Skābeņu zupa pikantā versijā

SAGLABĀ RAKSTU

31.05.2026

Ilze Klapere

Ilze Klapere
žurnāliste
[email protected]

Foto: Ieva Andersone

Ātri pagatavojama zupiņa ar apceptu bekonu, miežu putraimiem sātīgam biezumam, skābeņu patīkamo skābumu un vieglu pikantumu.

: Zema

: Lēti

: 4

: 10m (sagatavošanās)

: 50m (pagatavošana)

Nav vērtējuma

Sastāvdaļas:

120 g bekona vai kūpinātas gaļas pēc patikas
1 sīpols
mazliet eļļas cepšanai
2–3 mazi burkāni
sauja miežu putraimu
4 nelieli kartupeļi
pāris šķēlītes marinētu halapenjo (ja vēlas pikantāku)
sāls, svaigi malti melnie pipari
krietna sauja skābeņu lapu
vārīta ola pasniegšanai

Ātri pagatavojama zupiņa ar apceptu bekonu, miežu putraimiem sātīgam biezumam, skābeņu patīkamo skābumu un vieglu pikantumu.

Sastāvdaļas:

120 g bekona vai kūpinātas gaļas pēc patikas
1 sīpols
mazliet eļļas cepšanai
2–3 mazi burkāni
sauja miežu putraimu
4 nelieli kartupeļi
pāris šķēlītes marinētu halapenjo (ja vēlas pikantāku)
sāls, svaigi malti melnie pipari
krietna sauja skābeņu lapu
vārīta ola pasniegšanai

PAGATAVOŠANA

1.

Sīpolu sīki sakapā, gaļu sagriež mazos gabaliņos. Kartupeļus un burkānus nomizo, sagriež gabaliņos.

2.

Katlā sakarsē mazliet eļļas un liek cepties sīpolus, pēc brītiņa pievieno gaļas gabaliņus un maisot apcep visu kopā.

3.

Tad pielej karstu ūdeni vai buljonu, ieber putraimus un burkānus, vāra uz nelielas uguns kādas 5 minūtes.

4.

Pievieno kartupeļus un sīki sagrieztas halapenjo šķēlītes (var pieliet arī mazliet šķidruma no marinētajiem halapenjo izteiktākam pikantumam) un vāra, līdz kartupeļi mīksti.

5.

Īsi pirms beigām zupai pievieno sagrieztas skābenes. Pieber sāli un piparus pēc garšas.

6.

Pasniedz ar vārītu olu. Dekorē ar zaļumiem pēc patikas, šoreiz – pašaudzēti zirņu dīgsti.

Foto: Ieva Andersone

<strong>Rabarberi un skābenes –</strong> kurš ir veselīgāks, un kam tos nevajadzētu ēst?

Rabarberi un skābenes – kurš ir veselīgāks, un kam tos nevajadzētu ēst?

<strong>Rabarberi un skābenes –</strong> kurš ir veselīgāks, un kam tos nevajadzētu ēst?

Rabarberi un skābenes – kurš ir veselīgāks, un kam tos nevajadzētu ēst?

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Jaunākie raksti

Leģendas stāsts

Labāk nabadzība nekā laulība bez mīlestības. Džeinas Ostinas vienkāršā dzīve alkās pēc neatkarības

Aktrise Šārona Stouna atklāj skarbu iemeslu, kādēļ izjuka viņas otrā laulība

«Man nav sveša vardarbība. Ērkšķu šova Agnese aizmūk no mājām un dzīvo pamestā veikalā

Kurpes ar mazu papēdīti – šīs vasaras stilīgākie apavi. Idejas elegantām kombinācijām

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Piknika karalis – spinātu pīrāgs ar fetas sieru

Piknika ēdieni

Piknika karalis – spinātu pīrāgs ar fetas sieru

Vistas fileja ar dārzeņiem – liesi un sātīgi

Vienkāršā plātsmaize ar rabarberiem un zemenēm

Vienkāršā plātsmaize ar rabarberiem un zemenēm

Brokastu biezpiens ar dārzeņiem

Griķu putra ar datelēm – veselīgām brokastīm

Citrusīgā limončello rikotas siera kūka

Padomi virtuvē

Ēriks Hānbergs atklāj, kāpēc neiet uz restorāniem

Plēšamā (pull-apart) maize ar sieru un ķiploku

Leģendas stāsts

Labāk nabadzība nekā laulība bez mīlestības. Džeinas Ostinas vienkāršā dzīve alkās pēc neatkarības

Aktrise Šārona Stouna atklāj skarbu iemeslu, kādēļ izjuka viņas otrā laulība

«Man nav sveša vardarbība. Ērkšķu šova Agnese aizmūk no mājām un dzīvo pamestā veikalā

Kurpes ar mazu papēdīti – šīs vasaras stilīgākie apavi. Idejas elegantām kombinācijām

Zarnu vēzi arvien biežāk uztver kā hronisku slimību – onkologi par agrīnas diagnostikas izšķirošo nozīmi

Mūžīgā tēma

Zarnu vēzi arvien biežāk uztver kā hronisku slimību – onkologi par agrīnas diagnostikas izšķirošo nozīmi

