Torta Caprese jeb Kapri salas šokolādes kūka — recepte soli pa solim

Šokolādes kūkas

IEVAS Receptes

19. maijs

Torta Caprese recepte

Torta Caprese ir tradicionāla Kapri salas šokolādes kūka, ko cep, miltu vietā izmantojot smalcinātas mandeles vai valriekstus.

Sarežģītība: Zema

Personas: 6

Izmaksas: Vidējas

Sagatavošanās: 30m

Pagatavošana: 30m

Kopējais laiks: 1st

1 vērtējums

5/5

Sastāvdaļas:

Sastāvdaļas

5 olas
175 g lobītu mandeļu
200 g kvalitatīvas tumšās šokolādes
100 g cukura
pāris piles neitrālas augu eļļas formas ieziešanai

Glazūrai

1 citrona sula
2 ēdamkarotes pūdercukura

Novērtē rakstu

1
0
0
0
0
0
0
1 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Pagatavošana
Soli pa solim

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180 grādiem. Kūkas formu (der gan apaļā – 24 cm diametrā, gan kvadrātveida, kur mala ir 23 cm) izklāj ar atbilstoši piegrieztu cepampapīru un viegli ieeļļo gan papīru, gan malas.

Mandeles un šokolādi katru atsevišķi ar elektrisko smalcinātāju samaļ līdz rupjas rīvmaizes konsistencei. Mandeles smalcinot, jāuzmanās – ja tās maļ pārāk smalki vai pārāk ilgi, masa var salipt kopā un sanāks versija par marcipānu, kas šai receptei neder.

Olas ar cukuru puto, līdz masa kļūst bāla un pūkaina kā biskvītam. Pa daļām iecilā mandeles un šokolādi, visu veikli, bet kārtīgi izmaisa (neputo!). Lej sagatavotajā formā un cep pusstundu.

1. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180 grādiem. Kūkas formu (der gan apaļa – 24 cm diametrā, gan kvadrātveida, kur mala ir 23 cm) izklāj ar atbilstoši piegrieztu cepampapīru un viegli ieeļļo gan papīru, gan malas.

2. Mandeles un šokolādi katru atsevišķi ar elektrisko smalcinātāju samaļ līdz rupjas rīvmaizes konsistencei. Mandeles smalcinot, jāuzmanās – ja tās maļ pārāk smalki vai pārāk ilgi, masa var salipt kopā un sanāks versija par marcipānu, kas šai receptei neder.

3. Olas ar cukuru puto, līdz masa kļūst bāla un pūkaina kā biskvītam. Pa daļām iecilā mandeles un šokolādi, visu veikli, bet kārtīgi izmaisa (neputo!). Lej sagatavotajā formā un cep pusstundu.

4. Oriģinālajās receptēs minēts, ka gatavu atdzisušu kūku pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz ar vaniļas saldējumu vai putukrējumu, bet to var pasniegt arī ar skābu krējumu. Šo šokolādes saldumu var papildināt ar ko šokējoši skābu: bļodiņā ar putuslotiņu sakuļ citrona sulu, pakāpeniski pievienojot tik daudz pūdercukura, līdz veidojas pašķidra glazūra, ko ar pīrāgu otiņu pārziež atdzisušai kūkai. Ja vēlaties noformējumā un pasniegšanā iet tālāk, lieliski iederēsies zemenes un piparmētru lapiņas.

Novērtē rakstu

1
0
0
0
0
0
0
1 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Novērtē rakstu

1
0
0
0
0
0
0
1 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Lasi vēl

Lasi citur

Šobrīd komentāru nav. Tavs viedoklis būs pirmais!

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Receptes

Santa+

Baiba Sipeniece: Manā dabā ir kulties un izkulties!

Baiba Sipeniece: Manā dabā ir kulties un izkulties!

Garšaugu ABC – no sēklas līdz ražai

Garšaugu ABC – no sēklas līdz ražai

Anatolijs Danilāns: Dzīve visiem piespēlē klapatas

Anatolijs Danilāns: Dzīve visiem piespēlē klapatas

Gatavo kopā ar Vegeta Natur

Miežu putra ar frikadelēm

Miežu putra ar frikadelēm

Spageti carbonara ar spinātiem

Spageti carbonara ar spinātiem

Aromātiskās kartupeļu pusītes

Aromātiskās kartupeļu pusītes

TOP 5

Māris Grigalis kļūs par <strong>daudzbērnu tēti</strong>

Daudzbērnu ģimenes

Māris Grigalis kļūs par daudzbērnu tēti 1

Kā atpazīt <strong>narkotiku ietekmi pusaudzim</strong>

Kā atpazīt narkotiku ietekmi pusaudzim

Gados jaunākiem pensionāriem <strong>ģimenes ārsta līdzmaksājumus šogad nesamazinās</strong>

Vizīte pie ārsta

Gados jaunākiem pensionāriem ģimenes ārsta līdzmaksājumus šogad nesamazinās

Noslēdz ar savu <strong>bērnu drošības līgumu!</strong>

Bērna drošība

Noslēdz ar savu bērnu drošības līgumu!

