Varētu šķist, ka veselīgāka noteikti ir čabata, īpaši tumšā. Tomēr tā nav. Izvērtējot sastāvu, sāls un cukura daudzumu, ieteicamāka ir parastā baltmaize.
- Daudzas veikalu čabatas satur krietni vairāk sāls – 1,5–2 gramus 100 gramos produkta, baltmaize – apmēram 1 gramu.
- Tāpat čabatā ir daudz vairāk cukura.
- Turklāt tās mīkla parasti ir bijusi iepriekš sasaldēta un nereti atvesta no citām valstīm, bet baltmaizi gatavo tepat Latvijā.
- Maldīgi ir arī domāt, ka tumšā čabata ir labāka par gaišo, jo varētu būt cepta no pilngraudu miltiem. Nē, tumšās čabatas krāsu visbiežāk panāk ar apgrauzdētu balto kviešu iesala miltiem.