Atvērt sadaļu

«Jau sākumā zināju, ka man dzims tikai meitas un dēla man nebūs.» Dailes teātra kostīmu pārzine Ivonna Straume

Arī operatori raud. Ivans Milovs par dzīvi aiz kameras, ukraiņu saknēm un karu

Plānoja izīrēt, tomēr paturēja sev. Beatas un Denisa pilsētas rezidence Rīgas klusajā centrā

«Nezināju, kāda būs māja, bet kāda būs virtuve – zināju.» Veļikiju ģimenes izsapņotā māja pie Liepājas

Ar prāmi no Ventspils uz ziemeļiem – ko ceļojums uz Zviedriju iemāca par laimīgu sabiedrību

Kuldīgas vecpilsētas noslēpumi: vai zini, kādēļ tur neatrast divas vienādas durvis?

Tomātu raža bez ravēšanas – «Dzērvju tomātu» saimnieces knifi stādu apčubināšanā

Trimmēt svārkos un rozā legingos – kā Laura Dance radīja 2500 hortenziju paradīzi

«Man tevis ir mazliet par daudz.» Kāpēc vajadzība pēc personīgās telpas nav attiecību krīze

«Man tevis ir mazliet par daudz.» Kāpēc vajadzība pēc personīgās telpas nav attiecību krīze

Daugavpils, Madona un Dobele aicina uz pilsētu svētkiem – uz skatuvēm Intars Busulis, Ozols un citi mākslinieki

No Krusta kalna līdz Narvas pilij: Baltijas interesantākie velomaršruti

Gribu dzīvot zaļāk...

No Krusta kalna līdz Narvas pilij: Baltijas interesantākie velomaršruti

Šīs nedēļas kultūras kalendārs: opera, džezs un gadatirgus Brīvdabas muzejā

Kristaps un Ramona satikās <em>tinderī</em>. Pārsteidzošs attiecību stāsts

Kristaps un Ramona satikās tinderī. Pārsteidzošs attiecību stāsts

«Telefonā mazbērniem saku – šeit jums zvana vecais kāmis!» Kā tagad dzīvo Arnis Mednis

«Džumandži» aktiera Hendija nežēlīgā slepkavība satriec kaimiņus un fanus

Sonja Misiņa ar marimbu sajūsmina publiku un iegūst 2. vietu Eirovīzijas jauno mūziķu konkursā

Sonja Misiņa ar marimbu sajūsmina publiku un iegūst 2. vietu Eirovīzijas jauno mūziķu konkursā

Kas Beķerim kopīgs ar slaveno šefpavāru Mārtiņu Rītiņu

Praktiski padomi

Vasara jau klāt, bet kauns uzvilkt sandales? Glābšanas plāna ABC

Svarīgi zināt

Lasāmviela, kas var izglābt dzīvību. Pirmā palīdzība uz ceļa – soli pa solim

Vai krustvārdu mīklas aizkavē demenci? Skaidro neiroloģe

Vai krustvārdu mīklas aizkavē demenci? Skaidro neiroloģe

Iegriež, lai uz mirkli sajustos dzīvs. Kā reaģēt, ja pusaudzis dara sev pāri

Zelts kā investīcija – ātrs ceļš uz bagātību vai iespēja nekļūt par nabagu?

Apinis par vīriešu bailēm no ārstiem: «Vislabāk smēķēšanas atmešanai der pirmais infarkts.»

Kurp šovasar doties ar motociklu? Pieredzējuša motobraucēja ieteikumi

Kurp šovasar doties ar motociklu? Pieredzējuša motobraucēja ieteikumi

Mana sieva pa lielveikalu pārvietojas ar ātrumu 300 eiro stundā

Mana sieva pa lielveikalu pārvietojas ar ātrumu 300 eiro stundā

Šogad sauļošos gudri! Kā sevi pasargāt gan ikdienā, gan pludmalē

Šogad sauļošos gudri! Kā sevi pasargāt gan ikdienā, gan pludmalē

Septiņi padomi, kā pareizāk un efektīvāk lietot skaistumkopšanas līdzekļus

Skaistumkopšana

Septiņi padomi, kā pareizāk un efektīvāk lietot skaistumkopšanas līdzekļus

Sievietes veselība

Bumbulis krūtī – ne vienmēr spriedums. Kas jāzina par labdabīgiem veidojumiem?

No ziemas zābakiem vasaras klikatiņās. Kā risināt tipiskākās kāju nagu ķibeles?

Garderobe pēc Mirandas noteikumiem: septiņi eleganti komplekti stiprai sievietei

Garderobe pēc Mirandas noteikumiem: septiņi eleganti komplekti stiprai sievietei

Kā latviešu dizainere radīja luksusa viesnīcu Lietuvā: «Atstājām tikai mājas karkasu»

Kā latviešu dizainere radīja luksusa viesnīcu Lietuvā: «Atstājām tikai mājas karkasu»

Monas Lizas smaids. Stāsts par kāda Rīgas centra dzīvokļa pārdomātu iekārtošanu

«Dzīvojam savas ģimenes mākslā.» Ciemos pie gleznotājas Kristīnes Luīzes Avotiņas

Telpa ieelpai. Iltneru ģimenes mansarda gaišā transformācija

FOTO: «Man viss ir vienkāršs!» Grupas «Klaidonis» solists Sloka savu māju uzcēlis gada laikā

Gribu piemājas pļavu! Ar ko sākt?

