Mazsālītie gurķīši ar karsto apliešanu – kardioloģes Ivetas Mintāles recepte

SAGLABĀ RAKSTU

02.08.2026

Ilze Klapere

Ilze Klapere
žurnāliste
[email protected]

Foto: Camila Mofsovich / Unsplash

Seko Santa.lv Google

Šogad gurķi ražo labi, un patlaban ir īstais laiks gan ēst svaigus, gan likt burkās ziemai. Noteikti vērst izmēģināt kardioloģes Ivetas Mintāles iecienīto mazālīto gurķīšu recepti.

: Zema

: Lēti

Nav vērtējuma

Sastāvdaļas:

pustējkarote ķimeņu
10 melno piparu graudi
1 mazs kaltēts čili
1,5 tējkarotes sāls
pustējkarote cukura
2 litru burka
800 g gurķu
sauja upeņu lapu, diļļu bunte
3-4 ķiploki
1 lauru lapa

Šogad gurķi ražo labi, un patlaban ir īstais laiks gan ēst svaigus, gan likt burkās ziemai. Noteikti vērst izmēģināt kardioloģes Ivetas Mintāles iecienīto mazālīto gurķīšu recepti.

Sastāvdaļas:

pustējkarote ķimeņu
10 melno piparu graudi
1 mazs kaltēts čili
1,5 tējkarotes sāls
pustējkarote cukura
2 litru burka
800 g gurķu
sauja upeņu lapu, diļļu bunte
3-4 ķiploki
1 lauru lapa

PAGATAVOŠANA

1.

Gurķus nomazgā aukstā ūdenī, var nogriezt galiņus (tad process notiks ātrāk).

2.

Burkā pamīšus liek gurķus, upeņu lapas, dilles, ķiplokus, lauru lapu, ķimenes un piparus, var pielikt arī estragona zariņu.

3.

Katlā uzvāra marinādi – 1,5 litriem ūdens pievienojot sāli un cukuru.

4.

Kad sāk vārīties, noņem no uguns un lēnām pārlej gurķiem burkā.

5.

Uzliek burkai vāku (viegli) un notur istabas temperatūrā 24 stundas, tad pārliek aukstumā – ledusskapī vai pagrabā.

Uzkodas un salāti

Fiksie picas rullīši

Kautrīgās siera standziņas ar olīvām

Sāļās uzkodas

Pankūku groziņi ar svaigo sieru un augļiem

Sāļās uzkodas

Ziedkāpostu biezenis ar dārzeņiem un mocarellu

<strong>Brusketas ar biezpienu, mocarellu un tomātu</strong>

Sāļās uzkodas

Brusketas ar biezpienu, mocarellu un tomātu

<strong>Ar sēnēm pildīti tomāti — </strong> fotorecepte soli pa solim

Ar sēnēm pildīti tomāti — fotorecepte soli pa solim

<strong>Picetes ar garnelēm</strong>

Sāļās uzkodas

Picetes ar garnelēm

Uzkodas un salāti

Rudzu maizes picas

Paprikas ar marinētu fetu

Kārtainās mīklas pīrādziņi ar sēnēm un <strong>kabačiem</strong>

Uzkodas un salāti

Kārtainās mīklas pīrādziņi ar sēnēm un kabačiem

Kņudoņa kaklā un iesnas – padomi, kā apturēt vīrusu tā sākumā

Kņudoņa kaklā un iesnas – padomi, kā apturēt vīrusu tā sākumā

Bīstamā vizuālā līdzība – vai proti atpazīt viltotu CE marķējumu?

Bīstamā vizuālā līdzība – vai proti atpazīt viltotu CE marķējumu?

Kuras zāļu tējas vislabāk palīdzēs nomierināties?

Kuras zāļu tējas vislabāk palīdzēs nomierināties?

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Jaunākie raksti

Latviešu influenceris publisko ļoti personisku video. Sekotāji steidz apsveikt

Dzimšanas diena

Vestards Šimkus atklāj, kur un kā lutina sievu Elīnu dzimšanas dienā

Kā zāļu tējas palīdz uzveikt stresu – no baldriāna līdz asinszālei

Kā zāļu tējas palīdz uzveikt stresu – no baldriāna līdz asinszālei

Ko darīt pirmajās 24 stundās, jūtot saaukstēšanās pazīmes?

