Tres leches jeb trīs pienu kūka. Ļoti vienkārša, bet garšo brīnišķīgi!

SAGLABĀ RAKSTU

11.01.2025

Daina Lapiņa
[email protected]

Mīksta, gaisīga, pienaina. Trīskārt pienaina, jo piesūcināta (kā jau nosaukums saka priekšā) ar trijiem pieniem. Vai precīzāk – pienu trijos agregātstāvokļos, šķidrā, kondensētā un iebiezinātā. Ja nu kādam piena vēl nav gana – kūkas virsma tiek dāsni pārklāta ar maigiem putukrējuma mākoņiem.

: Zema

: Vidējas

: 20X26 cm veidne

5 vērtējums (2)

Sastāvdaļas:

Biskvītam:

125 g miltu
1,5 tējkarotes cepamā pulvera
šķipsna sāls
5 lielas olas
200 g cukura
85 g piena
1 tējkarote vaniļas ekstrakta

Pienu maisījumam:

300 g iebiezinātā piena ar cukuru
300 g iebiezinātā piena bez cukura
50 g pilnpiena

Virsai:

400 g putukrējuma
2,5 ēdamkarotes pūdercukura
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
dekorēšanai augļi un ogas pēc patikas, rīvēta šokolāde u.c.

Mīksta, gaisīga, pienaina. Trīskārt pienaina, jo piesūcināta (kā jau nosaukums saka priekšā) ar trijiem pieniem. Vai precīzāk – pienu trijos agregātstāvokļos, šķidrā, kondensētā un iebiezinātā. Ja nu kādam piena vēl nav gana – kūkas virsma tiek dāsni pārklāta ar maigiem putukrējuma mākoņiem.

Sastāvdaļas:

Biskvītam:

125 g miltu
1,5 tējkarotes cepamā pulvera
šķipsna sāls
5 lielas olas
200 g cukura
85 g piena
1 tējkarote vaniļas ekstrakta

Pienu maisījumam:

300 g iebiezinātā piena ar cukuru
300 g iebiezinātā piena bez cukura
50 g pilnpiena

Virsai:

400 g putukrējuma
2,5 ēdamkarotes pūdercukura
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
dekorēšanai augļi un ogas pēc patikas, rīvēta šokolāde u.c.

PAGATAVOŠANA

1.

Bļodā sajauc miltus ar cepamo pulveri un sāli.

2.

Olu baltumus atdala no dzeltenumiem. Olu dzeltenumus ar pusi cukura labi saputo, piemaisa pienu un vaniļas ekstraktu. Pievieno miltu maisījumam bļodā, sajauc.

3.

Saputo olu baltumus, pa daļām pieputojot klāt pārējo cukuru, puto, līdz masa ir stingra. Pievieno mīklai bļodā, uzmanīgi iemaisa.

4.

Mīklu liek apmēram 20 × 26 cm lielā ar sviestu iesmērētā cepamveidnē, nolīdzina. Krāsnī 180 grādu temperatūrā cep 20–25 minūtes. Izņem no krāsns un turpat veidnē atdzesē.

5.

Visus trīs pienus sajauc. Izcepto biskvītu sadursta ar dakšiņu, pārlej ar pienu maisījumu. Veidni uz nakti liek ledusskapī, lai biskvīts labi piesūcas un izmirkst.

6.

Stingri saputo krējumu ar pūdercukuru un vaniļas ekstraktu, biezā kārtā pārklāj kūkai. Grezno ar augļiem un ogām pēc patikas.

7.

Šīs maigās un pienīgās kūkas labākais partneris neapšaubāmi ir tase melnas un stipras kafijas. To lieliski papildinās arī glāzīte krēmīga liķiera (Kahlua, Baileys vai tamlīdzīgi), piesātināts portvīns vai labi atdzesēts muskatvīns.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Tres leches jeb trīs pienu kūka. Ļoti vienkārša, bet garšo brīnišķīgi!

Biskvītam:

Pienu maisījumam:

Virsai:

Biskvītam:

Pienu maisījumam:

Virsai:

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!