Receptes Populārākie Jaunākie

Pavlova laiž pa kreisi jeb slavenā kūka latviskā stilā ar bagātīgu biezpiena krēmu

Kūkas

Sandija Šēnberga

19. jūnijs

Foto: Andrejs Nikiforovs

Šī Pavlovas recepe atrasta austrāliešu žurnālā Delicious, jo uzskata, ka tā radusies tieši šajā valstī, kad tajā viesojās slavenā balerīna Anna Pavlova. Savukārt krēmam izmantota konditorejas Tarte īpašnieces Zanes Ojas recepte. Tā kā Pavlovai ir maiga un bieza zefīra kārta, savukārt krēms ir bagātīgs, kūka «jāliek kopā» tieši pirms pasniegšanas, lai neatsulojas un neizmirkst.

Sandija Šēnberga

Sarežģītība: Vidēja

Izmaksas: Vidējas

4 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

Pavlovai

6 olu baltumi
330 g cukura
1 ēdamkarote kukurūzas cietes
1 tējkarote baltvīna etiķa vai citrona sulas

Biezpiena krēmam

3 paciņas (540 g) 5% biezpiena (paciņās biezpiens ir viendabīgāks, bez graudainuma)
270 g saldā krējuma
135 g pūdercukura
800 g svaigu zemeņu

Novērtē rakstu

4
0
0
0
0
0
0
4 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Vispirms gatavo pašu Pavlovu. Olu baltumus puto vidējā ātrumā. Šis ir svarīgi – putojot ātri, veidosies lieli burbuļi un masa cepoties saplaks.

Baltumus saputo vieglās putās un sāk pievienot cukuru. Apbruņojies ar pacietību – ber pa ēdamkarotei ik pēc 30 sekundēm, kamēr viss cukurs pievienots, un tad puto vēl trīs minūtes.

Etiķi un miltus var gan iemaisīt, gan ātri ieputot – ieputojot šķiet, ka tā labāk savienojas.

Olu baltumu masu izlīdzina 20 × 30 cm taisnstūrī – lielāku nevajag, tad zefīra kārta nebūs pietiekami bieza – un liek 160 grādos uzkarsētā cepeškrāsnī mazliet zemākā plauktā par vidu un uzreiz samazina temperatūru līdz 100 grādiem.

Cep pusotras stundas, tad izslēdz cepeškrāsni, paver mazu spraudziņu (ieliek karotes kātu) un atstāj, kamēr atdziest krāsns. Tad arī Pavlova būs atdzisusi.

Tikmēr pagatavo krēmu. Ar blenderi sablendē biezpienu, saldo krējumu un cukuru. Var pievienot rīvētu citrona miziņu (bet noteikti labāk bioloģisko) vai vaniļu.

200 gramus zemeņu sablendē bez cukura, 600 gramus sagriež dekorēšanai.

Īsi pirms pasniegšanas Pavlovas pamatni pārliek ar sablendētajām zemenēm, tad klāj biezpiena krēmu un dekorē ar zemenēm.

Novērtē rakstu

4
0
0
0
0
0
0
4 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Sandija Šēnberga

Sagatavo savu bērnu skolai ar redzes skrīningu

Pakrojas muiža uzplaukusi: ieskaties iespaidīgajā fotogalerijā

2025. gadā Tukumā atkal svin Rožu svētkus!

Studē darba devēju novērtētā koledžā!

Lasi vēl

Gluzunova bildina mīļoto Artjomu un dāvina īpašu kūku. Viņš grib gredzenu par 5000 eiro

Gluzunova bildina mīļoto Artjomu un dāvina īpašu kūku. Viņš grib gredzenu par 5000 eiro

Attiecību horoskops nedēļas nogalei. Jauna iepazīšanās un negaidīts pavērsiens

Skolēnu dziesmu un deju svētki

Juris Millers satraukts par mazo dejotāju drošību svētkos: Daudziem ir kaulu lūzumi!

«Bēru mūzikas vietā skanēja hiphops.» Šodien «Ogles» eņģelim Mārim apritētu 31

Piemiņas stāsts

«Bēru mūzikas vietā skanēja hiphops.» Šodien «Ogles» eņģelim Mārim apritētu 31

Receptes

TESTS: «Dvēsele vaļā, asaras sāļas, dzīve ir rūgta, alus ir salds!» Vai zini latviešu dziesmas par alu?

Kas tie kimči tādi ir un kā tos var pagatavot pats?

Sviestā ceptas <strong>gailenes burciņā</strong>

Sviestā ceptas gailenes burciņā

Rabarberu un skābā krējuma Pavlova. Kūka kā pasaka!

Kā izcept izcilu cūkgaļas šašliku? Īpašā marinādes sastāvdaļa un recepte

Čehu vasaras kūka ar ogām Bublanina. Garšo kā pie vecmāmiņas!