Ko darīt pirmajās 24 stundās, jūtot saaukstēšanās pazīmes?

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Pankūciņas ar kefīru un bez olām – ātri un vienkārši!

Klasiska <strong>medus kūciņa</strong> 10 soļos

Klasiska medus kūciņa 10 soļos

<strong>Frikadeļu zupa</strong>. 10 receptes dažādām gaumēm

Frikadeļu zupa. 10 receptes dažādām gaumēm

Cāļu akniņu pastēte, kas izliekas par tomātu

Cāļu akniņu pastēte, kas izliekas par tomātu

Rudens klasika: ķirbju maize

Sātīgi ēdieni

Plovs ar vistas gaļu un īpašo sastāvdaļu. Īsts mājas ēdiens!

Latvijas virtuve

FOTORECEPTE: Klasiskie kāpostu tīteņi 1

<strong>42 superīgas receptes</strong> ķirbju laikam

42 superīgas receptes ķirbju laikam

Latviešu influenceris publisko ļoti personisku video. Sekotāji steidz apsveikt

Dzimšanas diena

Vestards Šimkus atklāj, kur un kā lutina sievu Elīnu dzimšanas dienā

Kā zāļu tējas palīdz uzveikt stresu – no baldriāna līdz asinszālei

Kā zāļu tējas palīdz uzveikt stresu – no baldriāna līdz asinszālei

Ko darīt pirmajās 24 stundās, jūtot saaukstēšanās pazīmes?

Ko darīt pirmajās 24 stundās, jūtot saaukstēšanās pazīmes?

Ēšanas traucējumi skar visu ģimeni – Bērnu slimnīca pilnveido palīdzību bērniem un vecākiem

Ēšanas traucējumi

Ēšanas traucējumi skar visu ģimeni – Bērnu slimnīca pilnveido palīdzību bērniem un vecākiem

Atvērt sadaļu

«Tajā brīdī visai filmēšanas grupai bira asaras...» Aktieris Jēkabs Reinis par lomām, leģionāriem un čekistiem

Strīds nekad nav tikai par nenomazgāto krūzīti – kā konfliktu pārvērst veselīgā sarunā

Pārdomu stāsts

«Esmu droša, ka savu sapņu dzīvi mēs katrs dzīvojam tagad, tieši šajā mirklī.» Silta vēstule no Kuldīgas

Tinderis pēc 40 un 50: kā nepadoties pēc neskaitāmām kļūdām un tomēr apprecēties

«Daudziem arhitektiem tik ļoti gribas radīt jaunas ēkas, ka viņi nespēj domāt par ilgtspēju.» Arnita un Kārlis Melzobi

Kaspars Dvinskis: «Stipra ģimene ir viena no labākajām lietām, kas ar mani notikusi»

Virdžīnija Lejiņa: «Zaudējums ir uz mūžu, bet sēras dvēselei apgrūtina tālāko ceļu»

Dodamies ciemos

«Kāpostus stādu pat kapos, lai gan daudzi brīnās.» Skolotāja Jāņa Haļzova 6000 kāpostu dārzs

Ēdiens ar uguntiņu un smaržu viltība – <em>santa.lv</em> galvenā redaktore Egita Segliņa dalās savās ikdienas izvēlēs

Ēdiens ar uguntiņu un smaržu viltība – santa.lv galvenā redaktore Egita Segliņa dalās savās ikdienas izvēlēs

Akniņu suflē

«Mēs esam radnieciskas dvēseles!» Dionas Liepiņas dzīvē nu jau gadu ir viņas Nio Heijo

Slavenību mīluļi

«Mēs esam radnieciskas dvēseles!» Dionas Liepiņas dzīvē nu jau gadu ir viņas Nio Heijo

Virtuves atkritumi un globālā sasilšana: kas īsti notiek, kad neapēstais nonāk poligonā?

Virtuves atkritumi un globālā sasilšana: kas īsti notiek, kad neapēstais nonāk poligonā?

