Santa.lv
  • Brieža karbonāde ar topinambūru krēmu

  • SAGLABĀ RAKSTU
    15.02.2018
  • Brieža karbonāde ar topinambūra krēmu recepte
    Brieža karbonāde ar topinambūra krēmu recepte
    Dikļu pils restorāna ēdiena recepte šovam «8 naži un gardēdis». Buka, alņa, brieža karbonāde, topinambūra krēms, kāršu pupiņu pastēte, kalvadosā izturēti lazdu rieksti, smiltsērkšķu želeja, kaltētu baraviku-buljona mērce.
    Augsta
    Augstas
    4
    Nav vērtējuma

    Sastāvdaļas:

    • 800 g medījuma gaļa
    • 400 g topinambūra
    • 75 g sīpolu
    • 20 g ķiploku
    • 150 g kāršu pupas nevārītas
    • 150 g notīrīti lazdu rieksti
    • 75 g kalvadosa
    • 300 g smiltsērkšķu sulas
    • 50 g kaltētu baraviku
    • 150 g medījuma vai liellopa buljons
    • 150 g sviesta
    • garšvielas (pēc garšas): sāls, pipari, kadiķogas, rozmarīns
    • olīveļļa
    • 150 g cukura
    Dikļu pils restorāna ēdiena recepte šovam «8 naži un gardēdis». Buka, alņa, brieža karbonāde, topinambūra krēms, kāršu pupiņu pastēte, kalvadosā izturēti lazdu rieksti, smiltsērkšķu želeja, kaltētu baraviku-buljona mērce.

    Sastāvdaļas:

    • 800 g medījuma gaļa
    • 400 g topinambūra
    • 75 g sīpolu
    • 20 g ķiploku
    • 150 g kāršu pupas nevārītas
    • 150 g notīrīti lazdu rieksti
    • 75 g kalvadosa
    • 300 g smiltsērkšķu sulas
    • 50 g kaltētu baraviku
    • 150 g medījuma vai liellopa buljons
    • 150 g sviesta
    • garšvielas (pēc garšas): sāls, pipari, kadiķogas, rozmarīns
    • olīveļļa
    • 150 g cukura

     

    PAGATAVOŠANA

    1.
    2.
    3.
    4.
    5.
    6.
    7.
    8.
    9.
    10.

    Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

    Satura mārketings

    Lasi vēl

    Lasi vēl

    Jaunākie raksti