Pavisam vienkāršs veģetārais rasols

SAGLABĀ RAKSTU

27.02.2025

Liene Bērziņa

Foto: No izdevniecības «Žurnāls Santa» arhīva

Ja nu jau šķiet, ka iestājies apnikums no rasola ar desu, rasola ar vistas gaļu vai pat rasola ar siļķi, šis dārzeņu rasols jeb rosols būs lieliska alternatīva! Šī recepte ir radīta tiem, kas vēlas baudīt klasisko garšu, bet izvēlas rasolu bez gaļas. Lai arī tas ir rasols bez desas, tā garša pārsteigs ikvienu – pat īstus gaļas rasola cienītājus! Sastāvdaļas saglabā ierasto kombināciju, bet tās ir pielāgotas svaigākai un vieglākai versijai. Dārzeņi, garšvielas un krēmīga mērce veido līdzsvarotu garšu buķeti, kas padara šo rasolu baudāmu visiem! Ideāli piemērots tiem, kas vēlas veģetāru rasolu vai vienkārši kaut ko jaunu savā svētku galdā!

: Zema

: Lēti

: 25m (sagatavošanās)

: 25m (pagatavošana)

: 50m (kopā)

kcal: 108

Nav vērtējuma

Sastāvdaļas:

1 kartupelis
1 burkāns
100 g saldētu zaļo zirnīšu
1 grilēta paprika
gabaliņš purava
1 mazs sarkanais sīpols
dilles
1/4 paliela avokado
1 īsais gurķis

Mērcei

200 g krējuma
2 ēdamkarotes citrona sulas
2 ēdamkarotes kļavu sīrupa
sāls un pipari

Ja nu jau šķiet, ka iestājies apnikums no rasola ar desu, rasola ar vistas gaļu vai pat rasola ar siļķi, šis dārzeņu rasols jeb rosols būs lieliska alternatīva! Šī recepte ir radīta tiem, kas vēlas baudīt klasisko garšu, bet izvēlas rasolu bez gaļas. Lai arī tas ir rasols bez desas, tā garša pārsteigs ikvienu – pat īstus gaļas rasola cienītājus! Sastāvdaļas saglabā ierasto kombināciju, bet tās ir pielāgotas svaigākai un vieglākai versijai. Dārzeņi, garšvielas un krēmīga mērce veido līdzsvarotu garšu buķeti, kas padara šo rasolu baudāmu visiem! Ideāli piemērots tiem, kas vēlas veģetāru rasolu vai vienkārši kaut ko jaunu savā svētku galdā!

Sastāvdaļas:

1 kartupelis
1 burkāns
100 g saldētu zaļo zirnīšu
1 grilēta paprika
gabaliņš purava
1 mazs sarkanais sīpols
dilles
1/4 paliela avokado
1 īsais gurķis

Mērcei

200 g krējuma
2 ēdamkarotes citrona sulas
2 ēdamkarotes kļavu sīrupa
sāls un pipari

PAGATAVOŠANA

1.

Sāk ar mērcītes pagatavošanu – sajauc visas nepieciešamās sastāvdaļas, līdz viendabīgai, krēmīgai konsistencei.

2.

Tikmēr liek vārīties kartupeļus un burkānus – vāra tos, līdz tie kļūst mīksti, bet ne pārāk ilgi, lai saglabātu formu. Kad dārzeņi ir gatavi, ļauj tiem nedaudz atdzist un rūpīgi nomizo. Zaļos zirnīšus blanšē verdošā ūdenī aptuveni 3 minūtes, lai tie saglabā savu kraukšķīgumu un svaigo garšu.

3.

Visas sagatavotās sastāvdaļas – kartupeļus, burkānus un citus nepieciešamos produktus – sagriež mazos, vienāda izmēra kubiņos. Pievieno arī zaļos zirnīšus un samaisa uzmanīgi, lai dārzeņi neizjuktu.

4.

Kad visas sastāvdaļas sagatavotas, pievieno iepriekš pagatavoto mērcīti un rūpīgi samaisa, lai katrs gabaliņš būtu pārklāts ar gardo mērci.

Rasols ir gatavs! Pasniedz to atdzesētu un dekorē ar svaigiem zaļumiem.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Pavisam vienkāršs veģetārais rasols

Liene Bērziņa

Mērcei

Mērcei

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!