Uzkodu plate pie vīna

SAGLABĀ RAKSTU

21.02.2018

Uzkodu plate pie vīna recepte 8 naži un gardēdis

Ēdienu recepte šovam «8 naži un gardēdis» no restorāna Mazais Otto.

Sastāvdaļas:

siers Red Lečester (Anglija)
siers Dana Blu (Dānija)
Kazas siers izturēts vīnā (Spānija)
Čedars ar papriku "Mexicana" (Lielbritānija)
siers ar degvīnu un mellenēm (Īrija)
siers Camembert Royal (Francija)
Fuet desa (Spānija)

Mandeles

mandeles
rupjā sāls
sweet čili mērce
oregano
tobasco

Cepumam

150 g sviesta
175 g miltu
40 g Gran Moravia siera
150 g Holandes siera
drupinātas linsēklas
melnās sezama sēklas
malts čili

Dekorēšanai

vīnogas
kalamata olīvas
zemenes
Spilvas brūkleņu ievārījums

Augsta

Augstas

Ēdienu recepte šovam «8 naži un gardēdis» no restorāna Mazais Otto.

Sastāvdaļas:

siers Red Lečester (Anglija)
siers Dana Blu (Dānija)
Kazas siers izturēts vīnā (Spānija)
Čedars ar papriku "Mexicana" (Lielbritānija)
siers ar degvīnu un mellenēm (Īrija)
siers Camembert Royal (Francija)
Fuet desa (Spānija)

Mandeles

mandeles
rupjā sāls
sweet čili mērce
oregano
tobasco

Cepumam

150 g sviesta
175 g miltu
40 g Gran Moravia siera
150 g Holandes siera
drupinātas linsēklas
melnās sezama sēklas
malts čili

Dekorēšanai

vīnogas
kalamata olīvas
zemenes
Spilvas brūkleņu ievārījums

1. Solis

Mandeles: blanšētas mandeles novāra sālsūdenī, nolej šķidrumu un fritierī cep 2 – 3 min. Liek uz pannas, mazā siltumā cep 3 – 4 min pievienojot nedaudz rupjo sāli, beigās pievieno sweet čilli. Noņem no siltuma pievieno oregano un pāris piles tobasko.

2. Solis

Krekeri: ar mikseri saputo sviestu, pievieno izsijātus miltus, sarīvētus Holandes un Gran Moravia sierus, drupinātas linsēklas un melnās sezama sēklas, maltu čilli. Izejvielas sajauc, mīklu ilgi nemīca, veido “desiņas”, ietin pārtikas plēvē ieliek uz 2 h aukstumkamerā. Griež plānās ripiņās un cep sakarsētā 180 – 183° C krāsnī 5 – 6 min zeltainus.

3. Solis

Pasniegšana: kārto uz koka dēlīša visus sierus, mandeles un krekerus, pievieno vīnogas, kalamata olīvas, zemenes un Spilvas brūkleņu ievārījumu.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Mūsu ēdiens ir mīlestība

Ko dāvināt kāzās – idejas ārpus klasiskās aploksnes

Sātans Pradas brunčos 2 – lielā mode atgriežas uz lielajiem ekrāniem.

Līga un Ēriks būvē savu sapņu māju: Cīņa ar dolomītu, lietu un zīlītēm

Žults vielmaiņa: kāpēc tik svarīga labai gremošanai un veselībai kopumā

Būvējam no jauna

Būvējam koka māju Siguldā, ar ko sākt? Zemes izvēle, ideālais projekts un bankas finansējums

Atklāta pieteikšanās “Linstow Art Award 2026” – jauno Latvijas mākslinieku atbalstam

Kādu flīžu tekstūru izvēlēties mājoklim – akmens, betons vai koks

Dermatoloģe, kura saprot no pusvārda: kā personīgā pieredze palīdz Laurai Agnesei Pauliņai ārstēt citus

Jaunie projekti

Jauno projektu ceļvedis: 5 vietas tavai jaunajai dzīvei un iemesli, kāpēc tās izvēlēties

Glaunākais Volvo zīmola vēsturē? Testējam elektrisko luksusa flagmani ES90

Glaunākais Volvo zīmola vēsturē? Testējam elektrisko luksusa flagmani ES90

Superātra uzlāde un 486 ZS jauda- testējam, kā spēj pārsteigt elektriskais Xpeng G6

Superātra uzlāde un 486 ZS jauda- testējam, kā spēj pārsteigt elektriskais Xpeng G6

Maija brīvdienās Pakrojas muižā – ekskursijas latviešu valodā un svētku koncerts

Kad vīrietis sāk mosties naktīs: kā laikus pamanīt prostatas problēmas un palīdzēt?

