Rīga +7°C 
Izmantošanai cepeškrāsnī tiek ražots speciāls papīrs: papīra masu apstrādā ar sērskābi vai cinka hlorīdu, tā iegūstot blīvu, karstumizturīgu, nepiedegošu, pret taukiem un eļļām izturīgu un, galvenais, pārtikai drošu papīru. Lai padarītu vēl piemērotāku saimniekošanai, papīru mēdz pārklāt arī ar plānu silikona kārtiņu; pēc taustes tāds papīrs ir gludāks par parasto cepampapīru.
Cepampapīrs nopērkams ruļļos un loksnēs, bet tas papīra īpašības nemaina. Ja izmanto viena izmēra pannu, ērtākas būs tai piemērota izmēra cepampapīra loksnes, bet, ja dažādi trauki, izdevīgāk pirkt papīra rulli un ikreiz nogriezt no tā vajadzīgo gabalu.
Uz iesaiņojuma ir norādīts, cik augstā temperatūrā cepampapīru var izmantot. Šis rādījums ir galvenā cepampapīra kvalitātes pazīme – jo kvalitatīvāks ražojums, jo augstāka pieļaujamā temperatūra (līdz pat 230 grādiem). Jebkuru cepampapīru var izmantot zemākā temperatūrā, nekā norādīts, bet ne augstākā. Lietojot nepiemēroti lielā karstumā, cepampapīrs var mainīt izskatu, sadrupt, ēdiens var piedegt utt.
Pērkot cepampapīru, ieteicams novērtēt gan tā kvalitāti, gan cenu metrā, nevis tikai pirkt dārgāko vai lētāko.
Iespējams, lētākajā iepakojumā ir ļoti maz cepampapīra vai arī dārgākais cepampapīrs ir sliktas kvalitātes, bet tā augsto cenu veido, piemēram, kastīte ar īpašiem robiņiem, lai varētu vieglāk noplēst vajadzīgo papīra gabalu.
Parasti cepampapīrs ir izmantojams no abām pusēm. Tomēr vērts pārbaudīt informāciju uz iepakojuma. Iespējams, tur norādīts papīra izmantošanas veids: ar spīdīgo pusi uz augšu vai leju. Ja papīrs vienā lietošanas reizē kalpo labi, bet citā nav atdalāms no ēdiena, ļoti iespējams, ka izmantota tā nepareizā puse.
Dabiskā cepampapīra krāsa ir brūngana, bet nopērkams arī balināts cepampapīrs. Baltā cepampapīra priekšrocība ir tā, ka ēdienu var pasniegt galdā ar visu papīru – tas nav jāpārliek citā traukā. Tomēr, arī izvēloties balto cepampapīru, jāpievērš uzmanība tā karstumizturībai.
Neatkarīgi no tā, tas ir vai nav norādīts uz iepakojuma, visus cepampapīrus var izmantot mikroviļņu krāsnī vai ietīt tajā produktus.
Lai gan tas nav papīrs, par cepampapīru mēdz saukt arī uz pannām klājamās silikona un teflona loksnes. Tās iztur augstu temperatūru, ir mazgājamas un vairākkārt lietojamas.
