Cūkas stilbs ar āboliem

SAGLABĀ RAKSTU

02.12.2017

Cūkas stilbs ar āboliem

Seko Santa.lv Google

Svētku galda klasika - pamatīgs cepetis. Pietiks visiem!

: Vidēja

: Vidējas

Nav vērtējuma

Sastāvdaļas:

cūkas ciskas gabals ar stilbu ( apm.3kg)
4 ķiploka daiviņas
15-20 kadiķogas
sāls, pipari, cukurs
2 ēdamkarotes sinepju
olīveļļa
3 ēdamkarotes baltvīna vai heresa
8-10 nelieli āboli
50 g pekanriekstu ( var aizvietot ar valriekstiem )
svaigs vai kaltēts rozmarīns

Svētku galda klasika - pamatīgs cepetis. Pietiks visiem!

Sastāvdaļas:

cūkas ciskas gabals ar stilbu ( apm.3kg)
4 ķiploka daiviņas
15-20 kadiķogas
sāls, pipari, cukurs
2 ēdamkarotes sinepju
olīveļļa
3 ēdamkarotes baltvīna vai heresa
8-10 nelieli āboli
50 g pekanriekstu ( var aizvietot ar valriekstiem )
svaigs vai kaltēts rozmarīns

PAGATAVOŠANA

1.

Cūkas ādu ik pa gabaliņam slīpi iegriež.

2.

Tad visu gabalu visā tā garumā šķērsām ik pa dažiem centimetriem pārsien ar pārtikas auklu, to tinot ap gaļas gabalu un stingri pievelkot.

3.

Ķiplokus, rozmarīnu un kadiķogas ar nedaudz cukura saberž piestiņā, sajauc ar sinepēm. Ar maisījumu ieberzē gaļu un uz dažām stundām vai līdz nākamajai dienai atstāj iemarinēties.

4.

Tad gaļu ieberzē ar sāli un pipariem, liek ietaukotā veidnē, pārlaista ar vīnu un eļļu.

5.

Āboliem izņem serdi, to vietā liek dažus pekanriekstus un novieto veidnē blakus gaļai.

6.

Veidni liek krāsnī, cep 190 grādu temperatūrā 40 minūtes. Ābolus izņem, gaļai pārlej pusglāzi karsta ūdens vai (vēl labāk) buljonu, cep vēl apmēram stundu, līdz, iedurot irbulīti, vairs neizdalās sārta sula.

7.

Pa brīdim cepeti pārlaista ar šķidrumu, kas sakrājies veidnē, vai papildina ar jaunu. Ja šķiet, ka gaļa sāk apcepties par daudz, to var pārklāt ar foliju. Tad blakus cepetim atkal uz 10 minūtēm liek ābolus un izkarsē.

8.

Gatavam cepetim noņem auklu, griež gabalos.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Būvējam no jauna

Būvējam koka māju Siguldā: karkasa montāža, fasādes izvēle un bankas noteikumi

POLITISKĀ REKLĀMA

Kardiologs Andris Skride: novēlota rīcība un sadrumstalota aprūpe – klupšanas akmeņi sirds veselības jomā

Bareta barības vads – priekšvēža stāvoklis, ko iespējams ārstēt

Bareta barības vads – priekšvēža stāvoklis, ko iespējams ārstēt

Ar pasaules līmeņa zināšanām pret vēzi: kā jaunā radioloģe terapeite Sandra Lediņa ārstē bez skalpeļa ar milimetra precizitāti

9 jauni auto, 285 kilometri un vīrišķīga jauda. Atskats uz vērienīgo žurnāla KLUBS autotestu

Kā biroji veido pilsētas dzīvi: SEB Pop-up mājokļu tirdziņš SATEKLES BIZNESA CENTRĀ

Lieliskā formā!

Līga un Ēriks būvē savu sapņu māju: grīdas «gliemezītī», logi kā «Pinterest» un laiks kredītam

Jaunākie raksti

«Viņš gribēja aiziet ugunī…» 60 gadu vecumā miris mūziķis Džonijs Salamanders

«Viņš gribēja aiziet ugunī…» 60 gadu vecumā miris mūziķis Džonijs Salamanders

FOTO: Nopirka «pa lēto». Kā izskatās Ilonas Brūveres izlolotajā namiņā Engurē

Zem lupas – kreatīns. Vai tiešām brīnumlīdzeklis gan sportam, gan asākam prātam?