Jaunākie raksti

Horoskops 2.–13. maijam: kam pacietība beidzot atnesīs naudu, bet kam mīlestību?

FOTO: Ļaudis pulcējas modes pērļu medībās Ķīpsalā. Apskati, ar ko andele pārsteidza šoreiz!

FOTO: «Pase jāuzrāda ik uz soļa.» Dināras Rudānes pārsteidzošie piedzīvojumi Ķīnā

FOTO: «Pase jāuzrāda ik uz soļa.» Dināras Rudānes pārsteidzošie piedzīvojumi Ķīnā

Kā vairākām paaudzēm veiksmīgi sadzīvot zem viena jumta?

Kā vairākām paaudzēm veiksmīgi sadzīvot zem viena jumta?

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Krāsnī cepta foreles fileja ar garnīru

Krāsnī cepta foreles fileja ar garnīru

Puravu pīrāgs ar sieru un bekonu – vēlām brokastīm vai pavasara piknikam

Puravu pīrāgs ar sieru un bekonu – vēlām brokastīm vai pavasara piknikam

Sulīgas, pildītas jēra gaļas kotletes mājas gaumē

Apceptie sparģeļu un kartupeļu salāti

Apceptie sparģeļu un kartupeļu salāti

Pīka dalās ar slinko ābolkūciņu recepti. «Vīrs saka – garšīgākas nav ēdis!»

Pīka dalās ar slinko ābolkūciņu recepti. «Vīrs saka – garšīgākas nav ēdis!»

Zemeņu un banānu saldējums ar riekstiem – ātri pagatavojams našķis bez grēka sajūtas

Sparģeļu uzkoda ar prošuto diviem gardēžiem

Sparģeļu uzkoda ar prošuto diviem gardēžiem

Saldētu ogu kārtojums ar bezē un jogurtu: deserts, kas glābj vakaru (un tavu laiku)

Horoskops 2.–13. maijam: kam pacietība beidzot atnesīs naudu, bet kam mīlestību?

FOTO: Ļaudis pulcējas modes pērļu medībās Ķīpsalā. Apskati, ar ko andele pārsteidza šoreiz!

FOTO: «Pase jāuzrāda ik uz soļa.» Dināras Rudānes pārsteidzošie piedzīvojumi Ķīnā

FOTO: «Pase jāuzrāda ik uz soļa.» Dināras Rudānes pārsteidzošie piedzīvojumi Ķīnā

Kā vairākām paaudzēm veiksmīgi sadzīvot zem viena jumta?

Kā vairākām paaudzēm veiksmīgi sadzīvot zem viena jumta?

Kad dzīvē visas durvis ir ciet, atceries – ledusskapja durvis vienmēr ir vaļā. Nedēļas joku izlase

Kad dzīvē visas durvis ir ciet, atceries – ledusskapja durvis vienmēr ir vaļā. Nedēļas joku izlase

Atvērt sadaļu

Zvaigznes stāsts

Savas lomas viņa nevis tēlo, bet elpo. Džūdija Denča un viņas piecas mīlestības

Personisks stāsts

«Neviens negribēja viņu intervēt – esot iedomīgs.» Gundas un Armanda Zvirbuļu mīlestības stāsts

Samurajam nav mērķa, ir tikai ceļš. Jauno «laucinieku» Čistovu filozofija, saimniekojot Koklēs

Vai stress ir uzaudzējis manu riepiņu? Kā savaldīt kortizolu

Vientuļais vilks un ģimenes cilvēks – kas vieno un atšķir Alu Pačīno no Roberta De Niro

Iedvesmas dārzs

«Man ir veicies, visi skatu punkti ir pievilcīgi.» Ilzes Ziemeles dārzs ar diviem kraukļiem

Māja kā mākslas darbs. Viesojamies pie kino cilvēka Andreja Dreičmaņa

Vācu kārtība, Latvijas prusaki un zila bize. Kā Klaudija Hēla iemācījās redzēt pasauli ārpus melnā un baltā?

