Rīga +21°C 
- Zema
- Vidējas
- 8
- 1st 30m (kopā)
Sastāvdaļas:
Pamatnei:
- 8 olu baltumi
- 440 g pūdercukura
- 2 ēdamkarotes kukurūzas miltu
- 1 ēdamkarote baltvīna etiķa
Krēmam:
- 650 g skābā krējuma (25 % vai 30 %)
- 130 g kokosriekstu krēma – to, kas paredzēts putošanai, bet, ja nav, tad dubultojiet saldo krējumu
- 100 g pūder cukura
- Ķirši vai citas ogas
- 130 g saldā krējuma
Sastāvdaļas:
Pamatnei:
- 8 olu baltumi
- 440 g pūdercukura
- 2 ēdamkarotes kukurūzas miltu
- 1 ēdamkarote baltvīna etiķa
Krēmam:
- 650 g skābā krējuma (25 % vai 30 %)
- 130 g kokosriekstu krēma – to, kas paredzēts putošanai, bet, ja nav, tad dubultojiet saldo krējumu
- 100 g pūder cukura
- Ķirši vai citas ogas
- 130 g saldā krējuma
Bezē parasti izcepu iepriekšējā vakarā pirms braukšanas uz laukiem – izcepts tas var stāvēt pat divas dienas.
Par krējumu – kopš atklāju UHT (tas nav nekas mākslīgs, tikai citādāk apstrādāts, ir daudz stabilāks, neatsulojas; to pērku Promo bāzē 1 l iepakojumā, bet var nopirkt arī lielveikalos mazajos iepakojumos, jāmeklē pie kondensētā piena), desertiem un kūkām parasto vairs neizmantoju.
PAGATAVOŠANA
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Foto: Ieva Andersone
