Santa.lv
  • Koši un kraukšķīgi marinētu dārzeņu salāti

  • SAGLABĀ RAKSTU
    17.08.2023
  • Ievas Virtuve
    Ievas Virtuve
    Marinētu dārzeņu salāti
    Foto: Andrejs Ņikiforovs
    Marinētu dārzeņu salāti
    Koši, kraukšķīgi un ļoti garšīgi – krāsainu marinētu dārzeņu salāti, ko baudīt kā uzkodu vai piedevu gaļas ēdieniem. Tūlītējai apēšanai vai krājumiem ziemai.
    Zema
    Lēti
    Nav vērtējuma

    Sastāvdaļas:

    • 200 g krāsainu ziedkāpostu rozešu (baltu, dzeltenu, violetu)
    • 200 g krāsainu ķirštomātiņu un vīnogtomātu
    • 150 g mini burkāniņu
    • 1 neliels garais gurķis
    • 1 sarkanā paprika
    • 3–4 lieli redīsi
    Marinādei
    • 100 ml olīveļļas
    • 100 ml baltvīna etiķa
    • 1 šalotes sīpols
    • karote Dižonas sunepju
    • 1 tējkarote Vidusjūras garšaugu maisījuma
    • 2–3 ķiploka daiviņas
    • sāls, cukurs, pipari
    • šķipsniņa čili pārslu
    Koši, kraukšķīgi un ļoti garšīgi – krāsainu marinētu dārzeņu salāti, ko baudīt kā uzkodu vai piedevu gaļas ēdieniem. Tūlītējai apēšanai vai krājumiem ziemai.

    Sastāvdaļas:

    • 200 g krāsainu ziedkāpostu rozešu (baltu, dzeltenu, violetu)
    • 200 g krāsainu ķirštomātiņu un vīnogtomātu
    • 150 g mini burkāniņu
    • 1 neliels garais gurķis
    • 1 sarkanā paprika
    • 3–4 lieli redīsi
    Marinādei
    • 100 ml olīveļļas
    • 100 ml baltvīna etiķa
    • 1 šalotes sīpols
    • karote Dižonas sunepju
    • 1 tējkarote Vidusjūras garšaugu maisījuma
    • 2–3 ķiploka daiviņas
    • sāls, cukurs, pipari
    • šķipsniņa čili pārslu

     

    • Lai pagatavotu marinādi, sīpolu un ķiplokus sasmalcina, liek kopā ar pārējām sastāvdaļām un labi sajauc – ērti ir likt visu burkā ar vāku un pamatīgi sakratīt.
    • Nogaršo, ja vajag, pievieno trūkstošās sastāvdaļas.
    • Ziedkāpostu rozetes, tomātiņus, uz pusēm pārgrieztus burkāniņus, gabalos sagrieztu papriku, gurķa gabalu pusmēnešus, kuriem izņemta sēklotā vidusdaļa, un ripiņās sagrieztus redīsus liek bļodā, pārlej sagatavoto marinādi, sajauc un uz nakti noliek ledusskapī. 

     

    Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

    Satura mārketings

    Lasi vēl

    Lasi vēl

    Jaunākie raksti