• Krēmīgā kartupeļu zupa ar kupātiem un lapu kāpostiem

    Zupas
    Ilze Klapere
    16. novembris, 2021
    Komentēt

    Drukāt

    Saglabāt

    Krēmīgā kartupeļu zupa ar kupātiem un lapu kāpostiem
    Foto: Ieva Andersone
    Krēmīgā kartupeļu zupa ar kupātiem un lapu kāpostiem
    Zupa, kura iepriecinās nosalušos un izsalkušos gan fiziski, gan emocionāli – recepte varētu saukties arī Mīlestība iet caur vēderu! Iesakām pie zupas likt tieši kupātdesiņas, jo tām piemīt īpaši laba garša. Un, protams, sezonas hits – lapu kāposti! Veselīgi un joprojām pieejami dobēs, jo ir aukstumizturīgi dārzeņi.
    Sarežģītība
    Zema
    Izmaksas
    Lēti
    Kopējais laiks
    30m
    • Sīpolu nomizo, sīki sakapā, ķiploka daiviņas tāpat.
    • Kartupeļus rūpīgi nomazgā (mizu atstāj, bet, ja nepatīk, nomizo), sagriež pabiezās pusripās. Burkānu nomizo, sagriež palielos gabaliņos.
    • Pannā apcep kupātus – smuki zeltaini brūnus. Noliek maliņā.
    • Katlā uzkarsē mazliet eļļas (vai labāk sviesta un eļļas maisījuma), apcep sīpolus un ķiplokus. Pievieno kartupeļus un burkānus, maisot mazliet pacep visu kopā.
    • Pārlej ar karstu buljonu, pieber itāļu garšvielu, sāli un piparus.
    • Vāra uz mazas uguns 10 minūtes, tad pievieno pabiezās ripās sagrieztus kupātus. Vāra vēl 5 minūtes.
    • Pa to laiku ar pirkstiem saplēš lapu kāpostus kumosa lieluma gabaliņos (galveno kātu nepievieno, tas būs pārāk sīksts un šķiedrains) un arī liek tos zupas katlā.
    • Pielej saldo krējumu un vēl pāris minūtes uz mazas uguns pavāra.
    • Pasniedz karstu un, ja izsalkums ir īpaši izteikts, piegriež vēl kādu kupātu!

     

    Padoms

    Iesaku kartupeļu šķirni ‘Laura’ ar visu mizu!

     

     

    0 komentāri

    Šobrīd komentāru nav. Tavs viedoklis būs pirmais!

    Pievienot komentāru

    Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

    Satura mārketings

     

    Veselība

    Vairāk

    Receptes

    Vairāk

    Personības

    Vairāk

    Skaistums un mode

    Vairāk

    Bērni

    Vairāk

    Māja un dārzs

    Vairāk

    Izklaide

    Vairāk

    Labākai dzīvei

    Vairāk

    Aktuāli

    Vairāk

    Abonē