«Šis solis ir rūpīgi pārdomāts.» Hosams Abu Meri paziņo par pārmaiņām dzīvē

FOTO: Simsons ļāvies pamatīgām vizuālajām pārvērtībām. Tam ir nopietns iemesls

VIDEO: Lai uzvilktu šo kleitu, viņa lūdza atļauju trenerim! Anastasija Samoilova jau sen to gribēja piedzīvot

FOTO: Dvinsku pāra meitiņas savaldzina visus – īstas modeles!

Šai bija jābūt Endziņa un Bokānes kāzu dienai. Sindija emocionāli uzrunā savu apcietināto līgavaini

IEVAS Veselība noskaidro

Mēris. Vai atgriežamies viduslaikos?

Demences ārstēšana kļūst pieejamāka – ģimenes ārsts varēs izrakstīt valsts apmaksātas zāles

Atkal piemeklējis cistīts – ar tējām un dzērvenēm vien var nepietikt

Urīnceļu iekaisums...

Atkal piemeklējis cistīts – ar tējām un dzērvenēm vien var nepietikt

Jautājumi un atbil...

Pleca sāpes un locītavas bojājumi – vai vienīgais risinājums ir operācija?

Kriminālstāsts

Disidents vai pašlabuma meklētājs? Neparastā padomju krimināllieta pret Lotāru Stūri

Tēti, vai tu esi bijis iemīlējies skolotājā?

Tēti, vai tu esi bijis iemīlējies skolotājā?

Kā uzcept kraukšķīgākās kartupeļu pankūkas un kāda ir slepenā sastāvdaļa?

Jānim bija ģeniāls veids, kā noteikt, kas organismam ir kaitīgāks – kafija, tēja vai alus

Jānim bija ģeniāls veids, kā noteikt, kas organismam ir kaitīgāks – kafija, tēja vai alus

Blondiem matiem ir savas prasības – kas jāzina sievietēm pēc 45?

Blondiem matiem ir savas prasības – kas jāzina sievietēm pēc 45?

Viņš kļuvis mierīgāks, viņa vēl grib piedzīvojumus. Vai laulībai lemts gals?

Sudrabšķiršanās. Kas jāzina, šķirot laulību pusmūžā

Izteiksmīgi sejas vaibsti: grima mākslinieces Janas Kozlovas konturēšanas knifi

Dekoratīvā kosmēti...

Izteiksmīgi sejas vaibsti: grima mākslinieces Janas Kozlovas konturēšanas knifi

Ceļojuma apraksts

«Sākums bija vienkārši krimināls.» Kā latviete Nora Kirta iemīlēja Indiju – viņas īpašās vietas Keralā

Kurp doties rudenī? Arhitektūras un dizaina notikumu izlase Rīgā un Tallinā

Kurp doties rudenī? Arhitektūras un dizaina notikumu izlase Rīgā un Tallinā

FOTO: Šī ir gada labākā būve Latvijā: Salaspils kultūras nama «Enerģētiķis» iespaidīgā pārbūve

Gaisma, metāls un unikālas mēbeles – kafijas bāra «YEN COFFEE BAR» interjera noslēpumi tepat Rīgā

Rīgas un Latgales kultūras ceļvedis – spilgtākie rudens notikumi

Rīgas un Latgales kultūras ceļvedis – spilgtākie rudens notikumi

Interjera trends <em>newstalgia</em> jeb jaunā nostalģija: 10 soļi, kā tajā iekārtot savu māju

Interjera dizains

Interjera trends newstalgia jeb jaunā nostalģija: 10 soļi, kā tajā iekārtot savu māju

Saglabāt, atjaunot, atkārtot! Kā būvēt un remontēt klimatam draudzīgu māju?

FOTO: Māja Pāvilostas brunču krāsā – kā Ozolu ģimene atjauno veco kapteiņa māju

No praktiskiem padomiem līdz dāvanām – idejas dažādām dzīves situācijām

No praktiskiem padomiem līdz dāvanām – idejas dažādām dzīves situācijām

Māja tuvplānā

«Šobrīd īsti nevaru saprast, vai es strādāju mājās vai dzīvoju darbā.» Ciemos pie Krūmiņu ģimenes viņu kultūrvietā Bernātos

Novembris augļudārzā – kā sagatavot kokus un krūmus drošai pārziemošanai

Dārza melnais zelts – komposts. Kā pie tā ātrāk tikt?

