🎁 Atver rakstu izlasi un iegrimsti lauku idillē ar SANTA+ 🎁 
Rīga +12°C 
- Zema
- Vidējas
- 10
- 30m (sagatavošanās)
- 2st (pagatavošana)
- 2st 30m (kopā)
Sastāvdaļas:
Plaucētajai mīklai:
- 120 g ūdens
- 120 g piena
- 120 g sviesta
- 3 tējkarotes cukura
- 130 g miltu
- šķipsniņa sāls
- 4 lielas olas (ap 220 g) istabas temperatūrā
- 20 g mandeļu skaidiņu
Krēmam:
- 500 g saldā krējuma
- 2-3 tējkarotes cukura
- 1 tējkarote vaniļas cukura
- opcija – citrona miziņa vai apelsīnu liķieris pēc garšas
Vārītajam krēmam
- 5 olu dzeltenumi
- 600 g trekna piena (100 g var aizstāt ar saldo krējumu)
- 1-2 tējkarotes vaniļas cukura
- 40 g kukurūzas cietes
Rotāšanai:
- sezonas ogas un augļi, rozmarīna zariņi
- pūdercukurs pārkaisīšanai
Sastāvdaļas:
Plaucētajai mīklai:
- 120 g ūdens
- 120 g piena
- 120 g sviesta
- 3 tējkarotes cukura
- 130 g miltu
- šķipsniņa sāls
- 4 lielas olas (ap 220 g) istabas temperatūrā
- 20 g mandeļu skaidiņu
Krēmam:
- 500 g saldā krējuma
- 2-3 tējkarotes cukura
- 1 tējkarote vaniļas cukura
- opcija – citrona miziņa vai apelsīnu liķieris pēc garšas
Vārītajam krēmam
- 5 olu dzeltenumi
- 600 g trekna piena (100 g var aizstāt ar saldo krējumu)
- 1-2 tējkarotes vaniļas cukura
- 40 g kukurūzas cietes
Rotāšanai:
- sezonas ogas un augļi, rozmarīna zariņi
- pūdercukurs pārkaisīšanai
Par godu svētkiem piedāvāju vēl vienu lielisku veidu, kā izcept eklēru! Bagātīgākai garšai pildījumam izmantoju gan vārīto krēmu, gan putukrējumu. Vārītā krēma recepte ir ļoti vienkārša, un gribu iedrošināt to pagatavot. Protams, pildījumam var izmantot arī citus krēmus – putukrējumu ar biezpienu, šokolādes vai maskarpones krēmu.
PAGATAVOŠANA
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