Kartupeļu salāti

Jauno kartupeļu salāti ar marinētiem gurķiem un krējuma-sinepju mērci

Ķiršu <strong>kompots</strong> bez kauliņiem

Ķiršu kompots bez kauliņiem

Jaunākie

Gluzunova bildina mīļoto Artjomu un dāvina īpašu kūku. Viņš grib gredzenu par 5000 eiro

Gluzunova bildina mīļoto Artjomu un dāvina īpašu kūku. Viņš grib gredzenu par 5000 eiro

Attiecību horoskops nedēļas nogalei. Jauna iepazīšanās un negaidīts pavērsiens

Skolēnu dziesmu un deju svētki

Juris Millers satraukts par mazo dejotāju drošību svētkos: Daudziem ir kaulu lūzumi!

«Bēru mūzikas vietā skanēja hiphops.» Šodien «Ogles» eņģelim Mārim apritētu 31

Piemiņas stāsts

«Bēru mūzikas vietā skanēja hiphops.» Šodien «Ogles» eņģelim Mārim apritētu 31

Kā tagad dzīvo leģendārā krustmāte Lienīte: Dažreiz ar savu enerģiju krītu uz nerviem

Ieva Kerēvica: Daudz esmu strādājusi, lai mani netraucētu pagātnes sāpes

«Noslēpums mūs ļoti satuvināja.» Sudden Ligts solista Zitmaņa mīlestības stāsts

Japāniete Šino par dzīvi Latvijā, ēdienu un cilvēkiem: Latvieši nav tik ļoti pareizie

Kā gleznotājas ģimene nopirka senu guļbaļķu ēku un pārvērta to līdz nepazīšanai

Viss sākās ar sludinājumu: pārdod māju Pārdaugavā. Arhitekta Kalniņa noslēpums

Ketija Karlsone: Vai mammas, kurām ir bērni ar īpašām vajadzībām, nedrīkst normāli dzīvot?!

Mižu pāra perfektais Japānas dārzs Ikšķilē:
Te atpūtinām savas acis un dvēseli

Atklāta un sirsnīga saruna ar Raimondu Paulu: Ar sievietēm es tagad neielaižos

Vairs negribas mīlēties, trūkst enerģijas un klibo atmiņa? <strong>Tas var būt hormonālais disbalanss!</strong>

Vairs negribas mīlēties, trūkst enerģijas un klibo atmiņa? Tas var būt hormonālais disbalanss!

Rakstniece Inga Grencberga: Ikdienā joprojām esmu «uz antidepresantiem»

Jautājumi un atbildes

Uz baseinu – ar tamponu vai bez? Ginekoloģe skaidro, vai tas pasargās no infekcijām

Vai peldēšanās aukstā ūdenī kaitē veselībai? Stāsta ginekoloģe

Vasarā salst kājas! <strong>Pie kura ārsta jāiet un kādas analīzes jāveic?</strong>

Vasarā salst kājas! Pie kura ārsta jāiet un kādas analīzes jāveic?

TESTS: «Dvēsele vaļā, asaras sāļas, dzīve ir rūgta, alus ir salds!» Vai zini latviešu dziesmas par alu?

Kas tie kimči tādi ir un kā tos var pagatavot pats?

Sviestā ceptas <strong>gailenes burciņā</strong>

Sviestā ceptas gailenes burciņā

Rabarberu un skābā krējuma Pavlova. Kūka kā pasaka!

Kā izcept izcilu cūkgaļas šašliku? Īpašā marinādes sastāvdaļa un recepte

10 skaistākās vasaras puķes. Zied līdz pat rudenim!

Mēness kalendārs dārza un mājas darbiem (11.-13. jūlijs)

Kad un kā apgriezt skaistos mežvīteņus? No tā atkarīga ziedēšana!

Jūlija darbi sakņu dārzā. Ko darīt ar tomātiem, gurķiem un sīpoliem?

TESTS: Kā sauc šīs <strong>jūlijā ziedošās</strong> puķes?

TESTS: Kā sauc šīs jūlijā ziedošās puķes?

Trīs mākslas izstādes, kuras tev jāredz šovasar

Trīs mākslas izstādes, kuras tev jāredz šovasar

«Zinu, ka ir cilvēki, kuri raudājuši šai izstādē!» Agnese Drunka Itālijā eleganti atzīmē savu dzimšanas dienu

Amerikāņu skrējējam sacensību laikā gadās pikants misēklis. Tas tāpat netraucē uzvarēt

Jūlijs Krūmiņš sarīkojis Jāņu festivālu. Viesos bijis Šlesers, Petraviča, Vaikule un Busulis

Latviešu hipjmeitenes piezīmes: Puisīti atstāju vīramātei un aizbraucu hipijot uz Rīgu

Latviešu hipjmeitenes piezīmes: Puisīti atstāju vīramātei un aizbraucu hipijot uz Rīgu