Rīga +5°C 
Izpildi testu
Sastāvdaļas:
- 3 olu dzeltenumi
- 2 ēdamkarotes cukura
- 1/2 glāzes piena
- 10 g želatīna
- 200 g tumšās šokolādes bez piedevām
- 1 glāze saldā krējuma (35% tauku)
Novērtē rakstu
-
4
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Olas dzeltenumus, kam pievienotas 2 ēdamkarotes cukura, kuļ, līdz cukurs ir izkusis. Pienu sasilda un iemaisa tajā sakultos olas dzeltenumus. Maisot masu ar putu slotiņu, to karsē, līdz krēms sabiezē (apmēram 5–7 minūtes). Noņem no uguns, iemaisa iepriekš uzbriedinātu želatīnu un gabaliņos salauztu šokolādi, maisa, līdz šokolāde ir pilnīgi izkususi. Saputo saldo krējumu, lēnām un uzmanīgi iecilā to šokolādes masā. Ielej masu ar cepamo papīru izklātā kēksa veidnē un atdzesē ledusskapī vismaz 4 stundas. Pasniedzot dekorē ar šokolādes skaidiņām.
Foto: Ieva Andersone
