Ideālie siera cepumiņi – paši kūst uz mēles!

Name: Ideālie siera cepumiņi – paši kūst uz mēles!
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 40 g mīksta sviesta; 50 g miltu; 1 olas dzeltenums; 40 g svaigi rīvēta Parmezāna siera (vai cita līdzīga); šķipsniņa sāls; 1/2 tējkarote svaigi maltu sinepju sēklu

SAGLABĀ RAKSTU

09.02.2024

Ilze Klapere
žurnāliste
[email protected]

Seko Santa.lv Google

Tādi, kur siers nav žēlots… Tādi, kas paši kūst uz mēles… Tādi, par kuriem saka – laba daudz nevajag! Bet drusciņ vajag gan.

: Zema

: Vidējas

: 20m (sagatavošanās)

: 10m (pagatavošana)

: 30m (kopā)

5 vērtējums (1)

Sastāvdaļas:

40 g mīksta sviesta
50 g miltu
1 olas dzeltenums
40 g svaigi rīvēta Parmezāna siera (vai cita līdzīga)
šķipsniņa sāls
1/2 tējkarote svaigi maltu sinepju sēklu

Tādi, kur siers nav žēlots… Tādi, kas paši kūst uz mēles… Tādi, par kuriem saka – laba daudz nevajag! Bet drusciņ vajag gan.

Sastāvdaļas:

40 g mīksta sviesta
50 g miltu
1 olas dzeltenums
40 g svaigi rīvēta Parmezāna siera (vai cita līdzīga)
šķipsniņa sāls
1/2 tējkarote svaigi maltu sinepju sēklu

PAGATAVOŠANA

1.

Miltus ber bļodā, pievieno mīkstu, istabas temperatūrā pastāvējušu sviestu un ar pirkstiem samīca drupačainu mīklu.

2.

Pievieno olas dzeltenumu, uz smalkās rīves sarīvētu Parmezāna sieru, dzirnaviņās vai piestā sagrūstus sinepju graudiņus un šķipsniņu sāls.

3.

Samīca viendabīgu mīklu, izveido no tās bumbu un pēc tam ar rokām sarullē cilindriskā desiņā (3–4 cm diametrā). Mīklas rullīti ietin pārtikas plēvē un uz 10 minūtēm ieliek ledusskapī.

4.

Pa to laiku ielsēdz cepeškrāsni, lai sakarst līdz 200 grādiem.

5.

Izņem mīklu no ledusskapja, sagriež plānās (3–5 mm) ripiņās un ar dakšiņu viegli iespiež cepumiem krustā rievotu rakstu. Ja vēlas, pārkaisa sezama sēkliņas, drupinātus kaltētus ķiplokus, ķimenes vai citus labumus.

6.

Cepumus kārto uz cepešplātnes, kas pārklāta ar cepamo papīru, un cep 200 grādos apmēram 10 minūtes – lai tie vēl ir skaisti zeltaini, nevis jau kļūst brūni. Ieteicams labāk uzmanīt, nevis paļauties uz minūtēm, jo krāsnis cep dažādi.

Receptes

Sātīgais našķis – avokado sviests

Klasisks <strong>kartupeļu sacepums</strong> ar sieru. Garšos visai ģimenei!

Kartupeļu ēdieni

Klasisks kartupeļu sacepums ar sieru. Garšos visai ģimenei!

<strong>TESTS:</strong> Vai atpazīsti attēlā redzamo sieru?

Testi

TESTS: Vai atpazīsti attēlā redzamo sieru?

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Ideālie siera cepumiņi – paši kūst uz mēles!

Ilze Klaperežurnāliste[email protected]

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!

Ilze Klapere
žurnāliste
[email protected]