Santa.lv
  • Veldzējošā latviešu skābputra. Diriģenta Jāņa Erenštreita bērnības mīļākais ēdiens!

  • SAGLABĀ RAKSTU
    17.06.2026
  • Santa.lv
    Santa.lv
    Redakcija
    Foto: Gvido Kajons
    Diriģents Jānis Erenštreits ir īstens zvejnieka dēls – dzimis pie jūras Kurzemes piekrastē. Kopš bērnības viens no lielākajiem gardumiem viņam joprojām ir kūpināta plekste jeb bute, jaunie kartupeļi ar biezpienu un spirdzinoša skābputra.
    Zema
    Lēti
    5 vērtējums (5)

    Sastāvdaļas:

    • 200 g miežu putraimu
    • 1 l rūgušpiena
    • svaigs piens (ja vēlas)
    Diriģents Jānis Erenštreits ir īstens zvejnieka dēls – dzimis pie jūras Kurzemes piekrastē. Kopš bērnības viens no lielākajiem gardumiem viņam joprojām ir kūpināta plekste jeb bute, jaunie kartupeļi ar biezpienu un spirdzinoša skābputra.

    Sastāvdaļas:

    • 200 g miežu putraimu
    • 1 l rūgušpiena
    • svaigs piens (ja vēlas)

    Vasarās diriģents dzīvo pie jūras un savu Mērsraga vasarnīcu dēvē par labāko sanatoriju: «Te es atpūšos gan strādājot, gan staigājot, gan vienkārši dzīvojot. Esmu laimīgs par šādu iespēju un ar prieku kustos no rīta līdz vakaram, pa vasaras mēnešiem uzkrājot spēkus un enerģiju visam gadam!» Ēšanas lietās diriģents ir diezgan konservatīvs un uzticīgs vienkāršai latviešu ēdienkartei. Lūk, recepte vienam no latviešu, īpaši kurzemnieku iecienītam ēdienam, kas vienlaikus arī lieliski veldzē slāpes!

    PAGATAVOŠANA

    1.
    2.
    3.
    4.

    Citas slavenību receptes:

     

    Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

    Lasi vēl

    Lasi vēl

    Satura mārketings

    Jaunākie raksti