Rīga +18°C 
- Zema
- Vidējas
Sastāvdaļas:
Uzlējumam:
- 250 g dzērveņu
- 1 l degvīna
- 100 g cukura
Dzērvenēm pūdercukurā:
- 250 g dzērveņu
- 1 olas baltums
- 250 g pūdercukura
Sastāvdaļas:
Uzlējumam:
- 250 g dzērveņu
- 1 l degvīna
- 100 g cukura
Dzērvenēm pūdercukurā:
- 250 g dzērveņu
- 1 olas baltums
- 250 g pūdercukura
Dzērveņu uzlējums
Daļēji saspiestas dzērvenes pārber ar cukuru un pārlej ar degvīnu. Trauku cieši aizvāko un noliek tumšā vietā uz mēnesi. Ik pa laikam sakrata, lai cukurs ātrāk izkūst. Nostāvējušos uzlējumu nokāš, izfiltrē un salej pudelēs.
Dzērvenes pūdercukurā
Olas baltumu viegli sakuļ. Ieber dzērvenes un samaisa, lai visas vienmērīgi pārklājas, ber caurdurī un notecina. Tad ogas apviļā pūdercukurā, liek vienā kārtā uz pannā izklāta cepampapīra un apžāvē krāsnī 50 grādu temperatūrā. Uzglabā cieši noslēgtā traukā.