«Pirmajā pusgadā bija grūti…» Kā Natālijai Jansonei izdevās pateikt nē alkoholam

Pusdienas

Pusdienas

Sildošā <strong>Taizemes zupa</strong> tikai 30 minūtēs. Uzņēmējas Ilzes Auzeres recepte

Vistas gaļas ēdieni

Sildošā Taizemes zupa tikai 30 minūtēs. Uzņēmējas Ilzes Auzeres recepte

Laša <strong>krēmzupa</strong> ar kausēto sieru

Laša krēmzupa ar kausēto sieru

Izcila <strong>jēra ribiņu</strong> zupa ar īpašo knifiņu!

Izcila jēra ribiņu zupa ar īpašo knifiņu!

Garšīgais <strong>burkānu un zirnīšu</strong> sautējums

Latvijas virtuve

Garšīgais burkānu un zirnīšu sautējums

Klasiskā <strong>gaļas soļanka</strong>

Klasiskā gaļas soļanka

<strong>Svētku sautējums</strong> ar gaļu un saknēm latviešu vēderiem

Sātīgi ēdieni

Svētku sautējums ar gaļu un saknēm latviešu vēderiem

Austrumnieciskas garšas

Kokosriekstu piena zupa ar dārzeņiem un vistu

<strong>Kāpostu un maltās gaļas</strong> sautējums

Sātīgi ēdieni

Kāpostu un maltās gaļas sautējums

«Viņš gribēja aiziet ugunī…» 60 gadu vecumā miris mūziķis Džonijs Salamanders

«Viņš gribēja aiziet ugunī…» 60 gadu vecumā miris mūziķis Džonijs Salamanders

FOTO: Nopirka «pa lēto». Kā izskatās Ilonas Brūveres izlolotajā namiņā Engurē

Zem lupas – kreatīns. Vai tiešām brīnumlīdzeklis gan sportam, gan asākam prātam?

«Pirmajā pusgadā bija grūti…» Kā Natālijai Jansonei izdevās pateikt nē alkoholam

Kāpēc sievietei vajag dārzu? 1

Atvērt sadaļu

«Sieviete neeksistē.» Filozofe Kolete Solēra par Žaka Lakāna slaveno tēzi un sievišķības noslēpumu

«Negribu vairs spēlēt attiecību spēles…» Artūrs Dīcis par šķiršanos, izaicinājumiem un sapņiem

«Mazināt bailes var, liekot tām pretī plānu.» Psihoterapeits Ancāns par miera saglabāšanu dronu incidentu laikā

Apceļo Latviju

Uzvilkt skaistāko kleitu un baudīt kafiju uz terases: 6 muižas un pilis, ko atklāt šovasar

Lielais ēdamgalds, Mežaparka miers un ģimenes būšana. Kāda dzīvokļa pārvērtību stāsts

Leģendārais dakteris Ivars Siliņš: Nekad nebiju tik turīgs, lai iedomātos, ka spēju uzcelt māju

Gribu filmēties! Praktisks ceļvedis, kā nokļūt kino aizkulisēs un reklāmās

Reibinošais zieds, kura dēļ vērts ceļot. Gleznainākie peoniju maršruti Latvijā un pasaulē

Skroderdienas Silmačos

Kur šovasar ielīgot kopā ar Skroderdienām Silmačos? Ceļvedis izrādēm visā Latvijā

Vēlreiz par glikozi, revolūciju un noslēpumaino GI – vienkāršs špikeris, lai šķīvī valdītu līdzsvars

Kurpes ar mazu papēdīti – šīs vasaras stilīgākie apavi. Idejas elegantām kombinācijām

«Man tevis ir mazliet par daudz.» Kāpēc vajadzība pēc personīgās telpas nav attiecību krīze

«Man tevis ir mazliet par daudz.» Kāpēc vajadzība pēc personīgās telpas nav attiecību krīze

Magone pošas kopdzīvei ar aktieri Edgaru Pujātu

«Man ir sajūta, ka Jānis ir kaut kur aizbraucis…» Kā aprūpes namā dzīvo Groduma mamma

