• Šobrīd

    weather img

    Rīga +7°C Skaidrs, Z/ZR vējš, 4.63 m/s

    IZPROT TAVAS SĀPES

    Dienvidu saules iedvesmota apelsīnu kūka

    Kūka, recepte
    Dagnija Zīverte
    Dagnija Zīverte
    Ieva
    Ieva
    5. jūlijs, 2019
    Komentēt

    Drukāt

    Saglabāt

    Foto: Shutterstock
    Šoreiz gribu piedāvāt kūku, kas smaržo pēc brīvdienām Dienvideiropā un neprasa bezgalīgu noņemšanos vai sastāvdaļu medīšanu.
    Sarežģītība
    Vidēja
    Izmaksas
    Vidējas
    Sagatavošanās
    35m
    Pagatavošana
    35m
    Kopējais laiks
    1st 10m

    Nosaukuma šai kūkai nav, pie receptes nonācu, iedvesmojoties no spānietes bizkočo un grieķietes portokalopitas. Abas ciemos ierodas apelsīnu ražas izskaņā. Spāniete tiek cepta ar olīveļļu, bet grieķiete – ar grieķu jogurtu un filo mīklu. Bet abas, vēl karstas būdamas, tiek piesūcinātas ar aromātisku apelsīnu sīrupu, un abas no vaiga atgādina košu un priecīgu saules ripuli. Manā – latviskajā – versijā būs sviests un kviešu milti, tomēr pats galvenais – grēcīgs, smaržīgs, salds prieks paliek nemainīgs.

    Ņem vērā!

    * Sīrupā apelsīnu miziņas vietā var likt arī citrona miziņu.

    * Visu šo sīrupa daudzumu es kūkai neizmantoju – nedaudz paturu, lai vēlāk liktu salātu mērcēs.

    * Šai kūkai lieliski piestāv mandeļu milti – 200 g parasto miltu vietā var ņemt 150 g parasto un 50 g mandeļu miltu. 

     

    1. Vispirms pagatavo sīrupu, visas sastāvdaļas nelielā katliņā uzkarsējot un virs lēnas liesmas pakarsējot dažas minūtes. Atstāj padzist.

    2. Ķeras pie kūkas. Vispirms jogurtu sajauc ar cepampulveri un atstāj pastāvēt.

    3. Otrā traukā ar mikseri sakuļ olas ar cukuru un apelsīna miziņu maigi oranžīgā gaisīgā masā. Iejauc sviestu, sakuļ. Maigi iemaisa jogurtu.

    4. Miltus sajauc ar sāli un kanēli. Pakāpeniski iesijā mīklā.

    5. Mīklu lej ietaukotā cepamformā un 180 grādu karstumā cep 30 minūtes.

    6. Kad kūka gatava, to vienmērīgi pārlej ar sīrupu (var nedaudz sadurstīt virsmu, lai sīrups labāk iesūcas). Kūkai ļauj iestāvēties vēsumā pāris stundu.

     

    0 komentāri

    Šobrīd komentāru nav. Tavs viedoklis būs pirmais!

    Pievienot komentāru

    Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

     

    Veselība

    Vairāk

    Receptes

    Vairāk

    Privātā Dzīve

    Vairāk

    Ieva

    Vairāk

    Mans Mazais

    Vairāk

    Māja un Dārzs

    Vairāk

    Auto

    Vairāk

    Astes

    Vairāk

    Klubs

    Vairāk

    Santa+