Kurā dienā zvaigznes tev sola veiksmi? <strong>Horoskops no 4. līdz 10. jūnijam</strong>

Kurā dienā zvaigznes tev sola veiksmi? <strong>Horoskops no 4. līdz 10. jūnijam</strong>

Kurā dienā zvaigznes tev sola veiksmi? Horoskops no 4. līdz 10. jūnijam

Jaunākie

Pūkainais dūnu mākonis – bobteils

Suņu šķirnes

Pūkainais dūnu mākonis – bobteils

Valsts policija meklē <strong>bezvēsts prombūtnē esošo Annu Spridzāni</strong>

Valsts policija meklē <strong>bezvēsts prombūtnē esošo Annu Spridzāni</strong>

Pazudis bez vēsts

Valsts policija meklē bezvēsts prombūtnē esošo Annu Spridzāni

<em>Renault</em> panāk vienošanos ar Francijas valdību par <strong>5 miljardu eiro aizdevumu</strong>

<em>Renault</em> panāk vienošanos ar Francijas valdību par <strong>5 miljardu eiro aizdevumu</strong>

Valsts atbalsts

Renault panāk vienošanos ar Francijas valdību par 5 miljardu eiro aizdevumu

<strong>Īkstītis vai garā pupa?</strong> Cik garš izaugs bērns?

Bērna augšana

Īkstītis vai garā pupa? Cik garš izaugs bērns?

Radīta jauna <strong>kravas auto navigatoru sērija — <em>Garmin Dēzl</em></strong>

Radīta jauna <strong>kravas auto navigatoru sērija — <em>Garmin Dēzl</em></strong>

Radīta jauna kravas auto navigatoru sērija — Garmin Dēzl

Strūklaka dārzā – tagad ne tikai muižkungiem

Strūklaka dārzā – tagad ne tikai muižkungiem

Izplatītas kļūdas, pērkot apģērbu tiešsaistē

Izplatītas kļūdas, pērkot apģērbu tiešsaistē

Baltic Beach Hotel & SPA – Tava vasara sākas šeit!

Baltic Beach Hotel & SPA – Tava vasara sākas šeit!

Bērnu audzināšana <strong>franču garā</strong>

Bērnu audzināšana <strong>franču garā</strong>

Mammas citur pasaulē

Bērnu audzināšana franču garā

<strong>Atteikt vizīti pie speciālista Bērnu slimnīcā</strong> – tagad ātri un vienkārši!

Atteikt vizīti pie speciālista Bērnu slimnīcā – tagad ātri un vienkārši!

Rimi Rīgas maratona medaļa

Rimi Rīgas maratona 30. jubilejas medaļu radījis <strong>Tokijas Olimpisko spēļu medaļu autors</strong>

Rīgas maratons

Rimi Rīgas maratona 30. jubilejas medaļu radījis Tokijas Olimpisko spēļu medaļu autors

Kāda ir bērnam droša <strong>smilšu kaste</strong>?

Kāda ir bērnam droša <strong>smilšu kaste</strong>?

Bērna drošība

Kāda ir bērnam droša smilšu kaste?

<strong>Pēcdzemdību depresija vīrietim.</strong> Kā viņam palīdzēt?

Pēcdzemdību depresija

Pēcdzemdību depresija vīrietim. Kā viņam palīdzēt?

Uzņēmēja <strong>Marika Ģederte kaķenei izvēlas īpašu vārdu,</strong> lai piesauktu sapņu ceļojumu

Uzņēmēja <strong>Marika Ģederte kaķenei izvēlas īpašu vārdu,</strong> lai piesauktu sapņu ceļojumu

Marika Ģederte

Uzņēmēja Marika Ģederte kaķenei izvēlas īpašu vārdu, lai piesauktu sapņu ceļojumu

Ugunsdzēsēji glābuši <strong>automašīnas motora nodalījumā iesprūdušu mājas sesku</strong>

Ugunsdzēsēji glābuši automašīnas motora nodalījumā iesprūdušu mājas sesku

Dzīvnieku patversme <em>Labās mājas</em> kampaņā <em>Tagad tu saproti</em> <strong>lūdz atbalstu pandēmijas laikā</strong>

Dzīvnieku patversme <em>Labās mājas</em> kampaņā <em>Tagad tu saproti</em> <strong>lūdz atbalstu pandēmijas laikā</strong>

Vajadzīgs tavs atbalsts!

Dzīvnieku patversme Labās mājas kampaņā Tagad tu saproti lūdz atbalstu pandēmijas laikā

VIDEO: Ogrē apzinīga <strong>vārna palīdz ezītim droši šķērsot ielu</strong>

VIDEO: Ogrē apzinīga <strong>vārna palīdz ezītim droši šķērsot ielu</strong>

VIDEO: Ogrē apzinīga vārna palīdz ezītim droši šķērsot ielu 1

Latvijā izplatās ērču izraisītā <strong>nāvējošā suņu slimība babezioze</strong>

Latvijā izplatās ērču izraisītā <strong>nāvējošā suņu slimība babezioze</strong>

Latvijā izplatās ērču izraisītā nāvējošā suņu slimība babezioze 1

Ēteriskās eļļas <strong>pret smakām un kaitēkļiem</strong>

Ēteriskās eļļas <strong>pret smakām un kaitēkļiem</strong>

Zaļais dzīvesveids

Ēteriskās eļļas pret smakām un kaitēkļiem

Kulinārijas profesionāļi un entuziasti <strong>tiek aicināti uz virtuves piederumu <em>Andeli</em></strong>

Kulinārijas profesionāļi un entuziasti <strong>tiek aicināti uz virtuves piederumu <em>Andeli</em></strong>

Kulinārijas profesionāļi un entuziasti tiek aicināti uz virtuves piederumu Andeli

Maijs Latvijā bijis <strong>aukstākais šajā gadsimtā</strong>

Maijs Latvijā bijis aukstākais šajā gadsimtā

Izgatavo pats <strong>tomātkasti balkonam</strong>

Izgatavo pats <strong>tomātkasti balkonam</strong>

Izgatavo pats tomātkasti balkonam

Vidusjūras salāti

Vidusjūras salāti

Fajitas ar vistu

Fajitas ar vistu