FOTO: Režisore Ilona Brūvere atklāj savu neparasto uzacu noslēpumu

Liene Atvara laiž klajā dziesmu, kas krasi atšķiras no balādes «Ēnā»

Liene Atvara laiž klajā dziesmu, kas krasi atšķiras no balādes «Ēnā»

«Esmu gatavs pazemoties.» Kaspars Kambala nonācis naudas grūtībās

Fiziskās aktivitātes

Skrejceliņš nav tikai skriešanai. Sporta ārste skaidro, kā gudri izmantot trenažieri

Kas īsti ir blokāde un kā tā palīdz pret muguras sāpēm? Skaidro algologs

Kas īsti ir blokāde un kā tā palīdz pret muguras sāpēm? Skaidro algologs

Ēdiens, kas ārstē...

Ēdienkarte tieši tev: ļoti apaļajām dāmām

Ādas ārste Alise Balcere: Ja jūs mani vecumdienās gribat redzēt retāk, tad saulē lietojiet aizsargkrēmu!

Balts krekls, atkailināti pleci un ziedu motīvi – vasaras elegances noslēpums

Leģendas stāsts

Labāk nabadzība nekā laulība bez mīlestības. Džeinas Ostinas vienkāršā dzīve alkās pēc neatkarības

Kompanjoni saullēkta sagaidīšanai – piecas aizraujošas grāmatas īsajām vasaras naktīm

Lai vasara smaržo pēc tevis – sezonas kārdinošāko aromātu tops

Lai vasara smaržo pēc tevis – sezonas kārdinošāko aromātu tops

Skaistumam, veselībai, labsajūtai – bez kā ikdienā neiztiek TV žurnāliste Kristīne Žilde-Kerēvica?

Skaistumam, veselībai, labsajūtai – bez kā ikdienā neiztiek TV žurnāliste Kristīne Žilde-Kerēvica?

Ne tikai peldēšanai – kā kombinēt pludmales šortus ar lina kreklu un T kreklu

No «riktīgas tortes» līdz 48 kilogramiem – stiliste Zane ar boksera krampi pierāda, ka sievietes gribasspēkam nav robežu

Ar prāmi no Ventspils uz ziemeļiem – ko ceļojums uz Zviedriju iemāca par laimīgu sabiedrību

Zelts kā investīcija – ātrs ceļš uz bagātību vai iespēja nekļūt par nabagu?

Šogad sauļošos gudri! Kā sevi pasargāt gan ikdienā, gan pludmalē

Šogad sauļošos gudri! Kā sevi pasargāt gan ikdienā, gan pludmalē

Septiņi padomi, kā pareizāk un efektīvāk lietot skaistumkopšanas līdzekļus

Skaistumkopšana

Septiņi padomi, kā pareizāk un efektīvāk lietot skaistumkopšanas līdzekļus

Sievietes veselība

Bumbulis krūtī – ne vienmēr spriedums. Kas jāzina par labdabīgiem veidojumiem?

No ziemas zābakiem vasaras klikatiņās. Kā risināt tipiskākās kāju nagu ķibeles?

Garderobe pēc Mirandas noteikumiem: septiņi eleganti komplekti stiprai sievietei

Garderobe pēc Mirandas noteikumiem: septiņi eleganti komplekti stiprai sievietei

Plānoja izīrēt, tomēr paturēja sev. Beatas un Denisa pilsētas rezidence Rīgas klusajā centrā

Kā latviešu dizainere radīja luksusa viesnīcu Lietuvā: «Atstājām tikai mājas karkasu»

Kā latviešu dizainere radīja luksusa viesnīcu Lietuvā: «Atstājām tikai mājas karkasu»

Kuldīgas vecpilsētas noslēpumi: vai zini, kādēļ tur neatrast divas vienādas durvis?

Monas Lizas smaids. Stāsts par kāda Rīgas centra dzīvokļa pārdomātu iekārtošanu

«Nezināju, kāda būs māja, bet kāda būs virtuve – zināju.» Veļikiju ģimenes izsapņotā māja pie Liepājas

FOTO: «Man viss ir vienkāršs!» Grupas «Klaidonis» solists Sloka savu māju uzcēlis gada laikā

Gribu piemājas pļavu! Ar ko sākt?

10 veidi, kā mājās ienest itālijas iedvesmotu interjeru <em>latvieša gaumē</em>

Praktiski padomi

10 veidi, kā mājās ienest itālijas iedvesmotu interjeru latvieša gaumē

Dārza iekārtošana...

