Santa.lv
  • Neparastāka ideja līdzņemšanai pārgājienā vai piknikā – eksotiskais ban mī!

  • SAGLABĀ RAKSTU
    29.07.2022
  • Dagnija Zīverte
    Ban mī
    Foto: Andrejs Ņikiforovs
    Ban mī
    Ban mī ir īstens vjetnamietis – viens no populārākajiem ielas ēdieniem, ko uzkož brokastīs, dienas vidū un pirms došanās uz ballīti. Stingru noteikumu par to, kas liekams ban mī maizītē, nav – tur nonāk gan vistas gaļas bumbiņas, gan plucināta cūkgaļa, bekons utt. Tomēr izteiksmīgas garšvielas un čili asumiņš gan ir obligāts!
    Vidēja
    Vidējas
    30m (kopā)
    Nav vērtējuma

    Sastāvdaļas:

    • 300 g biezu bekona šķēļu
    • pāris ķiploka daiviņas, sakapātas
    • īkšķa lieluma ingvera gabals, sakapāts
    • 1 ēdamkarote sojas mērces
    • 1 tējkarote zivju mērces
    • 1 tējkarote vijīga medus
    • 1 tējkarote tomātu pastas
    • burkāns, nomizots un sagriezts plānās, garenās strēmelēs
    • garais redīss, nomizots un sagriezts plānās, garenās strēmelēs
    • 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
    • liela šķipsna sāls
    • šķipsna cukura
    • svaiga, mīksta bagete
    • majonēze Sriracha
    • neliela sauja saplucinātas kinzas
    • čili pipars, plāni sagriezts (var iztikt bez)
    Ban mī ir īstens vjetnamietis – viens no populārākajiem ielas ēdieniem, ko uzkož brokastīs, dienas vidū un pirms došanās uz ballīti. Stingru noteikumu par to, kas liekams ban mī maizītē, nav – tur nonāk gan vistas gaļas bumbiņas, gan plucināta cūkgaļa, bekons utt. Tomēr izteiksmīgas garšvielas un čili asumiņš gan ir obligāts!

    Sastāvdaļas:

    • 300 g biezu bekona šķēļu
    • pāris ķiploka daiviņas, sakapātas
    • īkšķa lieluma ingvera gabals, sakapāts
    • 1 ēdamkarote sojas mērces
    • 1 tējkarote zivju mērces
    • 1 tējkarote vijīga medus
    • 1 tējkarote tomātu pastas
    • burkāns, nomizots un sagriezts plānās, garenās strēmelēs
    • garais redīss, nomizots un sagriezts plānās, garenās strēmelēs
    • 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
    • liela šķipsna sāls
    • šķipsna cukura
    • svaiga, mīksta bagete
    • majonēze Sriracha
    • neliela sauja saplucinātas kinzas
    • čili pipars, plāni sagriezts (var iztikt bez)

     

     

    • Iemarinē gaļu, visas marinādes sastāvdaļas sajaucot kopā, un ar iegūto masu ieberzē gaļas šķēles.
    • Liek vēsumā un atstāj ievilkties apmēram 20–30 minūtes.
    • Iemarinē burkānu un redīsu, sajaucot ar etiķi, sāli un cukuru.
    • Bekonu cep gatavu sakarsētā grilpannā uz vidēji lielas liesmas. Sagriež nelielākos gabalos.
    • Būvē sendvičus. Bageti sagriež 3–4 īsākos gabalos. Ieklāj majonēzi Sriracha, bekona gabaliņus, marinētos dārzeņus, kinzu un čili piparus.

     

     

    Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

    Satura mārketings

    Lasi vēl

    Lasi vēl

    Jaunākie raksti