Plūmju un sīpolu čatnijs

SAGLABĀ RAKSTU

09.02.2018

Plūmju un sīpolu čatnijs

Seko Santa.lv Google

Papildini ziemas krājumus arī ar šādu gardumu, ko vari pasniegt pie indiešu, gaļas un siera ēdieniem!

: Vidēja

: Vidējas

: 20m (sagatavošanās)

: 40m (pagatavošana)

: 1st (kopā)

2.5 vērtējums (2)

Sastāvdaļas:

1.5 kg zilo plūmju
1 kg sarkano sīpolu
4 ēdamkarotes olīveļļas
1 neliels sarkanais asais pipars
600 ml sarkanvīna etiķa
300 g brūnā cukura
1 tējkarote sāls

Papildini ziemas krājumus arī ar šādu gardumu, ko vari pasniegt pie indiešu, gaļas un siera ēdieniem!

Sastāvdaļas:

1.5 kg zilo plūmju
1 kg sarkano sīpolu
4 ēdamkarotes olīveļļas
1 neliels sarkanais asais pipars
600 ml sarkanvīna etiķa
300 g brūnā cukura
1 tējkarote sāls

PAGATAVOŠANA

1.

Sīpolus sagriež biezās pusripiņās un sautē sakarsētā olīveļļā, līdz sīpoli ir kļuvuši caurspīdīgi.

2.

Sarkano aso pipariņu atbrīvo no sēklām un smalki sakapā.

3.

Plūmēm izņem kauliņus, pieber sāli un sagrieztos sarkanos piparus, pielej sarkanvīna etiķi un vāra uz mazas uguns, līdz plūmes kļuvušas mīkstas.

4.

Pieber cukuru un maisot karsē, kamēr cukurs izkusis, pievieno saceptos sīpolus.

5.

Turpina vārīt, līdz čatnijs sabiezējis, vismaz 30 minūtes.

6.

Pilda iepriekš izkarsētās burciņās, uzglabā ledusskapī.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Ieraudzīt NEDZIRDĒTO

No bērnības sapņa līdz savai klīnikai

Laižam brokastīs uz Yolkhaüs?

Jaunās paaudzes proteīna dzēriens – Clear Whey Protein

Uz pāris dienām pazust rehabilitācijas centrā
Dziedātāja Annija Putniņa: Man tik ļoti šo vajadzēja!

Pakrojas muižā ir sācies iespaidīgākais ziedēšanas laiks

Jaunākie raksti

CIEMOS: Kā Elmārs Tannis ar sievu saimnieko varenā četrstāvu mājā. Precēti jau 2 gadus!

VIDEO: Pašam savs sarkanais paklājs! Slavenā krievu blogeris pārsteidz jūrmalniekus

Kas mežā liecina, ka tuvumā ir lācis, un seši citi svarīgi jautājumi par ķepaiņiem

Kas mežā liecina, ka tuvumā ir lācis, un seši citi svarīgi jautājumi par ķepaiņiem

Pinuma veidi jāmiksē un toņi jāsaskaņo. Interjera dizainere iesaka, kā tos gaumīgi iekļaut modernā mājoklī

Pinuma veidi jāmiksē un toņi jāsaskaņo. Interjera dizainere iesaka, kā tos gaumīgi iekļaut modernā mājoklī

Konservējumi

Konservējumi

Konservēts <strong>vinegrets</strong>

Konservēts vinegrets

Ābolu un <strong>karstvīna ievārījums</strong>

Ābolu un karstvīna ievārījums

<strong>Ābolu kompots</strong> ar bērnības garšu!

Ābolu kompots ar bērnības garšu!

Marinēti <strong>kabači</strong> ar sīpoliem un garšvielām

Marinēti kabači ar sīpoliem un garšvielām

Iemarinē gardās gurķu šķēlītes! Burgeriem, sviestmaizēm un arī ziemai

<strong>Vīriešu zapte</strong> ar rudens ražu un čili

Vīriešu zapte ar rudens ražu un čili 1

15 receptes <strong>ar brūklenēm</strong> – gan saldas, gan dūšu piesienošas, gan burciņās liekamas!