Sirds veselība

Ko iesākt, ja pēkšņi dur sirdī? Skaidro kardiologs

Dzirdes zudums ne vienmēr ir neatgriezenisks – izšķiroša ir pareiza diagnoze

Mūžīgā tēma

Dzirdes zudums ne vienmēr ir neatgriezenisks – izšķiroša ir pareiza diagnoze

«Vai tiešām vēl arī dzīvesveids būs jāievēro?» Dr. Sauša par tievēšanas zālēm un reālistiskām cerībām

Ādas veselība

Aktīniskā keratoze – saules radīts priekšvēža stāvoklis. Kā to ārstēt?

Dārzs ir kā mazs bērns – jāuzrauga, jāvirza. Saruna ar lietuviešu ainavu arhitekti Rasu Laurinavičieni

<em>Slīdētāja</em> dzemde. Par diagnozi, kas maina dzīves kvalitāti – un tās ārstēšanu

Sievietes veselība

Slīdētāja dzemde. Par diagnozi, kas maina dzīves kvalitāti – un tās ārstēšanu

Ceļojuma apraksts

Par Madridi – pilsētu, kas neatlaiž. Starp garšām, sarunām un dzīvi bez steigas

Zem lupas – ķermeņa eļļas. Ar ko tās atšķiras no krēmiem, losjoniem un sviestkrēmiem?

Skaistumkopšana

Zem lupas – ķermeņa eļļas. Ar ko tās atšķiras no krēmiem, losjoniem un sviestkrēmiem?

Kā iegūt starojošu ādu – grima mākslinieces dalās ar saviem trikiem

Skaistumkopšana

Kā iegūt starojošu ādu – grima mākslinieces dalās ar saviem trikiem

Čatbots kā labākais draugs: kāpēc jaunieši meklē emocionālu atbalstu mākslīgajā intelektā?

Vai mazulis drīkst ēst to pašu, ko vecāki? Uztura speciālistes padomi un recepte

Imūnsistēma nestrādā pēc principa «kas mūs nenogalina, padara stiprākus», uzsver bērnu infektoloģe Zavadska

Bērna veselība

Imūnsistēma nestrādā pēc principa «kas mūs nenogalina, padara stiprākus», uzsver bērnu infektoloģe Zavadska

Omīte – robežpārkāpēja? Kā mīlēt mazbērnu gudri un bez kašķiem ar bērniem

Omīte – robežpārkāpēja? Kā mīlēt mazbērnu gudri un bez kašķiem ar bērniem

Latvijas lepnums – Babītes rododendri. Selekcionāre iesaka skaistākās šķirnes

Latvijas lepnums – Babītes rododendri. Selekcionāre iesaka skaistākās šķirnes

FOTO: «Šī īpašuma dēļ bijušas daudzas negulētas naktis.» Kā Pierīgā dzīvo «Čučumuižas» rūķis Atvars Sirmais

FOTO: Rozā un pat ar vasarraibumiem – sākas neparasto vizbulīšu medības

Kādus kartupeļus šogad stādīt? Pārbaudītas šķirnes iesaka selekcionāre Ilze Skrabule

Pavasara starts telpaugiem – kā pārstādīt, mēslot un pavairot

«Ziedoni zināt? Tad skaitiet!» Vaksācijas meistare man ieteica skandēt dzeju

Nenopietni par nop...

Pasaulē viss ir kārtībā: pienenes ir uzplaukušas un eži ir modušies

Kultūras notikumi, kurus vērts apmeklēt: trīs pieturvietas maija sākumam

Valpurģu nakts

Klāt Valpurģu nakts. Kas patiesībā ir un kā jūtas jaunā stila raganas Latvijā?

«Liekas, ka vīrieši baidās atvērt muti, jo netic, ka sievietes sadzirdēs.» Saruna ar profesori Sanitu Osipovu

Svari parādīja, ka kauli kļuvuši par vēl astoņiem kilogramiem platāki… Nedēļas joku izlase

Svari parādīja, ka kauli kļuvuši par vēl astoņiem kilogramiem platāki… Nedēļas joku izlase

Olimpiskās spēles

Aizliegtās bungas un nepabeigtā arēna – kā latvieši Itālijā hokeju skatījās

No Ērgļu līkumiem līdz Zīda ceļam – motobraucēja ieteikumi šīsvasaras ceļojumiem