Otrdiena, 23. aprīlis

Jurģis, Juris, Georgs

Rīga +2°C

Daļēji apmācies, D vējš, 3.6 m/s

Otrdiena, 23. aprīlis
Jurģis, Juris, Georgs

Rīga +2°C
Daļēji apmācies, D vējš, 3.6 m/s

Ienākt

Abonē

Abonē

#MumsIrSpārni #KOPĀZAĻĀK Populārākie Jaunākie

Pildīta līdaka

Cepetis

1. novembris, 2019

Pildīta līdaka recepte

Ja vēlies ko neparastāku celt viesību galdā, pamēģini šo pildītās zivs recepti.

Sarežģītība: Augsta

Izmaksas: Vidējas

3 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

1 kg līdakas ( mazākas būs grūti pildīt)

Pildījumam

ola
saldais krējums
apcepti sīpoli
ķiploks
rīvēts siers
sāls, pipari
timiāns
manna, rīvmaize vai baltmaize

Dekorēšanai

citrons
olīvas
gurķis
ķirštomātiņš
marinēti dārzeņi
sviests
majonēze
svaigais siers

Novērtē rakstu

3
0
1
1
0
1
0
3 0 Smieklīgi 1 Skaisti! 1 Ārprāts! 0 Jauki 1 Bēdīgi 0

Ieteikt

Zivij izņem žaunas, to notīra un iztīra.

Tagad gaļa jāatdala no ādas – jānovelk kā kažoks. Vislabāk to darīt ar karoti vai pirkstiem, bet nekādā gadījumā ar nazi.

Asaka jānogriež pie galvas un dažus centimetrus no astes.

Zivs fileju atdala no asakas, visērtāk – nokasot ar karoti.

Fileju samaļ. Te labāk noderēs tieši gaļasmašīna, nevis blenderis. Veido pildījuma masu – tā ir līdzīga kā kotletēm, samaltajai zivs gaļai pievienojot trešdaļu citu labumu. Ideāli, ja var piemalt kādu balto zivi – jo vairāk zivs gaļas, jo pildījums zivīgāks. Vēl pievieno olu, saldo krējumu, maķenīt apceptus sīpolus un svaigus ķiplokus, rīvētu sieru, sāli, piparus, timiānu un kādu saistvielu: mannu, rīvmaizi vai sablendētu baltmaizi. Taču jāatceras: labāk, lai saistvielas ir par maz nekā par daudz. Masai var pievienot arī vārītus dārzeņus, rīsus, dilles, pētersīļus. Masu iepilda līdakas ādā.

Zivi ietin cepamajā papīrā un tikai tad folijā, lai noturētu zivs formu. Pildīto zivi liek dziļajā cepešpannā, kur ieliets buljons (mājas virtuvē to var pagatavot arī no kubiņiem), tad liek sakarsētā cepeškrāsnī un sutina 100 grādu temperatūrā. Ilgums atkarīgs no zivs svara: kilogramu smagai zivij būs vajadzīga stunda, divus kilogramus – divas stundas. Kad zivs gatava un izņemta no cepeškrāsns, tā astoņas stundas jāpatur vēsumā.

Tagad zivs jādekorē. To var rotāt pat no katras puses citādi, īpaši rūpīgi izdekorējot galvu un acis. Katrā ziņā – vispirms precīzi jāizdomā, kāda īsti izskatīsies zivs, un tikai tad jāķeras pie darba. Lai dekorācijas spīdētu, zivi pārlej ar dzeltenīgu buljonu (iekrāsošanai der, piemēram, Vegeta vai sīpolu mizas), kam pievienots daudz želatīna – 50 gramu uz litru ūdens. Vēsu želatīnbuljonu pārlej dekorējumam, lai tas spīd un laistās.

Novērtē rakstu

3
0
1
1
0
1
0
3 0 Smieklīgi 1 Skaisti! 1 Ārprāts! 0 Jauki 1 Bēdīgi 0

Dzelzs nozīme veselības formulā

Kā sakārtot ķermeni pēc antibiotiku lietošanas?

Dipitrēna slimība – iemesls, kāpēc pirksti var būt savilkti āķīšos

Dipitrēna slimība – iemesls, kāpēc pirksti var būt savilkti āķīšos

Dr. Elīna Tauvēna: Proktologs saprot un palīdz

Atjaunots viedtālrunis – gudra un videi draudzīga izvēle

Aizpildi un laimē! Cik daudz tu zini par veselīgu uzturu?