Svarīgākie dārza darbi novembrī – kas jāpaveic pirms lielā sala

Gulbenes mākslas skolas unikālā dabas dobe – kā tā tika veidota?

Izturīgās rudens <em>plūmītes</em> – tomātu šķirnes, kas spēj pagaidīt novākšanu

Izturīgās rudens plūmītes – tomātu šķirnes, kas spēj pagaidīt novākšanu

«Nāve man palīdz saprast, cik ļoti ir vērts dzīvot.» Bēru izvadītājas Lidijas neparastais stāsts

«Nāve man palīdz saprast, cik ļoti ir vērts dzīvot.» Bēru izvadītājas Lidijas neparastais stāsts

Diena, kad džungļos apklusa 909 dzīvības. Patiesība par Džounstaunas traģēdiju

Diena, kad džungļos apklusa 909 dzīvības. Patiesība par Džounstaunas traģēdiju

Savas sāpes viņš izpauda dzejā. Čaka četras mīlas, paralēlā dzīve un mīklainā aiziešana

«Man nevienu brīdi nepietrūka mīlestības.» Pieminot Valteru Frīdenbergu, kuram mūžīgi būs 30… 1

«Viņš nespēja pieņemt, ka viņu kāds redz šādu.» Stāsts par vīrieša lēmumu lūgt eitanāziju

Kā tu šodien jūties? Sabiedrībā pazīstami cilvēki atklāti par savām emocijām un iekšējo pasauli

Kāpēc mums tik ļoti patīk «true crime» seriālos redzamās šausmas?

Pazust hobijā – kāpēc pieaugušam cilvēkam ir vērts meklēt jaunas aizraušanās?

Kamēr vienos ieklausās, citus nepamana – kā kļūt par viedokļu līderi?

Kā dārzā pieradināt un savaldīt etiķkoku?

Kā dārzā pieradināt un savaldīt etiķkoku?

Kāpēc rodas aizcietējumi un kā no tiem izvairīties?

Kāpēc rodas aizcietējumi un kā no tiem izvairīties?

Ultrapārstrādātā pārtika nopērkama arī Latvijā – kā veikalā atpazīt produktu, ko labāk neēst?

Ultrapārstrādātā pārtika nopērkama arī Latvijā – kā veikalā atpazīt produktu, ko labāk neēst?

Kur bez maksas var nodot vecās riepas?

Kur bez maksas var nodot vecās riepas?

Vai tavs kaķis ar tevi manipulē?

Vai tavs kaķis ar tevi manipulē?

Draugos ar dabu

TESTS: Cik labi tu atpazīsti zvēru pēdas mežā?

Pat pieskāriens var būt nāvējošs – pasaules indīgākie dzīvnieki un to noslēpumi

Dzīvnieku pasaule

Pat pieskāriens var būt nāvējošs – pasaules indīgākie dzīvnieki un to noslēpumi

Divas sejas, viena dvēsele – kā rodas kaķi ar perfekti sadalītu krāsojumu?

Līgatnes dabas takās iedzīvojies jauns iemītnieks – pelēkais zaķis Pelēcis Garausis

Līgatnes dabas tak...

Līgatnes dabas takās iedzīvojies jauns iemītnieks – pelēkais zaķis Pelēcis Garausis

Bērnam bieži sāp vēders – gastroenteroloģe nosauc pazīmes, ko nedrīkst ignorēt

Bērnam bieži sāp vēders – gastroenteroloģe nosauc pazīmes, ko nedrīkst ignorēt

Pārdzīvot Halovīnu: kā sarīkot labu ballīti, nodarbināt bērnus un nezaudēt prātu

Kā droši pārlaist vīrusu sezonu gaidību laikā? Vecmātes ieteikumi topošajiem vecākiem

Mazuļa gaidības

Kā droši pārlaist vīrusu sezonu gaidību laikā? Vecmātes ieteikumi topošajiem vecākiem

Alpu duelis: Itālija pret Franciju. Kuru labāk izvēlēties ziemas atpūtai?

Aktīvā atpūta

Alpu duelis: Itālija pret Franciju. Kuru labāk izvēlēties ziemas atpūtai?