Rupji rīvēti liesie siera salāti ar svaigu burkānu

SAGLABĀ RAKSTU

06.04.2026

Ilze Klapere
žurnāliste
[email protected]

Kā gan siera salāti var būt liesi, kāds brīnīsies. Labi, ne jau nu pavisam liesi, bet salīdzinoši ar krietni mazāku tauku saturu gan! Klasiskās majonēzes šajos salātos nav, turklāt rupjais rīvējums un svaigais, kraukšķīgais burkāns vien jau piešķir liesāku garšu.

Sastāvdaļas:

100 g liesā siera (10 % tauku)
1 paliels burkāns vai 2 normāli

Aizdaram:

1 liela, cieti vārīta ola
1 ēdamkarote olīveļļas
1 ēdamkarote ūdens
½ tējkarotes etiķa (5 %)
½ tējkarotes Dižonas sinepju
sāls, pipari pēc garšas
¼ tējkarotes (vai pēc garšas) asās Sriracha čili mērces, ja gribas asumiņu

Zema

Lēti

Kā gan siera salāti var būt liesi, kāds brīnīsies. Labi, ne jau nu pavisam liesi, bet salīdzinoši ar krietni mazāku tauku saturu gan! Klasiskās majonēzes šajos salātos nav, turklāt rupjais rīvējums un svaigais, kraukšķīgais burkāns vien jau piešķir liesāku garšu.

Sastāvdaļas:

100 g liesā siera (10 % tauku)
1 paliels burkāns vai 2 normāli

Aizdaram:

1 liela, cieti vārīta ola
1 ēdamkarote olīveļļas
1 ēdamkarote ūdens
½ tējkarotes etiķa (5 %)
½ tējkarotes Dižonas sinepju
sāls, pipari pēc garšas
¼ tējkarotes (vai pēc garšas) asās Sriracha čili mērces, ja gribas asumiņu

!!! Sastāvdaļas var dubultot vai trīskāršot, jo šādu olu majonēzi var glabāt ledusskapī pāris dienu un izlietot vēl citiem ēdieniem.

1. Solis

Sieru un svaigu, nomizotu burkānu sarīvē uz rupjās rīves.

2. Solis

Aizdaram cieti vārīto olu noloba, liek blendējamā traukā, pielej eļļu, ūdeni un etiķi, pievieno sinepes un sablendē majonēzei līdzīgā masā.

3. Solis

Pēc garšas pieber sāli un piparus, ja vēlas, arī aso čili mērci. Pagaršo, vai kas netrūkst, un pārlej sarīvētajam sieram un burkāniem.

4. Solis

Samaisa un pasniedz galdā! Garšīgi ar rudzu grauzdiņiem.

Pamēģini! Pie siera salātiem labi garšo arī dillītes – tas gan atkal ir gaumes jautājums, bet der izmēģināt!

Rasols

Pavisam vienkāršs veģetārais rasols

Uzkodas un salāti

Kā džentlmenim pagatavot Cēzara salātus mājas apstākļos

Uzkodas un salāti

Kuskusa salāti ar turku zirņiem un citrusaugļiem 1

Salāti

Pavasarīgi salāti ar veselīgajām sēkliņām tavam slaidumam!

Salāti

Sarkanā kāposta un žāvētas vistas salāti

Virtuve

FOTO: Ministre Braže apmeklē slaveno rasola ballīti un atzīstas, kuru recepti noteikti nemēģinās

Ziņas

Eksministrs Slakteris tiek pie slepenās Ulda Dumpja salātu receptes

Vistas ēdieni

Brīnumgardie cāļu akniņu salāti

Salāti

Smalki rīvēti siera salātiņi. Perfekti sāļo groziņu pildīšanai!

Salāti

Spirdzinoši salāti ar ananasiem un zemenēm

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit