Rīga +10°C 
- Zema
- Lēti
Sastāvdaļas:
- sīpols
- ķiplokdaiviņa (ja vēlas)
- gailenes
- sviests
- sāls pēc garšas
- skābais krējums
- piens (ja mērce jāpagarina)
- zaļumi un svaigi malti melnie pipari pasniegšanai pēc patikas
Sastāvdaļas:
- sīpols
- ķiplokdaiviņa (ja vēlas)
- gailenes
- sviests
- sāls pēc garšas
- skābais krējums
- piens (ja mērce jāpagarina)
- zaļumi un svaigi malti melnie pipari pasniegšanai pēc patikas
Gaileņu mērce
PAGATAVOŠANA
1.
2.
3.
4.
5.
Kā pareizi saldēt gailenes?
- Nav vērts ziemai saldēt svaigas vai blanšētas gailenes, jo atkausējot tās būs rūgtas.
- Pareizi ir gailenes vispirms sacept sviestā un tad sasaldēt – ziemā būs lielisks pamats mērcei vai sautējumiem.
- Gatavošanas sākums tāds pats kā mērcei: apcep garšaugus, ber pannā saplucinātās gailenes, ļauj iztvaikot šķidrumam, bet sviesta liek krietni vairāk – tik daudz, lai, pēc tam saliekot sēnes trauciņos, taukviela tās apņem.
- Sviestā saceptās gailenes liek traukos un ievieto saldētavā.
