Rīga +12°C 
Šis ir arhīva raksts, kas pirmoreiz publicēts žurnāla PĒRLE 2024. gada 2. numurā.
Sievietēm ikdienā bieži vien piemīt ieradums apēst kaut ko saldu, pat ja bez tā varētu iztikt, – laika gaitā tas vairāk izveidojies kā sevis lutināšanas vai apbalvošanas veids, kas pārsvarā saistīts ar emocijām. Turklāt šis ieradums nes līdzi arī tādu nevēlamu efektu kā nestabila sāta sajūta – ar vienu konfekti jau parasti nepietiek, bet pēc laika tāpat paēdīsi normālu ēdienreizi, taču kalorijas no saldumiem uzkrāsies tauku rezervēs.
Turklāt cukurs veicina novecošanu un pasliktina ādas kvalitāti, pastiprina iekaisuma procesus, var radīt apātiju, atmiņas un koncentrēšanās spēju mazināšanos, enerģijas svārstības dienas laikā un, protams, veicina liekā svara pieaugumu.
Krāsas gan nevajag sabiezināt – saldumus vari ēst, bet atstāj tos svētkiem, ne ikdienai.
Viena no mūsdienīgām našķa versijām ar papildu bonusiem ikdienā varētu būt proteīna batoniņš bez cukura.
Garšīgs prieciņš
Augsts olbaltumvielu saturs šādā batoniņā veicina sāta sajūtu un nodrošina ilgstošu enerģijas pieplūdumu, kā arī stabilu cukura līmeni asinīs. Atšķirībā no cukuru saturošiem saldumiem proteīna batoniņi bieži ir bagātināti ar būtiskām uzturvielām, piemēram, vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām, tādējādi veicinot vispārējo veselību un labsajūtu.
Bagātīgais olbaltumvielu sastāvs palīdz arī uzturēt muskuļu masu un veicina kaulu blīvumu.
Īpaši svarīgi tas ir sievietēm vecumā pēc 40 gadiem, palīdzot neitralizēt dabisko muskuļu un kaulu blīvuma samazināšanos, ko izraisa novecošana. Taču arī šie batoniņi nebūtu ieviešami kā ikdienas uzkoda, bet gan kā saldumu aizstājējs, ja vēlme pēc našķa uznāk biežāk nekā svētkos.
Trīs jautājumi par proteīna batoniņiem
Kāda veida proteīns tiek izmantots batoniņos?
Batoniņu pamatsastāvā parasti ir piena olbaltumvielas, vegāniskajās versijās – zirņu vai sojas proteīns un rieksti.
Ja batoniņš ir bez cukura, kas tam dod saldumu?
Pārsvarā tiek izmantoti mākslīgie saldinātāji, visbiežāk maltitols, kurā ir divreiz mazāk ogļhidrātu nekā parastajā cukurā, tādējādi arī mazāka ietekme uz cukura pieaugumu asinīs. Veselīgāki, bez kalorijām būs dabiskie saldinātāji – eritritols un stēvija. Tos gan izmanto retāk.
Vai šo kārumu regulāri var ēst kā uzkodu?
Proteīna batoniņi būtu ieviešami nevis kā ikdienas uzkoda, bet kā saldumu aizstājējs, ja pēc tiem uznāk kāre biežāk nekā svētkos. Jāņem vērā, ka pievienotie saldinātāji var izraisīt diareju, tāpat šis produkts mēdz saturēt mākslīgas piedevas, kuras nebūtu vēlams uzņemt lielā daudzumā. Ikdienas uztura pamatā tomēr jābūt pēc iespējas dabīgākiem un minimāli pārstrādātiem produktiem.