Lasi vēl

Sulīgais Ziemassvētku <strong>cepetis</strong>

Sulīgais Ziemassvētku cepetis

<strong>Krāsnī cepta cūkgaļa</strong> ar kraukšķīgu ādiņu

Krāsnī cepta cūkgaļa ar kraukšķīgu ādiņu

FOTORECEPTE: Kā izvēlēties un pagatavot <strong>Mārtiņdienas zosi</strong>

FOTORECEPTE: Kā izvēlēties un pagatavot Mārtiņdienas zosi

Kā izcept veselu vistu?

Zivju ēdieni

Jaunākie

Šefpavārs Ēriks Dreibants: Bija krīze, un es aizgāju uz bistro mizot kartupeļus

20 pazīmes, kas liecina, ka pienācis laiks nomainīt psihoterapeitu

Vai zināsi 14 latviešu filmu nosaukumus? Pārbaudi sevi!

Izaicinājumu spēle

Vai zināsi 14 latviešu filmu nosaukumus? Pārbaudi sevi!

Ministrs Valainis pieprasa atbrīvot Krievijā aizturēto Latvijas reperi Platinu

<strong>6 smaržas</strong>, kas uzlabo garastāvokli un padara cilvēkus laimīgākus

6 smaržas, kas uzlabo garastāvokli un padara cilvēkus laimīgākus

«Māja vēl aizvien turpina pārsteigt!» Varens mājoklis uz maza zemes gabaliņa Bīriņos

Sanita Osipova: Man izdevās nomest vairāk nekā 20 kilogramus un…

Ieva Akuratere: Cilvēks, kurš man visvairāk darījis pāri, patiesībā nekad nav mani mīlējis

Kā latviešu pāris ar savām tapetēm iekaroja Ņujorku. Čudovu ģimenes veiksmes stāsts

Kāpēc tik agri menopauze?! 6 iemesli, kas to var veicināt

Ko par tavu veselību stāsta pilnas asinsainas analīzes?

5 sieviešu vēderu tipi. Kā no katra tikt vaļā, un kurš no tiem visnekaitīgākais?

5 sieviešu vēderu tipi. Kā no katra tikt vaļā, un kurš no tiem visnekaitīgākais?

Jautājumi un atbildes

Vai sāpīgas mēnešreizes iedzimst? Un kā sāpes mazināt? Atbild divas ginekoloģes!

Cik bīstamas ir vēdersāpes, un kā tās atšifrēt? Skaidro dakteris Aleksejs Derovs

Stiliste Indra Salceviča bargi pārmāca savus pāridarītājus. Viņi ir šokā…

«Attapos uz grīdas asins jūrā.» Horens atklāj jaunas detaļas par baiso uzbrukumu Dobelē

FOTO: Amerikāņu zvaigzne Hendriksa apprecas latviešu dizaineres radītā kāzu kleitā

Slavenību šķiršanās

Dziedātāja Ance Krauze vairs neslēpj, ka viņas laulība tiek šķirta

Ieva Akuratere: Cilvēks, kurš man visvairāk darījis pāri, patiesībā nekad nav mani mīlējis

FOTO: Garšīgākās dzelteno tomātu šķirnes. Iesaka pieredzējuši tomātu audzētāji

Kad kas jāsēj dēstiem? Dārznieka špikeris no februāra līdz maijam

14 jautājumi par bruģi un bruģēšanu

FOTO: Kā izvēlēties labu siltumnīcu? Iesaka profesionāļi!

Augsto dobju māksla. Četras skaistas pieredzes un vērtīgi padomi

Latvijas reperi gatavojas lielajam iznācienam: skatītājiem būs iespēja pieredzēt unikālu performanci

Kā dzīvo Latvijas slavenākais kaķis – eksprezidentes Muris? 5 interesanti fakti

Latvijas slavenību krustvārdu mīkla. Vai atpazīsti viņus visus?

Kas to būtu domājis? Atklāj, kas «Balss maskā» slēpās Planētas terpā

Monro, Hepbērna, Brando un citi. Kādas grāmatas lasīja Holivudas spīdekļi?

No sniega nebijās. Tiešraidē redzamie stārķi jau perē olas

FOTO: Rīgā aizkustinoši atvadās no izcilā filozofa Igora Šuvajeva

Seksuāla vardarbība

Dramaturģe Rīgas centrā piedzīvo pretīgu notikumu: Taksists izvilka savu dzimumlocekli…

Filips Kirkorovs

Kirkorovs par katru cenu grib iebraukt Lietuvā. Viņš gāja uz visu banku

Klimata pārmaiņas vai mākslīgi ietekmēti laikapstākļi? Eksperti skaidro, kāpēc Dubaiju piemeklēja plūdi