15 receptes ar brūklenēm – gan saldas, gan dūšu piesienošas, gan burciņās liekamas!

Koši un kraukšķīgi <strong>marinētu dārzeņu salāti</strong>

Uzkodas un salāti

Koši un kraukšķīgi marinētu dārzeņu salāti

CIEMOS: Kā Elmārs Tannis ar sievu saimnieko varenā četrstāvu mājā. Precēti jau 2 gadus!

VIDEO: Pašam savs sarkanais paklājs! Slavenā krievu blogeris pārsteidz jūrmalniekus

Kas mežā liecina, ka tuvumā ir lācis, un seši citi svarīgi jautājumi par ķepaiņiem

Kas mežā liecina, ka tuvumā ir lācis, un seši citi svarīgi jautājumi par ķepaiņiem

Pinuma veidi jāmiksē un toņi jāsaskaņo. Interjera dizainere iesaka, kā tos gaumīgi iekļaut modernā mājoklī

Pinuma veidi jāmiksē un toņi jāsaskaņo. Interjera dizainere iesaka, kā tos gaumīgi iekļaut modernā mājoklī

12 kaķumētru šķirnes, ko vērts audzēt dārzā – iesaka dārzniece Maija Baiža

Atvērt sadaļu

Vēsture un leģendas

Pārcieta vēzi, zaudēja ožu un savu vārdu: smaržu karalienes Džo Malones dramatiskais stāsts

Tomātu lielākais ienaidnieks – mitrums. Kā pareizi vēdināt un kopt siltumnīcu?

FOTO: Dārznieces Zandas Simenovskas terase Krimuldā, kur katrai lietai ir savs stāsts

Foto: Izjūtu dārzs. Ciemos pie Baibas un Anša Birzniekiem

Interjera dizains

Kā bijusī vistu kūts ieguva otro dzīvi – Voldemāra Dūduma radošais piejūras projekts

«Varbūt vēzis ir izlaušanās spēle.» Vija Piziča par smago diagnozi, Atzinības krustu un drosmi nepadoties

Personīgs stāsts

Nav nekā grūtāka kā uzrakstīt mīlestības vēstuli Venēcijai. Un tomēr – te tā ir

«Sirdslietās nācās iejaukties!» Kā leģendārais treneris Andris Purkalns sargāja savas spēlētājas

Nenopietni par nopietno

«Svinīgi apsolos nedzert un nedziedāt» Anna, radu balle un nākamā rīta video

Edvards Strazdiņš: Daudz kas manā dzīvē aizgāja uz augšu, kad atklāju sev TikTok

Kur doties un ko pieredzēt šonedēļ: pilsētas svētki, brīvdabas kino un Imantdienas

Vasara, vasara, es tevi saldēšu! 10 padomi saldētavas iegādei

Vasara, vasara, es tevi saldēšu! 10 padomi saldētavas iegādei

«Normunds bija brīnišķīgs kolēģis.» Skolas kolektīvu satriekusi modes mākslinieka un pedagoga Vamža traģiskā nāve

«Normunds bija brīnišķīgs kolēģis.» Skolas kolektīvu satriekusi modes mākslinieka un pedagoga Vamža traģiskā nāve

«Izcils skolotājs un draugs…» Priekules Ikara svētkos nežēlīgi nogalināts modes mākslinieks Normunds Vamzis

«Izcils skolotājs un draugs…» Priekules Ikara svētkos nežēlīgi nogalināts modes mākslinieks Normunds Vamzis

FOTO: Rajecka, Shipsea, Skrastiņš un citi Cēsīs sirsnīgi nosvin 50. Imantdienas

FOTO: Pugačovas spieķītis, līgava, Aminatas atgriešanās un citi pārsteigumi Vaikules festivāla noslēgumā

Gunta Skrastiņa atraitne: <strong>Kad dzirdu aiz durvīm soļus, man liekas, ka viņš nāk</strong>

Gunta Skrastiņa atraitne: Kad dzirdu aiz durvīm soļus, man liekas, ka viņš nāk

Saules nātrene – kāpēc āda pēkšņi kļūst jutīga pret ultravioleto starojumu?

