tikai 54 veselīgi dzīves gadi. Kāpēc Latvijas sievietes sevi iztērē tik ātri?

Autoimūnās slimība...

Sarkanā plakanā mezgliņēde: kā rīkoties, ja ārstēšana ilgstoši nedod rezultātu?

No smeldzīga trillera līdz vasarīgam mīlas stāstam: piecas grāmatas tavai lasāmvielai

Augusta kultūras izlase: spilgtākie notikumi Latvijā un kaimiņvalstīs

Lietas, kas vasaras vakarus padara īpašus – iesaka Santa Anča

Lietas, kas vasaras vakarus padara īpašus – iesaka Santa Anča

Mūsdienu epidēmija – pieskārienu bads. Kāpēc platonisks glāsts reizēm ir svarīgāks par seksuālu tuvību

Atpūta vasarā

No saulessarga līdz ērtam zvilnim: stilīgi atradumi dārzam un pludmalei

Nepiepildīts sapnis par Ādažu mantu tirgu, dzīve Baltezerā un kārtīgi darbarīki – izvēlas Ingus Ulmanis

Nepiepildīts sapnis par Ādažu mantu tirgu, dzīve Baltezerā un kārtīgi darbarīki – izvēlas Ingus Ulmanis

Matu otrais cēliens

Škoda maina spēles noteikumus: iepazīsti pilsētas elektroauto <em>Epiq</em>

Škoda maina spēles noteikumus: iepazīsti pilsētas elektroauto Epiq

Jaunie rūpnieki

Kā Mārupē top labākie pārtvērējdroni pasaulē. Agris Ķipurs atklāti par militāro biznesu, spriedzi un dzīves draivu

FOTO: Maksims Busels aizkustinoši pateicas viņa dzīvē īpašam vīrietim

Likuma labirinti

Kad mīlestība beidzas, sākas «matemātika» – kā nepalikt zaudētājos, šķirot laulību

No mantotā zelta lombardā līdz saviem biznesiem. Investore Baiba Blāķe par dzīves skarbajiem pagriezieniem

Apceļo Latviju

Latvijas gardākās pieturvietas – kur palutināt garšas kārpiņas, apceļojot novadus

Skaistumkopšana

Sausums, apsārtums un kaprīza āda? Pazīmes, ka nemanāmi sabojāts ādas galvenais aizsargvairogs

Nedēļas nogales galamērķis – Sarkandaugava: startē Rīgas ielu mākslas svētki

Virziens – jūra: Lauderu ģimenes bezbēdīgi laiskā miera osta Pūrciemā

Raupjais šiks Līgatnes mežos: kā simtgadīga kūts kļuva par modernu rezidenci ar baseinu un mākslu

Interjera dizains

«Michelin» zvaigžņotais Maksims Cekots atklājis jaunu restorānu «Kíce»

Piemiņas stāsts

FOTO: Vijas Artmanes meita ļauj ielūkoties aktrises vasarnīcā. Tik daudz atmiņu…

CIEMOS: Kā Rukšāne saimnieko savā lauku rezidencē ar dīķi un stilīgo mājas bibliotēku

«Mums bija dūša šo visu uzņemties.» Kā atdzima senā viensēta Salacas krastā

Gribu dzīvot zaļāk...

«Dacīt, vai tu vispār ravē?» Kā saskaņā ar dabu saimnieko bioloģiskajā saimniecībā Mazjāņi

Praktiski, gardi un iedvesmojoši: pieci atradumi skaistākai vasaras baudīšanai

Praktiski, gardi un iedvesmojoši: pieci atradumi skaistākai vasaras baudīšanai

Zupa, ko baudīja Francijas karalis: leģendārā kartupeļu aukstā zupa <em>Vichyssoise</em>

Zupa, ko baudīja Francijas karalis: leģendārā kartupeļu aukstā zupa Vichyssoise

Vasarīgas vakariņas 20 minūtēs: <strong>vistas fahitas</strong>

Meksikas virtuve

Vasarīgas vakariņas 20 minūtēs: vistas fahitas

Kā izvārīt garšīgu un bagātīgu <strong>tomātu mērci</strong>?

Kā izvārīt garšīgu un bagātīgu tomātu mērci?

