Vienkāršā, ātrā soļanka

SAGLABĀ RAKSTU

02.12.2023

Santa.lv
Redakcija
[email protected]

Soļanka vienmēr nav jāvāra ilgi un pēc noteiktas receptes. Šī zupa ir, ja tā var teikt, ļoti radoša, tai var pievienot gan gaļu, gan sēnes, ir pat laša un tunča soļanka! Droši improvizējiet!

: Zema

: Lēti

4.4 vērtējums (9)

Sastāvdaļas:

2 lieli sīpoli
2 burkāni
4-5 sālīti gurķi (ja nav, derēs arī skābēti vai marinēti)
olīveļļa apcepšanai
200-250 g tomātu pastas
250-300 g žāvētas vai kūpinātas gaļas
4 kartupeļi
ķiploks
lauru lapas
melnie graudu pipari
mazliet cukura (ja prasās skābuma neitralizēšanai)
olīvas
citrons
skābais krējums

Soļanka vienmēr nav jāvāra ilgi un pēc noteiktas receptes. Šī zupa ir, ja tā var teikt, ļoti radoša, tai var pievienot gan gaļu, gan sēnes, ir pat laša un tunča soļanka! Droši improvizējiet!

Sastāvdaļas:

2 lieli sīpoli
2 burkāni
4-5 sālīti gurķi (ja nav, derēs arī skābēti vai marinēti)
olīveļļa apcepšanai
200-250 g tomātu pastas
250-300 g žāvētas vai kūpinātas gaļas
4 kartupeļi
ķiploks
lauru lapas
melnie graudu pipari
mazliet cukura (ja prasās skābuma neitralizēšanai)
olīvas
citrons
skābais krējums

PAGATAVOŠANA

1.

Sīpolus smalki sagriež, sālītos gurķus un burkānus sarīvē uz rīves. Gaļu un kartupeļus sagriež nelielos gabaliņos.

2.

Sīpolus, burkānus un sālītos gurķus uz pannas uzkarsētā olīveļļā viegli apcep. Pievieno tomātu pastu un visu kopā uz nelielas uguns 10 minūtes sautē.

3.

Pēc tam – katlā ar vārošu ūdeni iekšā! Pievieno arī lauru lapas, graudu piparus. To pašu ceļu mēro arī sagrieztā gaļa un kartupeļi, ķiploka daiviņas. Kāpēc tikai viena veida gaļa? Tāpēc, ka šoreiz tā, bet tie, kas ēd cīsiņus, desas un cita veida gaļas vai tās produktus, droši metiet katlā arī tos, garša no tā noteikti necietīs, tikai kļūs niansētāka!

4.

Pēc tam zupu vienkārši vāra uz nelielas uguns 20–30 minūtes, kamēr kartupeļi gatavi un zupa sāk vilināt ar gardu smaržu. Pagaršo, vai kas netrūkst – sāli papildus parasti neprasās, bet, ja gribas, var piebērt. Var arī mazliet cukura, lai neitralizētu garšas, ja šķiet par skābu.

5.

Salej šķīvjos, pievieno citrona šķēlīti, olīvas un krējumu pēc vēlēšanās.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Vienkāršā, ātrā soļanka

Santa.lv Redakcija[email protected]

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!

Santa.lv
Redakcija
[email protected]