Šokolādes un bumbieru tarte no Francijas

SAGLABĀ RAKSTU

01.10.2018

Šokolādes tarte ar bumbieriem ir klasisks deserts, ko pazīst ikviens francūzis. Tas ir reizē salds un bagātīgs, bet bumbieri tam piešķir vajadzīgo svaigumu un mitrumu.

Sastāvdaļas:

Smilšu mīklai

200 g miltu
120 g cukura
125 g sviesta, istabas temperatūrā
1 ola, istabas temperatūrā
šķipsniņa sāls

Pildījumam

200 g tumšās šokolādes
2 lieli skaisti gatavi bumbieri vai liela kārba konservēto bumbieru sīrupā
2 olas
300 ml biezas konsistences skābā krējuma
75 g cukura
1 paciņa vaniļas cukura

Vidēja

Vidējas

Šokolādes tarte ar bumbieriem ir klasisks deserts, ko pazīst ikviens francūzis. Tas ir reizē salds un bagātīgs, bet bumbieri tam piešķir vajadzīgo svaigumu un mitrumu.

Sastāvdaļas:

Smilšu mīklai

200 g miltu
120 g cukura
125 g sviesta, istabas temperatūrā
1 ola, istabas temperatūrā
šķipsniņa sāls

Pildījumam

200 g tumšās šokolādes
2 lieli skaisti gatavi bumbieri vai liela kārba konservēto bumbieru sīrupā
2 olas
300 ml biezas konsistences skābā krējuma
75 g cukura
1 paciņa vaniļas cukura

Gatavo mīklu

1. Solis

Bļodā ar putojamo slotiņu samaisa cukuru, olu un sāli, pieber miltus, tad ar pirkstu galiem visu sastrādā kopā līdz drupatainai konsistencei.

2. Solis

Pieliek sviestu, ar rokām samīca līdz viendabīgai, gludai konsistencei un saveļ bumbu. Mīklu atstāj stundu atpūsties.

3. Solis

Pēc tam mīklu izrullē vai izspaida ar rokām un izklāj tartes formā (mīklas bumbu var arī sagriezt šķēlēs, izlikt formā un caurumus sastiķēt ar pāri palikušo mīklu), izklājot arī formas maliņas.

4. Solis

Mīklā, arī maliņās, ar dakšu sabaksta caurumiņus, lai cepoties mīkla nepūšas.

5. Solis

Ūdens peldē izkausē šokolādi. To var darīt arī mikroviļņu krāsniņā, pievienojot šokolādei pāris karošu ūdens, lai tā nesadeg.

6. Solis

Izkausēto šokolādi izklāj uz neceptās mīklas.

7. Solis

Ja izmanto konservētos bumbierus, tiem notecina lieko šķidrumu un sagriež šķēlītēs. Ja izmanto svaigus bumbierus, tos nomizo, izņem serdi, sagriež šķēlēs. Tās liek tartes formā pa virsu šokolādei.

Gatavo pildījumu

Lielā bļodā sakuļ krējumu, cukuru, vaniļas cukuru un olas. To visu pārlej bumbieriem.
Cep 180 grādos aptuveni 40 minūtes.
Pasniedz siltu.

Ja vēlas, var pasniegt ar vienkāršu šokolādes mērci, ko pagatavo, izkausējot 100 gramus tumšās šokolādes un tai nedaudz pievienojot konservēto bumbieru sulu, līdz iegūts tīkams biezums.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Šokolādes un bumbieru tarte no Francijas

Smilšu mīklai

Pildījumam

Smilšu mīklai

Pildījumam

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Kūkas

Kūkas

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!