Vai HIV vēl ir? Infektoloģe Gunta Stūre kliedē mītus un skaidro reālo situāciju Latvijā

Sēnes bērna šķīvī – drīkst vai tomēr ne? Speciāliste Lizete Puga kliedē populāru mītu

Hemoroīdi un velobraukšana: kad drīkst plānot nākamo izbraucienu?

Homo nonsensical*. «Cilvēks manī ir tāds, kāds viņš ir» jeb dramaturga Artūra Dīča dienasgrāmata

Grāmatu izlase vasaras pilnbriedam – iesaka Elīna Dlohi

Misija – perfekts atvaļinājums. Kāpēc atpūsties ir grūtāk nekā strādāt?

«Esmu gan santehniķis, gan valdes loceklis, gan direktors.» Aizputes graustu miljonārs – Jānis Kreicburgs

Šīs vasaras modes trīsvienība: retro pludmalē, eksotika apģērbā un noslēpumainas saulesbrilles

Sudraba ekonomika – kāpēc darba devējiem vecāki darbinieki kļūst vitāli svarīgi

Goblina aizraujošākie moto maršruti – leģendārais instruktors Ģirts Vilnis iesaka, kurp doties šovasar

Starpvalstu attiec...

«Ja atzīstam lietas, kādas tās ir, esam kaili lauka vidū.» Gabrieļus Landsberģis par Baltijas drošību

Ceļvedis vīrietim ar lieko svaru

No mantotā zelta lombardā līdz saviem biznesiem. Investore Baiba Blāķe par dzīves skarbajiem pagriezieniem

Apceļo Latviju

Latvijas gardākās pieturvietas – kur palutināt garšas kārpiņas, apceļojot novadus

Skaistumkopšana

Sausums, apsārtums un kaprīza āda? Pazīmes, ka nemanāmi sabojāts ādas galvenais aizsargvairogs

Latvijas skaistākās pludmales pārgājienam gar jūru

Latvijas skaistākās pludmales pārgājienam gar jūru

FOTO: «Visos veikalos meklēju vienu un to pašu.» Daneviča atklāj sava stilīgā izskata noslēpumu

FOTO: «Visos veikalos meklēju vienu un to pašu.» Daneviča atklāj sava stilīgā izskata noslēpumu

Septiņi gadi un simtgadīga kūts: Kā Vidzemes pauguros tapa viena no skaistākajām Latvijas lauku mājām

«Nāve Venēcijā!» Kā Latvijas mākslinieki protestē pret agresorvalsts klātbūtni Venēcijas biennālē

Iekārto savu «zaļo telpu» – 12 stilīgas dizaina pērles mājīgai terasei

Iekārto savu «zaļo telpu» – 12 stilīgas dizaina pērles mājīgai terasei

Mākslas un dizaina ceļvedis šai vasarai: notikumi, produkti un izstādes, ko nevajadzētu palaist garām

Mākslas un dizaina ceļvedis šai vasarai: notikumi, produkti un izstādes, ko nevajadzētu palaist garām

Spānijas kailgliemezis

Kur beidzas tautas gudrība un sākas bioloģija? Septiņi mīti, kas palīdz kailgliemežiem uzvarēt

FOTO: Kā vasarā pareizi apgriezt rozes, lai tās turpinātu bagātīgi ziedēt

Ventilatoru vai portatīvo kondicionieri? Kā atrast piemērotāko glābiņu karstumā

No veca šķūņa līdz sapņu terasei – bohēmiska vasaras oāze Medemciemā

Lupīnu kafijas pionieri Latvijā. Kā Iveta un Aigars rada unikālu dzērienu Saulkrastu pusē

FOTO: Rīgas skaistākā puķu dobe arī šogad ir Operas skvērā

Ko darīt ar kurmi dārzā – cīnīties vai necīnīties?

Kā ražas laikā <strong>ilgāk saglabāt svaigus</strong> tomātus, gurķus un kabačus

Kā ražas laikā ilgāk saglabāt svaigus tomātus, gurķus un kabačus

Lai gurķi nepāraug un tomāti neslimo – kas jūlijā jāpaspēj izdarīt sakņu dārzā?