Etīde purpura toņos. Svarīgākais par dekoratīvās ābelītes izvēli un labāko šķirņu tops

Balkona puķes ir jāmēslo bagātīgi! Kā to pareizi darīt?

Negaršīgi sausserži? Noskaidrosim, kuras šķirnes patiešām dāvās saldas ogas

Jūnija špikeris dārzam – kā rozes un peonijas papildināt ar citiem augiem

Noderīgi rīki tomātu audzēšanai – iesaka «Tomātu sētas» saimnieks Valdis Pūliņš

Neviena cita puķe nesmaržo tik reibinoši – kāpēc flokši atgriežas modē?

TV diktores Lauras Vondas triks, kā ēterā neparādīt savas emocijas

«Manas dzīves stūrakmeņi ir trīs īpašas sievietes.» Valērijs Mironovs par dzīvības alkām, krampi un uzticību

«Jau sākumā zināju, ka man dzims tikai meitas un dēla man nebūs.» Dailes teātra kostīmu pārzine Ivonna Straume

Vai mēs tiešām izvēlamies savus partnerus vēl pirms dzimšanas?

Ko <strong>dzimšanas dienas</strong> datums stāsta par tavu raksturu, dzīvi un mīlas lietām

Ko dzimšanas dienas datums stāsta par tavu raksturu, dzīvi un mīlas lietām

Kāpēc tavi kolēģi «uzmet lūpu» un kā radīt vidi, lai kolektīvs nebaidītos runāt par problēmām

Alla Petropavlovska parāda savas pasaulē skaistākās vietas. Elpu aizraujoši skati!

Mēnesis budistu mūka kārtā: Anša Jurģa Stabinga ikdiena un atziņas Taizemes teravādas klosterī

Vai psihoterapija ir māksla? Un vai māksla ir psihoterapija?

Neredzamais veselības grāvējs – kā ikdienas troksnis nemanāmi palielina infarkta un diabēta risku

Vai kokosriekstu eļļa nav kaitīga veselībai?

Vai kokosriekstu eļļa nav kaitīga veselībai?

Sāpes krustos, bet pretsāpju zāles nelīdz – ko darīt?

Sāpes krustos, bet pretsāpju zāles nelīdz – ko darīt?

Ko darīt, ja ļoti šķeļas nagi?

Ko darīt, ja ļoti šķeļas nagi?

No <em>vilkača kaķa</em> līdz Arktikas leģendām – Ķīpsalā pulcēsies retas mājdzīvnieku šķirnes no visas pasaules

No vilkača kaķa līdz Arktikas leģendām – Ķīpsalā pulcēsies retas mājdzīvnieku šķirnes no visas pasaules

Suns kāzās – īpašs viesis vai riska faktors? Izsveram argumentus par un pret

Suns kāzās – īpašs viesis vai riska faktors? Izsveram argumentus par un pret

Kaķa uzvedība

Kāpēc kaķiem patīk zelēt vilnas izstrādājumus

Arī suņi var mentāli salūzt – mīluļa klusā izdegšana mūsu acu priekšā

Mājas mīluļi

Kāds rakstura tips ir tavam kaķim? Vai esat saderīgi?

Mazuļa pūriņš bez pārspīlējumiem: kas tiešām vajadzīgs un kas – lieks?

Mazuļa gaidības

Mazuļa pūriņš bez pārspīlējumiem: kas tiešām vajadzīgs un kas – lieks?

Nobrāztu ceļgalu vietā – <em>apaļā mugura</em> un stājas traucējumi. Fizioterapeite aicina brīvlaikā mazāk laika veltīt viedierīcēm

Nobrāztu ceļgalu vietā – apaļā mugura un stājas traucējumi. Fizioterapeite aicina brīvlaikā mazāk laika veltīt viedierīcēm

Auglību ietekmē arī dzīves paradumi. Kam pievērst uzmanību, ja grūtniecība neiestājas?

Auglību ietekmē arī dzīves paradumi. Kam pievērst uzmanību, ja grūtniecība neiestājas?

Veiksmīga grūtniecība vecumā 45+. Risks un iespējas

Veiksmīga grūtniecība vecumā 45+. Risks un iespējas