- Visvienkāršākais – izmantot kā vienu no izejvielām dārzeņa buljona pagatavošanai. Tāpat tumšzaļos lakstus var pievienot blendētās krēmzupās un biezās mērcēs (katlā liek apmēram 10 minūtes pirms pievieno gaišās daļas).
- Vēl viena ideja – smalki sagrieztas purava strēmelītes rūpīgi sajaukt ar sāli un kādu lāsi eļļas un gaisa friterī (vai eļļā) sakraukšķināt, lai pievienotu zupām, omletēm, salātiem un citiem ēdieniem.
- Nesagrieztas puravu lapas izmantojamas tīteņos – dārzeņu vai gaļas pildījumu ietin noblanšētā purava lapā un šādu tīteni izsutina (kā kāpostu tīteņus) vai izvāra eļļā (kā springrollus vai samosas).
- Purava tumšās daļas var arī fermentēt! Rīkojas šādi. Sagatavo tīru puslitra burciņu. Apmēram divu puravu tumši zaļās daļas (200–300 g) rūpīgi nomazgā un sadala strēmelēs. Vislabāk – vienāda garuma, tā, lai tās varētu glīti, stāvus, sapildīt burciņā. Puslitrā tīra ūdens izšķīdina 20 gramus jūras sāls. Sālsūdeni pārlej burciņas saturam tā, lai puravi pilnībā pārklāti. Uzliek slogu, aizver burciņu. Notur istabas temperatūrā trīs nedēļas, kontrolējot oglekļa dioksīda izdalīšanos. Pēc tam slēgtā traukā uzglabā ledusskapī.