Sulīgie un aromātiskie vistas <strong>plācenīši</strong>

Sulīgie un aromātiskie vistas plācenīši

Kas slēpjas Kuldīgas vecpilsētas pagalmos? Dārzi, kuros atļauts būt nepieklājīgi ziņkārīgam

«Ja nerīkosiet ekskursijas, uzcelsim skatu torni!» Kā tapusi Erzāmu ziedu paradīze Aizkraukles pusē

Vai zaļais jumts der arī senāk celtai mājai? Ieguvumi un būtiskākie nosacījumi

Vai zaļais jumts der arī senāk celtai mājai? Ieguvumi un būtiskākie nosacījumi

12 kaķumētru šķirnes, ko vērts audzēt dārzā – iesaka dārzniece Maija Baiža

Tomātu lielākais ienaidnieks – mitrums. Kā pareizi vēdināt un kopt siltumnīcu?

Piemiņas stāsts

«Līdz pēdējam brīdim viņš tai sievietei ticēja…» Alda Drēģera sievas un drauga atmiņu stāsts

Stāsts, kas pārspēj kino scenārijus: Kā Liepājas zēns Volfs Ruvinskis kļuva par Meksikas superzvaigzni

«Ļoti daudzi mani ar šito balto galviņu, kāda tagad esmu, nepazīst.» Leģendārajai aktrisei Līgai Liepiņai – 80!

Personisks stāsts

Diāna Zande: «Man nav kauns atzīt, ka biju attiecībās, kurās ļāvu sevi sist»

«Bez manis jums būs labāk…» Kā atbalstīt tuvinieku krīzē, neizdegot pašam

«Mani neinteresē dāmu sarunas, es labāk tīru stalli.» Kā krīžu vadītāja Iveta Dzērve Mālpilī iekārtoja paradīzi zirgiem

Svešu bēdu nēsātāji kabatā – stāsts par dīvainu atradumu parkā

Sekss un attiecība...

Glāstīt ekrānu, nevis partneri – kāpēc mūsdienās mīlējamies arvien retāk un retāk?

Kāpēc pirms svarīga darba pēkšņi gribas iztīrīt visu māju? Stāsts par mūsu prāta viltībām

Lai bukši būtu kā pils dārzā – svarīgākais par audzēšanu un kopšanu

Vai pret dabas stihijām var cīnīties? Praktisks ceļvedis dārza glābšanai

Vai pret dabas stihijām var cīnīties? Praktisks ceļvedis dārza glābšanai

Vasaras remontdarbu ABC: kā pareizi krāsot, eļļot un lakot koka virsmas

Praktiski padomi

Vasaras remontdarbu ABC: kā pareizi krāsot, eļļot un lakot koka virsmas

Staigāt basām kājām var būt arī neveselīgi. Kāpēc?

Vai ļaut sunim gulēt gultā? Argumenti par un pret

Suņa audzināšana

Vai ļaut sunim gulēt gultā? Argumenti par un pret

VIDEO: Slavenās pundurcūkas saimnieks pēc mīluļa nāves ticis pie cita Žorika. Dzimusi jauna zvaigzne

Rotaļlietas, kas ne tikai izklaidē – kā prāta spēles padara suni mierīgāku?

Suņa uzvedība

Rotaļlietas, kas ne tikai izklaidē – kā prāta spēles padara suni mierīgāku?

Kāpēc kaķumētra dažus kaķus padara hiperaktīvus, bet citus – nomierina?

Kaķa uzvedība

Kāpēc kaķumētra dažus kaķus padara hiperaktīvus, bet citus – nomierina?

VIDEO: Vairāk nekā 400 grauzēju un viens zemesvēzis – kā izauga pieci Roberta un Rīvas piekūnu mazuļi

Dzīvnieku aizsardz...

VIDEO: Vairāk nekā 400 grauzēju un viens zemesvēzis – kā izauga pieci Roberta un Rīvas piekūnu mazuļi

Vesels un emocionāli gatavs skolai: par ko vecākiem jāparūpējas pirms mācību gada sākuma

Vesels un emocionāli gatavs skolai: par ko vecākiem jāparūpējas pirms mācību gada sākuma

Pusaudža veselība

Pusaudzis grib lietot kreatīnu muskuļu audzēšanai! Vai tas ir droši?

Mājokļa iekārtošan...

Pirmās dienas mājās ar zīdaini – kā iekārtot telpas, lai viss svarīgais būtu pa rokai

Lai lielajā dienā viss būtu pa rokai – vecmāte iesaka, ko likt dzemdību somā

Mazuļa gaidības

Lai lielajā dienā viss būtu pa rokai – vecmāte iesaka, ko likt dzemdību somā