Brīnišķīga aukstā jogurta kūka itāļu semifreddo stilā
Kūkas
29. maijs, 2024
Komentēt

Foto: Gvido Kajons
Semifreddo tulkojumā no itāļu valodas nozīmē pa pusei sasaldēts. Krēmīgas konsistences, daļēji sasaldēts deserts, kurš tiek pasniegts uz atkušanas robežas – taču tāds, ko iespējams vēl ar nazi sagriezt gabalos. Tā arī ir semifredo galvenā atšķirība no klasiska saldējuma.