10 veidi, kā mājās ienest itālijas iedvesmotu interjeru <em>latvieša gaumē</em>

Praktiski padomi

10 veidi, kā mājās ienest itālijas iedvesmotu interjeru latvieša gaumē

Dārza iekārtošana...

Etīde purpura toņos. Svarīgākais par dekoratīvās ābelītes izvēli un labāko šķirņu tops

<em>Actiņa</em> sirdsmieram: praktisks ceļvedis īstās videonovērošanas kameras izvēlē

Mājokļa drošība

Actiņa sirdsmieram: praktisks ceļvedis īstās videonovērošanas kameras izvēlē

Noderīgi rīki tomātu audzēšanai – iesaka «Tomātu sētas» saimnieks Valdis Pūliņš

Neviena cita puķe nesmaržo tik reibinoši – kāpēc flokši atgriežas modē?

Jūnija špikeris augļu dārzā – kādi darbi jāpaveic šomēnes?

Tūjas pēc ziemas palikušas brūnas – vai tās vēl var glābt?

Svarīgākie jūnija darbi telpaugu veselībai – mēslošana, pārstādīšana un ēnošana

Vai mēs tiešām izvēlamies savus partnerus vēl pirms dzimšanas?

«Irēnītes zaudējumu bija smagi pārdzīvot…» Profesors Danilāns par savu vienīgo mūža mīlu

«Gāju prom ar lielām sāpēm» – «Lielā koncerta» diriģents Jānis Ivuškāns par zaudēto bigbendu, jauniem mērķiem un mūziku

«Visi mūža vīrieši mani ir nodevuši. Labāk esmu viena.» Kāpēc Vija Vētra laimi atrada tikai dejā

Ko <strong>dzimšanas dienas</strong> datums stāsta par tavu raksturu, dzīvi un mīlas lietām

Ko dzimšanas dienas datums stāsta par tavu raksturu, dzīvi un mīlas lietām

Kāpēc tavi kolēģi «uzmet lūpu» un kā radīt vidi, lai kolektīvs nebaidītos runāt par problēmām

Alla Petropavlovska parāda savas pasaulē skaistākās vietas. Elpu aizraujoši skati!

Mēnesis budistu mūka kārtā: Anša Jurģa Stabinga ikdiena un atziņas Taizemes teravādas klosterī

Vai psihoterapija ir māksla? Un vai māksla ir psihoterapija?

Kāpēc Laimas slimība ir tik bīstama?

Kāpēc Laimas slimība ir tik bīstama?

Kādus augus nedrīkst stādīt līdzās rododendram, bet kuri tam palīdzēs uzplaukt?

Kādus augus nedrīkst stādīt līdzās rododendram, bet kuri tam palīdzēs uzplaukt?

Kurus baklažānus šogad izmēģināt?

Kurus baklažānus šogad izmēģināt?

Kāpēc suns košļā mantiņu?

Kāpēc suns košļā mantiņu?

Suns kāzās – īpašs viesis vai riska faktors? Izsveram argumentus par un pret

Suns kāzās – īpašs viesis vai riska faktors? Izsveram argumentus par un pret

Kaķa uzvedība

Kāpēc kaķiem patīk zelēt vilnas izstrādājumus

Arī suņi var mentāli salūzt – mīluļa klusā izdegšana mūsu acu priekšā

Mājas mīluļi

Kāds rakstura tips ir tavam kaķim? Vai esat saderīgi?

Popularitāte, kas nezūd jau 20 gadus. Kur slēpjas britu īsspalvaino kaķu fenomens?

Popularitāte, kas nezūd jau 20 gadus. Kur slēpjas britu īsspalvaino kaķu fenomens?

Mazuļa pūriņš bez pārspīlējumiem: kas tiešām vajadzīgs un kas – lieks?

Mazuļa gaidības

Mazuļa pūriņš bez pārspīlējumiem: kas tiešām vajadzīgs un kas – lieks?

Nobrāztu ceļgalu vietā – <em>apaļā mugura</em> un stājas traucējumi. Fizioterapeite aicina brīvlaikā mazāk laika veltīt viedierīcēm

Nobrāztu ceļgalu vietā – apaļā mugura un stājas traucējumi. Fizioterapeite aicina brīvlaikā mazāk laika veltīt viedierīcēm

Auglību ietekmē arī dzīves paradumi. Kam pievērst uzmanību, ja grūtniecība neiestājas?

Auglību ietekmē arī dzīves paradumi. Kam pievērst uzmanību, ja grūtniecība neiestājas?

Veiksmīga grūtniecība vecumā 45+. Risks un iespējas

Veiksmīga grūtniecība vecumā 45+. Risks un iespējas