Maģiskā kūka no Meksikas

• 60 ml (aptuveni 5 ēdamkarotes) karameļu mērces
• 150 g sviesta, plus piciņa pannas ieziešanai
• 220 g cukura
• 1 ola
• 170 g miltu
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• 50 g nesaldināta kakao
• 330 ml kefīra vai paniņu

Flānam

• 1 kārba saldināta kondensēta piena
• 1 kārba nesaldināta kondensēta piena
• 170 g krēmsiera bez piedevām
• 3 olas
• sēkliņas no vienas vaniļas pāksts (var aizstāt ar vaniļas ekstraktu vai vaniļas cukuru)