Īpaši zaļš mazdārziņš uz salas – kā Malvīne radīja apslēpto paradīzi teju Rīgas sirdī

«Es nebūšu slavena aktiera mīļākā!» Kāda patiesībā bija laulības dzīve ar spītīgo Leonīdu Grabovski

Rakstnieces stāsts

«Man ir daudz nenožēlotu grēku.» Rakstnieci Moniku Zīli 85. jubilejā pieminot

«Aizliegtais auglis bija salds.» Viktors Zemgals atklāj patiesību par «Magnolijas ziedu» un «Eolikas» neprātīgo slavu

«Nesaprotu, kā ģimene var saiet kopā un nedziedāt?» – Katrīna Kūkoja par dzimtas tradīcijām un Latgales kodu

«Bez manis jums būs labāk…» Kā atbalstīt tuvinieku krīzē, neizdegot pašam

«Mani neinteresē dāmu sarunas, es labāk tīru stalli.» Kā krīžu vadītāja Iveta Dzērve Mālpilī iekārtoja paradīzi zirgiem

Svešu bēdu nēsātāji kabatā – stāsts par dīvainu atradumu parkā

Sekss un attiecība...

Glāstīt ekrānu, nevis partneri – kāpēc mūsdienās mīlējamies arvien retāk un retāk?

Kāpēc pirms svarīga darba pēkšņi gribas iztīrīt visu māju? Stāsts par mūsu prāta viltībām

Ko jūlijā vēl var paveikt sakņu dārzā?

Ko jūlijā vēl var paveikt sakņu dārzā?

Kā dārzā izaudzēt eremūru un kādas šķirnes izvēlēties?

Kā dārzā izaudzēt eremūru un kādas šķirnes izvēlēties?

Pagatavo ķermeņa kopšanas līdzekļus pati – soli pa solim

Skaistumkopšana

Pagatavo ķermeņa kopšanas līdzekļus pati – soli pa solim

Veļasmašīnas remonts – kad jāsauc meistars, ko varam izdarīt paši un kad jāpērk jauna ierīce?

Veļasmašīnas remonts – kad jāsauc meistars, ko varam izdarīt paši un kad jāpērk jauna ierīce?

Rotaļlietas, kas ne tikai izklaidē – kā prāta spēles padara suni mierīgāku?

Suņa uzvedība

Rotaļlietas, kas ne tikai izklaidē – kā prāta spēles padara suni mierīgāku?

Kāpēc kaķumētra dažus kaķus padara hiperaktīvus, bet citus – nomierina?

Kaķa uzvedība

Kāpēc kaķumētra dažus kaķus padara hiperaktīvus, bet citus – nomierina?

VIDEO: Vairāk nekā 400 grauzēju un viens zemesvēzis – kā izauga pieci Roberta un Rīvas piekūnu mazuļi

Dzīvnieku aizsardz...

VIDEO: Vairāk nekā 400 grauzēju un viens zemesvēzis – kā izauga pieci Roberta un Rīvas piekūnu mazuļi

«Lāču mamma» Velga Vītola: Ar lāčiem būs jāiemācās sadzīvot

«Lāču mamma» Velga Vītola: Ar lāčiem būs jāiemācās sadzīvot

Suņi un kaķi karstumu panes daudz grūtāk nekā cilvēki – kā pasargāt mīluļus tveicē

Mājdzīvnieku vesel...

Suņi un kaķi karstumu panes daudz grūtāk nekā cilvēki – kā pasargāt mīluļus tveicē

Lai lielajā dienā viss būtu pa rokai – vecmāte iesaka, ko likt dzemdību somā

Mazuļa gaidības

Lai lielajā dienā viss būtu pa rokai – vecmāte iesaka, ko likt dzemdību somā

Viens pats mājās. Kurš uztraucas vairāk – bērns vai vecāki?

Viens pats mājās. Kurš uztraucas vairāk – bērns vai vecāki?

Bērna veselība

Bērns pārkarsis un apdedzis saulē. Kā rīkoties?

Īpaši bīstami pirmajā trimestrī – vecmāte brīdina par karstuma riskiem grūtniecēm

Grūtniecības riski...

Īpaši bīstami pirmajā trimestrī – vecmāte brīdina par karstuma riskiem grūtniecēm