Rīga +18°C 
- Zema
- Lēti
Sastāvdaļas:
- 5 persiki
- 100 g cukura
- 2 ēdamkarotes miltu
- 1 tējkarote kanēļa
- šķipsniņa sāls
- šķipsniņa muskatrieksta
- 30 g sviesta
Virsiņai
- 150 g miltu
- pusotras tējkarotes cepamā pulvera
- 50 g cukura
- 130 g saldā krējuma
- 50 g kausēta sviesta
Sastāvdaļas:
- 5 persiki
- 100 g cukura
- 2 ēdamkarotes miltu
- 1 tējkarote kanēļa
- šķipsniņa sāls
- šķipsniņa muskatrieksta
- 30 g sviesta
Virsiņai
- 150 g miltu
- pusotras tējkarotes cepamā pulvera
- 50 g cukura
- 130 g saldā krējuma
- 50 g kausēta sviesta
- Persikiem izņem kauliņus, augļus sagriež daiviņās.
- Cukuru sajauc ar miltiem, kanēli, sāli un rīvētu muskatriekstu, pārber persikiem, sajauc.
- Persiku maisījumu liek ietaukotā cepampannā, virsu pārliek ar sviesta piciņām.
- Pannu liek krāsnī, 200 grādu temperatūrā cep 15–20 minūtes.
- Pa to laiku pagatavo mīklu koblera virsai. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un cukuru, vidū izveido bedrīti, tajā ielej krējumu un kausēto sviestu, visu samaisa biezā mīklā.
- Ceptajiem persikiem virsū liek mīklas pikas, tad liek atpakaļ krāsnī un cep vēl 15 minūtes, līdz mīklas cepumi izcepušies zeltaini.
