Jauno kartupeļu salāti ar marinētiem gurķiem un krējuma-sinepju mērci

SAGLABĀ RAKSTU

08.07.2025

Ilze Klapere
žurnāliste
[email protected]

Kas gan var būt labāks par kartupeļu salātiem vasarā? Daudz variantu nav, kas spētu turēt līdzi! Sātīgi, ar kraukšķīgiem marinējumiem un gardu, krēmīgu, mazliet pikantu aizdaru. Var pasniegt kopā ar ceptām desiņām!

: Zema

: Lēti

: 3-4

: 30m (kopā)

5 vērtējums (3)

Sastāvdaļas:

6-8 nelieli jaunie kartupeļi
3 cieti vārītas olas
2 vidēji lieli marinēti gurķi (var arī mazsālītos)
6 lielie marinētie kaperi (tā dēvētās kaperu ogas, ar kātiņiem; ja nav - var saujiņu ar mazajiem)

Aizdaram:

2 ēdamkarotes skābā krējuma
3 ēdamkarotes majonēzes
2 tējkarotes (vai pēc garšas) Dižonas sinepju
1-2 ēdamkarotes kaperu vai gurķu marinādes
šļuka kefīra, lai aizdaru padarītu šķidrāku
sāls, pipari pēc garšas

Kas gan var būt labāks par kartupeļu salātiem vasarā? Daudz variantu nav, kas spētu turēt līdzi! Sātīgi, ar kraukšķīgiem marinējumiem un gardu, krēmīgu, mazliet pikantu aizdaru. Var pasniegt kopā ar ceptām desiņām!

Sastāvdaļas:

6-8 nelieli jaunie kartupeļi
3 cieti vārītas olas
2 vidēji lieli marinēti gurķi (var arī mazsālītos)
6 lielie marinētie kaperi (tā dēvētās kaperu ogas, ar kātiņiem; ja nav - var saujiņu ar mazajiem)

Aizdaram:

2 ēdamkarotes skābā krējuma
3 ēdamkarotes majonēzes
2 tējkarotes (vai pēc garšas) Dižonas sinepju
1-2 ēdamkarotes kaperu vai gurķu marinādes
šļuka kefīra, lai aizdaru padarītu šķidrāku
sāls, pipari pēc garšas

PAGATAVOŠANA

1.

Kartupeļus novāra sālsūdenī, bet nepārvāra – salātiem piemērotāki ir vēl pietiekami stingri kartupeļi. Atdzesē.

2.

Tikmēr pagatavo aizdaru no visām sastāvdaļām, samaisot tās kopā (ar kefīra pievienošanu jāskatās – piemēram, ja ir biezs skābais krējums, tas lieti noderēs), pēc garšas pievieno vēl papildus to, kas prasās.

3.

Atdzesētos kartupeļus (jaunos nemizo) sagriež apmēram puscentimetru biezās šķēlītēs, savukārt marinētos gurķus plānākās šķēlītēs. Vārītās olas sakapā. Ber visu salātu bļodā.

4.

Lielos kaperus (kātus ne!) sagriež mazos gabaliņos, arī pievieno salātiem. Visu pārlej ar pagatavoto krējuma mērci, izmaisa.

5.

Pasniedzot dekorē ar marinēta gurķa šķēlītēm un kaperu ogām.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Jauno kartupeļu salāti ar marinētiem gurķiem un krējuma-sinepju mērci

Ilze Klaperežurnāliste[email protected]

Aizdaram:

Aizdaram:

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!

Ilze Klapere
žurnāliste
[email protected]